Velkommen til Steltons designunivers. Gå på opdagelse og udvælg de helt rigtige gaver til dem du holder af. Og find ideer til din egen ønskeseddel. Godt design skal gøre hverdagen smukkere og være en fornøjelse at anvende. Hos Stelton arbejder vi sammen med internationale designere for at skabe funktionelle og æstetisk langtidsholdbare designs, der glæder nu og i fremtiden. www.stelton.dk
bl.a. blevet
med vores mange spon sorer og annoncører.
tekstforfattere og journalister har gjort sig umage med at finde og skrive indhold til dig, som vi håber vil give dig god information og inspiration.
læselyst!
Stelton har gennem tiden skabt en lang række populære produkter til boligen og køkkenet.
Her får du en moderne klassiker og tre nyheder – alle oplagte gaveideer til dem, der holder af tidløst design.
Godt design skal både gøre hverdagen smukkere og være en fornøjelse at anvende, så man får lyst til at beholde det i mange år fremover. Det ved man om noget hos danske Stelton, der har en stor designarv at formidle og samarbejder med danske og internationale designere for at skabe nye, funktionelle og æstetisk langtidsholdbare produkter – der er perfekte som gaver.
Luna – en brødbakke og frugtkurv i ét Luna er en multifunktionel kurv, der er skabt med en interessant dynamik mellem det glatte metal og den inderste del af vævet bomuld. Bakkens markante udskæringer skaber et stramt forløb, der blødes op af det bløde tekstil-indre. Som helhed er den perfekt til at servere brød i, men de to dele
kan også skilles ad og anvendes hver for sig – som brødkurv og frugtfad.
Pier – bærbart lys til hele hjemmet Pier LED-lampen er en smuk nyfortolkning af den klassiske skibslampe. Den er let at bære rundt i hanken i toppen, og den kan indstilles til tre varierende lysstyrker, alt ef ter om du har brug for læse-, hygge- eller nattelys. Pier kan lyse med fuld lysstyrke i op til 8 timer, og ved 40 % lysstyrke i mere end 60 timer. Lades op via USB.
Emma – nordisk stemning
En af de senere års store Stelton-succeser er kollektionen Emma, der er designet af HolmbäckNordentoft og glimrer med sine rene linjer. Kombinationen af stentøj og la
keret metal med detaljer af formspændt bøgetræ passer perfekt ind i det moderne hjem – og kollektionen rummer alt, hvad du har brug for til at dække et indbydende morgenbord, lige fra service til termokander, elkedler og brødristere.
Solis – en moderne olielampe
Solis er en olielampe, hvor flammen og dens lys får fuld fokus. Lampen er udført i alumini um, men trods det hårde materiale fremstår olielampen organisk og med en blødhed, man ikke normalt forbinder med metal. Lys kilden er 100 % vegetabilske ’olielys’, der sælges separat hos Stelton.
Se mere på www.stelton.dk
Hvis du mangler inspiration til en julegaveide, der kan bringe glæde på flere niveauer, så er de nye net fra mærket Omform et godt bud. Omform er et arbejdsfællesskab, som er skabt efter et ønske fra beboerne på Røde Kors Herberg for Kvinder. Formålet er at have
noget at stå op til, noget der skaber mening og indhold, mens man bor på herberget. Be boerne på herberget kæmper ikke kun med hjemløshed, også psykiske sygdomme og misbrug skaber ofte store udfordringer for be boerne. De har derfor ofte svært ved at indgå
i andre aktiviteter, både personlige, sociale og beskæftigelsesrettede. Tanken bag Omform er derfor både at skabe et socialt fællesskab, mening og indhold for kvinderne på herberget – et sted, hvor de får anerkendelse og oplever at være gode til noget og at kunne lære nyt.
