REVISTA OLIMERCA Nº 38 - 3º Trim 2021

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AGENDA energías renovables; bienestar; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

Gastronomic Forum Barcelona

Anuga Del 9 al 13 de octubre https://www.anuga.com Anuga, la feria mundial para la industria de alimentos y bebidas, se celebrará en Colonia del 9 al 13 de octubre. Además, por primera vez se celebrará en formato digital, entre los días 11 y 13, de modo que estén donde estén los expositores y visitantes tendrán la oportunidad de asistir, in situ o de forma digital. En su formato físico, Anuga reunirá a la industria de alimentos y bebidas, proporcionando un foro para reuniones cara a cara, manteniendo conexiones y construyendo relaciones comerciales sostenibles. Por su parte, el formato digital permitirá a aquéllos que no pueden desplazarse conocer las últimas novedades del salón.

Del 8 al 10 de Noviembre https://www.gastronomicforumbarcelona.com Con más de 20 años de historia, el evento gastronómico de referencia se renueva. Gastronomic Forum Barcelona se presenta ahora con una imagen renovada y dinámica, que muestra la voluntad del evento a abrirse a nuevos mercados, a contribuir a la recuperación del sector y difundir los valores de la alimentación sostenible. En un momento en que empresas y sector buscan nuevas oportunidades y caminos hacia la recuperación, Gastronomic Forum Barcelona será la plataforma que permitirá a todos los agentes del sector reencontrarse, compartir experiencias y proyectar soluciones de futuro. En definitiva, ofrecerá las mejores herramientas para la reactivación de los negocios.

Nordic Organic Food 17 y 18 de Noviembre

http://www.nordicorganicexpo.com Nordic Organic Food es el mayor evento comercial de alimentos y bebidas ecológicos en la región nórdica. Está dirigido a compradores comerciales que buscan obtener los mejores alimentos y bebidas orgánicos certificados. Su próxima edición se celebrará en la ciudad sueca de Malmo del 17 al 18 de noviembre. Proporcionar un entorno seguro para hacer negocios será el principal objetivo de sus organizadores, que revisarán y se adaptarán constantemente a los requisitos necesarios para garantizar la máxima seguridad.

Biocultura Madrid

Salón Gourmets Del 18 al 21 de octubre https://www.gourmets.net/salon-gourmets Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo. Representa el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 33 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.

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Olimerca

3º TRIMESTRE 2021

Del 11 al 14 de Noviembre https://www.biocultura.org/madrid BioCultura, Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, celebrará su 36ª edición en el pabellón 9 de Ifema del 11 al 14 de noviembre. Se trata de la feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español espera la participación de 500 expositores y 40.000 visitantes. Paralelamente a la exposición se celebrarán más de 400 actividades. Más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompañado de otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados. Moda sostenible; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda;

Sitevi 30 de Noviembre al 2 de Diciembre https://www.sitevi.com SITEVI es la feria internacional de equipamiento y know-how para producciones vitivinícolas, olivícolas, arbóreas y hortofrutícolas. Celebrará su próxima edición del 30 de noviembre al 2 de diciembre de 2021 en el Parc des Expositions de Montpellier, Francia y allí se darán a conocer las últimas novedades de los sectores representados. Como para el resto de eventos, la organización de este salón trabaja para garantizar su celebración con todas las medidas de seguridad sanitaria exigidas.


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Agenda

6min
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Selección Almazaras

2min
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Actividades del Sector

30min
pages 100-111

Aceituna de mesa

6min
pages 97-99

Nuevas estrategias para reducir el uso de plaguicidas en olivares sostenibles

6min
pages 74-77

Antioxidantes: llave para la revalorización y aprovechamiento sostenible del alperujo

10min
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TODOLIVO I-15P, la nueva variedad de olivo que revoluciona el mundo de la olivicultura

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Societe Dammak Freres Plus se prepara para nuevos proyectos de futuro

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Entrevista a Rodrigo Jaén, managing director Piealisi Circular Thinking

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Las ayudas directas de la nueva PAC 2023-2027 y su aplicación al olivar

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Entrevista a Juan Manuel Jariego, responsable de ventas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA

5min
pages 56-59

La IGP Aceite de Jaén, a por su primera campaña

3min
pages 54-55

El sector opina

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Grupo Oleícola Jaén: 40 años en pro de la excelencia

5min
pages 50-51

El sector oleícola en Jaén: situación actual, tendencia y estrategias de aplicación futuras __30 Entrevista a Soledad Aranda, delegada de Agricultura en Jaén

10min
pages 40-43

Grupo Interóleo exporta el 23% de todo el aceite de oliva de Jaén

3min
pages 52-53

Jaencoop, modelo de trabajo en equipo y colaboración

3min
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¿Hacia dónde se encamina el futuro de los envases? __________________________18 Evoo Plastic Free: situación actual y futura

8min
pages 22-25

Entrevista a África Colomo, presidenta de Ferias de Jaén

11min
pages 44-47

En Positivo

6min
pages 6-7
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