Genuss
SCHNELLER KOCHEN, ENTSPANNTER LEBEN Elendslange Zutatenlisten, aufwendiges Einkaufen, stundenlang in der Küche stehen – wer will das schon? Das hat sich auch Autorin Barbara Dahl gedacht und ihr neues Kochbuch deshalb Rezepten gewidmet, die schnell gehen und köstlich schmecken.
Text: Nicole Madlmayr Fotos: © EMF/ Barbara Dahl
I BUCHTIPP „Wer schneller kocht, hat länger Zeit“, Barbara Dahl, EMF Verlag, € 18,50
n der Kürze liegt die Würze! Es muss nicht immer ein aufwendiges Drei-Gänge-Menü sein, um Gäste zu beeindrucken oder dem Partner eine kulinarische Freude zu machen. Denn: Wer schneller kocht, hat länger Zeit und somit auch mehr vom Leben! Genau nach diesem Motto hat Barbara Dahl ihr neues Buch gestaltet. Darin finden sich mehr als 50 einfache Soulfood-Rezepte, die allesamt in maximal 30 Minuten fertig sind. Wer jetzt glaubt, dass dabei Genuss und Abwechslung zu kurz kommen, der 112
irrt gewaltig. Lamm mit Ofengemüse, Zanderfilet in Kräuterkruste, Wraps mit paniertem Halloumi – die Rezepte sind abwechslungsreich, fantasievoll und schmecken köstlich. Und mit Fleisch, Fisch und vegetarisch ist auch für jeden Geschmack etwas dabei. Außerdem sind die Rezepte saisonal gegliedert und sogar mit einer passenden Weinempfehlung versehen. Diese Express-Feierabendküche macht Laune und ist krönender Abschluss für jeden Tag.