Helt konkret har Omform indtil videre igang sat en produktion af lækre net fremstillet af genbrugsmaterialer, der doneres til kvinder ne, så der er faktisk også et bæredygtigt element i projektet. Nettene kan nu købes via Danhostels webshop, for organisationen har valgt at bakke op om Omform.
“Vi er glade for at kunne være med til at hjælpe med projektet, der passer fint ind i vores CSR-politik. Vi har tidligere haft et projekt, der hed Strik for en Sag, hvor vi donerede garn til vores gæster på Danho stels over hele landet, der så kunne strikke tøj til de hjemløse. Her afleverede vi tøjet til Røde Kors Herberg for Kvinder, og det var dér vi hørte om Omform. Da jeg så, hvad de lavede, tænkte jeg med det samme, at vi i Danhostel skulle bakke op om det”, forklarer Danhostels marketingchef, Anette Brylov.
Flere produkter på vej Nettene er syet med kærlighed og omhu og koster lige nu blot 75 kr., og hele overskuddet går til kvinderne på herberget. Der er et hav af forskellige designs at vælge imellem, for alt er håndlavet ud fra forskellige tekstiler, så ikke to er ens. Et net måler ca. 40 cm i bredden og 37 cm i højden og kan bruges til alt fra indkøb, til den store madpakke til en familieudflugt.
“Vi regner med at fortsætte samarbejdet fremover, og jeg ved, at der er flere produk ter på vej, så man skal bare holde øje med vores webshop – snart kommer der bl.a. scrunchies hårelastikker og øjenposer til trætte øjne”, siger Anette Brylov.
mere på www.danhostel-webshop.dk
Der ligger 61 forskellige og helt unikke Danhostels spredt ud over hele Danmark, og de spænder vidt i forhold til udseende, indretning, faciliteter og beliggenhed.
Fællestrækket er de engagerede værter, der gør opholdet til en personlig oplevelse og typisk kan hjælpe med at planlægge udflugter i nærområdet – uanset om du er til cykelferier, vandreture, fiskeområder, golf eller gastronomiske oplevelser.
De fleste Danhostels er desuden indrettet med rummelige familieværelser, hvor hele familien kan være samlet – typisk op til fem-seks personer. Det kan være en rigtig god løsning, hvis du har mindre børn med, eller hvis det er bedsteforældrene, der skal på tur med børnebørnene.
Se mere og planlæg din næste miniferie på www.danhostel.dk
1 stk hamburgerryg (ca. 1,5 kg)
1 dl lys sirup
1 dl honning
1 spsk smør Salt
Sæt en stor gryde over med vand, som kan dække hamburgerryggen, og bring det i kog.
Fjern snoren fra hamburgerryggen. Kom den i det kogende vand, og lad den koge i 35 min.
Tilsæt eventuelt lidt salt, laurbær og løg til vandet under kogningen.
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Når hamburgerryggen er kogt, tages den op af vandet og dryppes af, hvorefter den kommes i et ildfast fad med pergamentpapir i bunden.
Tilsæt sirup, honning og smør ved at hælde det ud over hamburgerryggen, og stryg til sidst lidt salt ud over. Placér den midt i ovnen, og tilbered den i 12 min., hvorefter du vender den og tilbereder den yderligere 12 min.
Tag den ud af ovnen og lad den hvile i 10 min. før servering.
(8 personer)
1 ps grønkål
1 stk citron
1 spsk soya ½ dl appelsinjuice ½ dl rapsolie 200 g valnødder
Det er ikke kun selve juleaften, der handler om traditioner. Det gør de næste dage også. Samlingspunktet i juledagene er frokostbordet med alle de lækre retter, som særligt kommer til deres ret denne ene gang om året, hvor fisk og gris spiller en central rolle. Her serveres typisk sild i alle afskygninger, rejer, laks og fiskefileter sammen med leverpostej, æbleflæsk og flæskesteg. En klassiker på julefrokostbordet er også den honningglaserede hamburgerryg, som kok Andreas Saxskiold-Nørup fra SaxGastro her giver sit bud på. Den serveres sammen med en lækker grønkålssalat med appelsin og valnød, som nok skal sprede glæde omkring bordet.
