Chocolats Weiss Incontournables !
Si les chocolats Weiss nous régalent quelle que soit la saison, à Noël, c’est le moment pour se faire plaisir en poussant la porte du fameux chocolatier stéphanois.
The very best Weiss chocolates While Weiss chocolates are a treat all year long, Christmas is the ideal time to indulge with a visit to the famous Saint-Étienne chocolatier.
Chocolat Weiss 50 rue de Brest, 69002 Lyon T. +33 (0)4 78 42 86 98 w w w.c h o c o l a t -we i s s. f r
En 1882, Eugène Weiss, jeune confiseur alsacien ouvre son enseigne à Saint-Etienne « Haut Chocolat », désireux de faire goûter des chocolats de qualité. Aujourd’hui, on se presse dans ses boutiques pour découvrir ses créations, comme Acarigua, un croquant de fèves torréfiées au chocolat noir, Rouge baiser, un ravissant chocolat blanc aux fruits rouges avec un zeste de citron, de la poudre pralinée ou encore des pâtes à tartiner. EPV (Entreprise du patrimoine vivant), reconnue pour son savoirfaire, Weiss propose un chocolat solidaire de haute qualité, 100 % beurre de cacao, sans OGM et huile de palme, qui peut être livré directement chez vous pour une satisfaction optimale ! Les best-sellers du moment ? La pâte à tartiner au sésame sirupeux, les coffrets de mendiants, de disques et de feuilles au chocolat noir et blanc qui croquent sous la dent, les nougatines, les petits chocolats enrobés dans leur papier, les tablettes plus traditionnelles mais tout aussi savoureuses et, en édition limitée, les chocolats napolitains Rouge Baiser parfaits pour votre thé fruité ! L’hiver signe l’arrivée de deux nouvelles tablettes de chocolat élaborées avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et certifiés Fairtrade - Max Havelaar. Les ingrédients choisis pour cette gamme sont ainsi biologiques et équitables et ont été sélectionnés avec soin : fèves et beurre de cacao de République Dominicaine, sucre roux du Paraguay, lécithine de tournesol, lait de France. A consommer avec ou sans modération… !
In 1882, a young confectioner from Alsace named Eugène Weiss opened his company in Saint-Étienne: Haut Chocolat. His goal? Give people the opportunity to taste high-quality chocolate. These days, customers rush to his boutiques to savour his creations, like Acarigua, a dark chocolate with roasted cacao beans; Rouge Baiser, a ravishing white chocolate with red fruit and lemon zest; praline powder; and chocolate spreads. Weiss is an Entreprise du Patrimoine Vivant (living heritage company) known for its expertise. It offers high-quality fairtrade chocolate made with 100 percent cacao butter that contains no GMOs or palm oil. And it can be delivered directly to your home for optimum satisfaction! Current best-sellers include syrupy sesame spread, boxes of dark and white chocolate mendiants, discs and leaves with a satisfying crack when bitten, nougatine, small chocolates in paper wrappers, more traditional yet equally tasty bars, and limited-edition Rouge Baiser chocolate neopolitans that pair perfectly with your fruit-flavoured tea. Winter marks the arrival of two new chocolate bars made with Max Havelaar fairtrade certified ingredients. This certification confirms that the carefullyselected ingredients in this range are organic and equitable. The cacao beans and butter are from Dominican Republic, the brown sugar from Paraguay, and the sunflower lecithin and milk from France. Enjoy these treats in moderation… or not!
by Sophie Guivarc’h
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