2 stk appelsiner Karse til pynt Salt
Pluk grønkål i små stykker, vask det grundigt, og afdryp det lige så grundigt for vand.
Pisk saften og skallen fra en citron i en skål sammen med soya, appelsinjuice, rapsolie og lidt salt.
Tilsæt grønkål, vend det grundigt sammen, og lad det trække i 10 min.
Skær skrællen fra appelsinerne, og skær små ap pelsinbåde af begge appelsiner.
Klip karsen, og hak valnødderne groft.
Anret den marinerede kål, og pynt af med appelsin både, valnødder og karse.
AF CHRISTINA
Flere og flere får øjnene op for kunstig gran og naturtro juletræer af plastik, der kan genbruges år efter år. Du finder et stort udvalg i Brøndsholms webshop, hvor der også er et hav af julekugler og klassisk julepynt.
Julen er traditionernes tid. Men indimellem er det meget godt at nytænke nogle af traditionerne – fx når det gælder juletræet. For hvem siger, at et juletræ behøver være et levende grantræ?
Et naturtro juletræ fremstillet af brandhæm mende plastik drysser ikke og kan stå flot og grønt hele julen. Efter juledagene kan det gemmes væk og genbruges år efter år, så du over tid sparer en del på julebudgettet.
“Der er mange danskere, der har fået øjnene op for fordelene, bl.a. folk med allergi, så vores sortiment er vokset støt de senere år. I år kan man vælge mellem et stort udvalg af farver, størrelser og kvaliteter – og både med
og uden LED-lys – så der er noget til ethvert behov. Vi får også flere og flere guirlander af kunstig gran, så man kan pynte hele hjemmet op”, forklarer Irena Sibbern, adm. direktør i det danske firma Brøndsholm A/S, der har specialiseret sig i dekorationsmateri ale og julepynt.
Dansk julehygge i snart 100 år Brøndsholm har faktisk eksisteret siden 1924 og har gennem tiden leveret pynt til både private, virksomheder og butikker. Anno 2022 består udvalget af både traditionel juletræspynt og mere moderne fortolkninger, så du kan vælge mellem bl.a. nøddeknæk kere, nissehuer, lyskæder, julehjerter, engle, lametta, stjerner, julesokker og flotte juleor namenter, der kommer i mange forskellige farver og former.
Du finder naturligvis også et omfattende udvalg af julekugler i masser af farver og størrelser, der enten kan købes enkeltvist
eller i de populære julekugle-mix, hvor der er både stjerne og et farvekoordineret udvalg af kugler, lige til at sætte på træet. Hos Brøndsholm er kuglerne i øvrigt altid af plast, stof, eller træ, så de ikke går i stykker, hvis de skulle ryge på gulvet.
Bestil online eller besøg showroomet Hvis du følger Brøndsholm på Instagram og Facebook, kan du løbende blive inspireret og få tips og ideer til at style og anvende de enkelte produkter på forskellige måder. Du kan også besøge bloggen på hjemmesiden, hvor der er flere forslag til, hvordan du kan skabe dine egne juledekorationer og skabe den perfekte julestemning. Alle produkterne kan købes i webshoppen og i showroomet i Herlev, hvis du gerne vil se varerne først.
Se mere på www.brondsholm.dk
3 stk andebryster (store ca. 300 g)
1 spsk smør
2 stk grønne æbler
1 stk citron 250 g svesker
Evt. syltet perleløg Salt og peber
Timian til pynt
Fremgangsmetode:
Rids andebrysterne på skindsiden/over siden, og afpuds eventuelle sener eller blodsamlinger på undersiden.
Læg kødet med skindsiden nedad på en kold pande.
Tænd for kraftig varme, og steg andebry sterne i 2-3 minutter, indtil fedtet begynder at smelte.
AF CHRISTINA WEXJul handler først og fremmest om traditioner, og traditioner binder os sammen som men nesker. Det er både hyggeligt og skaber en følelse af samhørighed, at vi mere eller mindre alle foretager os det samme på det samme tidspunkt denne ene dag om året.
Vi spiser det samme, synger de samme san ge, danser om et træ, der ligner naboens, og udveksler gaver i samme ånd.
I langt de fleste hjem er der and på bordet.
I tidligere tider var det gås, men dels var det en dyr spise, og dels var den lidt for stor til en almindelig familie. Den kunne heller ikke være i ovnen, men måtte derfor sendes til bageren for at blive stegt, og det var lidt be
(6-8 personer)
½ stk rødkål (lille)
½ stk spidskål (lille)
200 g nødder eller kerner
1 stk citron
1 tsk kimchipuré
1 tsk æblecidereddike
200 g nødder eller kerner
4 spsk rapsolie
Salt
Kørvel til pynt
sværligt. Så var det alt andet lige lettere med and, som derfor kom til at afløse gåsen som danskernes foretrukne julesteg op gennem det 20. århundrede.
Det er for mange forbundet med en vis nervø sitet, når anden skal tilberedes, for selvfølgelig skal den være helt perfekt, når den rammer julebordet, og familien sidder klar i spændt forventning.
Vi har derfor bedt kokken Andreas Sax skiold-Nørup fra SaxGastro om at lave en skudsikker opskrift på juleand med tilhøren de kålsalat. Hvis du følger den, kan du være sikker på, at julefreden sænker sig over mid dagsbordet.
Tilsæt smør, og ryst panden let, så det afsmeltede fedt kommer ind under kødet.
Skru ned til jævn varme, og steg i ca. 10 minutter, indtil skindet er gyldent og sprødstegt.
Vend kødet, og steg i yderligere 10 minut ter på den anden side.
Tag kødet af varmen, krydder med salt og peber, og lad det hvile i ca. 10 minutter.
Skær andebrystet i tynde skiver og servér.
Skær æblerne i tynde skiver, og pres her efter citronsaft udover dem, så de ikke oxiderer.
Hvis du gør brug af syltet perleløg, skal de halveres, sveskerne beholdes hele, som de er, og timian skyldes og nippes til små timianskud.
Fremgangsmetode:
Snit rødkål og spidskål, og kom det op i en skål, hvorefter du tilsætter skallen og saften fra en citron, kim chipuré, æblecidereddike, rapsolie og salt.
Vend grundigt sammen, og lad det trække i 10-15 min. inden servering. Pynt af med nødder og kørvel på toppen.
Markedet
Interessen for mekaniske ure har været i stigning i de seneste mange år, og på det seneste er der blomstret en hel industri op omkring salg af brugte ure – ikke nødven digvis vintageure, også ure med 3-5-10 år på bagen handles flittigt. Og hvis du er typen, der ikke er glad for at handle med private over nettet, så kan du glæde dig over, at også en række etablerede forhandlere har åbnet for salg af brugte ure. I september har Bucherer i ILLUM eksempelvis åbnet en hel afdeling for det, de kalder Certified Pre-Owned (CPO). Konceptet har siden 2019 været en stor succes i deres mange butikker i Europa og USA, forklarer salgschef René Sejersen: “Det bliver mere og mere vigtigt for kunderne, at der er en historie bag et
ur. Vi har fx kunder, der efterspørger ure fra deres fødeår eller fra det år, de blev gift. Og så ved kunderne meget mere om ure i dag end for bare 5 år siden. Samtidig giver det os også mulighed for at tilbyde lidt ældre modeller fra de mærker, hvor leveringen er uvis – fx Rolex”.
Den nye afdeling indeholder typisk modeller fra mærker som Rolex, Breitling, Omega, Jaeger-LeCoultre og Vacheron Constantin – og de skal være minimum tre år gamle. “Alle vores CPO-ure er blevet inspiceret, autentificeret og certificeret, og hvis uret trænger til det, får det et service – enten på vores eget autoriserede værksted eller i
Schweiz. Er det et Rolex-ur, kan det sendes til Rolex selv. Derfor kan kunderne være sikre på, at deres ur er originalt og velfungerende, ligesom vi også yder to års garanti. Det giver tryghed”, siger René Sejersen.
Du har også muligheden for at sælge dit eget ur – eller lade det indgå i en byttehandel. Væl ger du det sidste, får du en voucher på et lidt højere beløb, end hvis du sælger uret. Vou cheren kan så anvendes i butikken. “Man kan altid komme ind og få en snak og få vurderet sit ur. Vil man have en grundig gennemgang, skal man booke en aftale på forhånd med vores ekspert, der så kan give en vurdering i løbet af samme dag”, siger Rene Sejersen.
RAW forener det rå og naturlige look med stilrene former og nordiske farvenuancer, så det er nemt at mikse og matche. Her er det kander i farven Northern Green, der både kan bruges til at servere fløde til kaffen, vand på middagsbordet, eller som vaser med dine yndlingsblomster. Priser fra 169 kr.
Christiane Schaumburg-Müller:
“RAW er et brand, en livsstil, en stemning. Sortimentet tæller bl.a. stentøj, bestik, tekstiler og skærebrætter, og vi går meget op i, at vores design er nordisk, tidløst og god kvalitet – til priser alle kan være med på”.
Organic er en helt ny serie af tallerkener og skåle, der tilfører et mere organisk formsprog til RAW-universet. De skulp turelle former giver et mere blødt udtryk til borddækningen, og serien fås i både Titanium Black, Arctic White, Metallic Brown og Northern Green. Skålene er oplagte til snacks, og da tallerkenerne er forsynet med en lille kant, er de perfekte som fx steaktallerkener. Priser fra 119 kr.
AF KÅRE PEITERSENRAW er en alsidig og tidløs kollektion af ting til bordet og køkkenet, som livsstilsekspert, skuespiller og iværksætter Christiane Schaumburg-Müller har været med til at skabe. RAW-universet er skandinavisk i sit udtryk og tæller en række gode julegaveideer – her får du lidt forskellige. Se mere på www.aida.dk
Titanium Black er den nyeste RAW-glasur til den populære stentøjsserie. Det karakteristiske ved RAW-stellet er, at det er håndlavet og forsynet med en ridsefri glasur med en dyb struktur og tekstur med et meget sanseligt udtryk. Glasuren består nemlig ikke af en homogen, fast farve, men varierer i farve og tekstur på grund af den reaktive proces, der opstår, når stentøjet brændes i ovnen. Derfor bliver hvert eneste element også unikt. Priser fra 79 kr.
Slotsgade
Efteråret kalder på comfort food. En helt klassisk Shepherd’s Pie kan alle lide, og du får med garanti varme i både krop og sjæl. Tag et godt glas rødvin til – eller en engelsk brown ale. Velbekomme!
løg og gulerødder i olie i et par minutter, så de bliver bløde.
Tilsæt kødet, Worchester Sauce og tomatpuré
steg ved høj varme i nogle minutter, til kødet er brunet.
Tilsæt fond/bouillon og lad det simre i en halv time eller mere. Tag låget af halvvejs, så det koger lidt ind. Smag til med salt og peber.
Skræl kartoflerne, skær dem i store stykker, og kog dem til de er møre.
Hæld vandet fra og lad dem dampe lidt af, inden du tilsætter smør og mælk og moser det.
Hæld kødet i et ovnfast fad eller en pande, der kan gå i ovnen, og placer kartoffelmosen ovenpå.
Skal det være lidt fint, kan du trække riller i mosen med en gaffel. Drys en smule rasp henover og evt. lidt revet cheddar.
Bag ved 200 ° (180 varmluft) i ca. 25 minutter eller indtil mosen får farve og bliver sprød.
Tag panden ud, og lad den stå i 5 minutter, drys med friske krydderurter (fx persille, bredbladet persille eller dild) og servér.
Kan med fordel suppleres med et godt brød og en grøn salat.
Hvelplund Ure & Smykker har i snart 25 år været stedet at købe eksklusive ure fra bl.a. Patek Philippe og Cartier.
Med WatchClub by Hvelplund har den store urforretning på Strøget fået et bredere udvalg til de kræsne urkunder – her finder du nemlig brugte, klassiske modeller fra bl.a. Patek Philippe, Rolex og Breitling.
Hvelplund Ure & Smykker på Strøget har i snart 25 år været lidt af et mekka for ur- og smykkeinteresserede. Forretningen er bl.a. kendt som autoriseret forhandler af Patek Philippe, Cartier og Omega. De sidste par år har man desuden udvidet sortimentet af nye ure med brugte ure fra en lang række mærker. Tendensen med interesse for brugte ure vokser og vokser, fortæller indehaver Paul Hvelplund: “Efterspørgslen er steget støt, siden vi startede. Nu er vi faktisk ved at være dér, hvor vi får ure tilbage, som vi selv har solgt – simpelthen fordi kunderne til brugte ure typisk skifter ud ind imellem. Så kommer de herind og sælger uret tilbage eller lader det indgå i en byttehandel”.
Fordelen ved at handle et sted som Hvelplund Ure & Smykker i forhold til hos private eller over nettet er, at alle urene kontrolleres af forretningens urmager. Er det nødvendigt, renses og serviceres de. Derfor ydes 2 års fuld Hvelplund-garanti. Udvalget skifter løbende. Du kan typisk finde mærker som Patek Phi lippe, Rolex, Cartier, Omega, Breitling, Jae ger-LeCoultre, TAG Heuer og IWC. “ Når du køber et ur hos WatchCblub by Hvelplund, så får du garanti for at uret er ægtet og at uret er i god stand.. Dertil kan man få lov at se med fingrene og prøve uret på i ro og mag. Vi prøver altid at have et udvalg af de mest populære modeller, fx Rolex Submariner, Patek Philippe Nautilus, Audemars Piguet Royal Oak.
Vi oplever en stigende interesse for dress-ure, hvor det ellers har været sportsure, der har hittet. Nu ser vi fx mange, der efterspørger A. Lange & Sohne- Men vi har ure i de fleste prislag – man kan også godt finde modeller fra Tissot, Longines og TAG Heuer ure i spektret fra 3-15.000 kr.”, siger Paul Hvelplund, der har haft forretningen siden 1998, men altid har haft ure tæt inde på livet, da hans far er urmager og statede Hvelplund Ure og Smyk ket for mere end 50 år siden. I dag driver han forretningen som et ægte familiefirma sam men med sin kone, smykkedesigner Christine Hvelplund. Hvelplund Ure & Smykker har i snart 50 år været stedet at købe eksklusive ure fra bl.a. Patek Philippe og Cartier.
De brugte ure kommer alle sammen forbi Hvelplunds egen urmager, og hvis nødvendigt renses og serviceres de.
De brugte ure kommer bl.a. fra faste kunder, der skal opgradere eller skiller sig af med noget fra samlingen. “Det er typisk for folk, der gerne vil have et nyt ur og så samtidig vil af med det gamle. Vi har eksempelvis mange Breitling-kunder, der er meget loyale over for mærket. De vil ofte gerne opgradere deres ur til en nyere model, og så kan de aflevere deres gamle ur i bytte og få det nye til en attraktiv pris. Det kan også være, man har et ur, der er steget meget i pris de senere år, og så vil man gerne realisere gevinsten”, siger Paul Hvelplund.
Har du et ur liggende, som du overvejer at skille dig af med, kan du enten gå ind i butikken og få en vurdering, eller du kan indsende et billede med oplysninger og lave en aftale til en samtale.
Se mere på www.hvelplund.dk
En simpel sirup
100 gr sukker
1 dl vand
Varm vand og sukker over mellem varme i en tykbundet gryde. Blandingen skal simre, men ikke koge. Når sukkeret er opløst, har du en basis sirup, som kan bruges i mange forskellige cock tails. Hæld evt. blandingen i en flaske og sæt den i køleskabet til den skal bruges.
At den mere er et udtryk for amerikansk jul end russisk fornægter sig ikke, for på den anden side af Atlanten er tranebær en vigtig juleingrediens. Udover friske tranebær skal du bruge en hjemmelavet sirup, gingerbeer, spiced rom, tranebærjuice og kandiserede tranebær. Vær opmærksom på, at det tager lidt tid at lave sirup og de kandiserede tranebær, så lav disse dagen før.
Kandiserede tranebær til pynt
350 gram friske tranebær
1 dl basis sirup
1 dl sukker
1. Læg bagepapir på en bageplade og stil en bagerist med smalle riller ovenpå så bærrene har et sted at dryppe af og tørre ind.
2. Hæld sirup i en skål og vend tranebærrene i.
3. Saml dem op med en hulske og lad dem dryppe lidt af inden du lægger dem på risten.
4. Lad dem stå i køleskabet en halv times tid til de er blevet godt klistrede.
5. Hæld sukker i en skål og vend forsigtigt bærrene i, indtil de er dækket af sukkeret.
6. Sæt dem på køl en time før de skal bruges.
5 cl tranebærjuice · 10 cl gingerbeer
5 cl spiced rom · 5 cl basis sirup · Masser af is
1. Kom en håndfuld is i et glas – gerne en af de kob berkopper, som sædvanligvis bruges til Moscow Mule, der holder cocktailen iskold.
2. Hæld tranebærjuice, gingerbeer, rom og sirup i en shaker og mix.
3. Hæld i koppen, pynt med de kandiserede tranebær og server med det samme.
Opskrift af Rasmus Kjær
Hos A.C. Perch's Thehandel & TeaRoom finder du både julegaver, kalendergaver og masser af julehygge, hvis du har brug for en tepause midt i julehandlen. Du kan også glæde én, du holder af med årets julekalender, der rummer 24 velduftende te-oplevelser.
AF KÅRE PEITERSENJuletid rimer på mange måder på tetid, for i vintermånederne kommer den duftende, varme drik rigtig til sin ret. Men te er ikke bare te, og vil du være sikker på at få de bedste kvaliteter og møde mennesker, der kan fortælle historierne bag alt fra oolong og Darjeeling, til macha og earl grey, så er A.C. Perch’s Thehandel det rette sted – og det har det faktisk været i snart 200 år.
Masser af gaveideer Danmarks ældste teforretning åbnede nemlig helt tilbage i 1835 i Kronprinsensgade, hvor den stemningsmættede butik stadig ligger som en lille tidslomme midt i det moderne København. Her er duften af hundredvis
af teer over årene trukket ind i de gamle lædertapeter, og på hylderne finder du et omfattende udvalg af teer fra hele verden. Det lille te-mekka drives af familien Hin cheldey, der fører traditionerne videre på 5. generation. Her gør man en dyd ud af at sætte teen og dens tilbehør i centrum, så her er hverken kraftigtduftende kaffe, kakao eller krydderier, der kan spolere de delikate aromaer i tebladene.
“Vi er tespecialister og sætter en ære i råd give og formidle vores viden om te videre. Netop nu har vi pyntet op til klassisk jul og glæder os til at hjælpe med at sprede jule stemning”, forklarer Christian Hincheldey. Sammen med sin søster, Stine Hincheldey
Alwen, driver han både den originale butik i og dets tilhørende TeaRoom samt butikker i Aarhus, Odense, Stockholm, Oslo og Kø benhavns Lufthavn.
Alle steder finder du et stort udvalg af ga veideer af alle slags – uanset om du er på udkig efter en kalendergave, adventsgave, værtindegave eller en julegave til en teelsker.
“Et stort hit er vores julekalender med 24 forskellige te-oplevelser. Teerne kommer i hver deres fine dåse, hvoraf fire er udformet som små trommer, der efterfølgende kan hænges direkte på træet som julepynt”, siger Stine Hincheldey Alwen.
Inde i julekalenderen ligger også et lille hæfte med en detaljeret beskrivelse af hver te med tilhørende bryggevejledning og generelle bryggetips. I løbet af december måned kommer man hele verden rundt og smager på både grøn te, sort te, hvid te, oolong te og urtete, så det er den perfekte gave til en te-elsker.
Er du på juleshopping i København eller Aarhus, er Perch’s TeaRoom også et besøg værd. Her kan du slå dig ned og falde til ro og nyde en enkelt kop te – eller springe ud i
en ægte high tea med sandwiches, scones og kager. Op til jul er der drysset lidt ekstra julestøv ud over opskrifterne, så der typisk vil være både honningkager og kraftige vin termarmelader på tallerkerne.
Som noget nyt er der også kommet både morgenmad og en frokostanretning på me nukortet – og uanset hvornår du har planer om et besøg i Perch’s TeaRoom, er det en rigtig god ide at bestille tid på forhånd.
Se meget mere og køb direkte i webshoppen på www.perchs.dk – der er fri fragt i hele Danmark.
Årets luksuriøse julekalender inde holder igen i år helt nye smukke då ser, hvoraf fire kan hænges direkte på træet som julepynt. Pris 479 kr.
2
forbehold for trykfejl og prisændringer.
8 karat guld med ferskvandsperler
Ørestik 5-5,5mm kr. 2.025, - / 1 Ring 5-5,5mm kr. 2.100, -
2 Ring 5x3-3,5mm kr. 2.525, - / Armbånd 5x4-4,5mm kr. 1.575, -
svinekam
flagesalt
(kan undlades)
Kog vand og eddike på en pande som er stor nok til, at svinekammen kan komme på. Når vandet koger, lægges svinekammen på panden med svær siden nedad. Kog i 4-5 min. Vend den om og kog i 1 min. Tag svinekammen af varmen og læg den på en rist med sværsiden opad. Gnid grundigt salt over sværen og ned mellem hver en rille i sværen. Kom herefter laurbærbla de og nelliker ned mellem sværrene. Kom en bradepande under risten og tilsæt lidt vand i bradepanden. Du kan bruge vandet til julesaucen, da fedtet fra grisen giver umamismag til vandet. Sørg for, at sværen ligger nogenlunde lige, det sikrer en jævnt stegt sprød svær. Sæt flæskestegen i en kold ovn, tænd på 125 grader varmluft og steg
skal du bruge:
Pisk alle ingredienser sammen på nær smør, og hæld blandingen gennem en sigte over i en gryde, så strenge fra æggene og små kerner fra citronerne sigtes fra. Anbring gryden på komfuret, og varm forsig tigt blandingen op ved svag/jævn varme og under konstant omrøring. Når blandingen er blevet lun, tilsættes smørret og omrøringen fortsættes, imens smørret langsomt smelter. Når blandingen begynder at tykne til en blød creme, tages gryden af varmen. Citroncre men tykner yderligere, når den afkøles, så konsistensen skal være som vaniljecreme. Fordel den varme lemoncurd i de 6 tærtebun de og køl dem af i køleskabet, mindst 1 time.
kan du evt. piske en italiensk marengs (som på billedet) og pynte den af med.
Opskrifterne her på siderne kommer fra kokken Andreas Saxskiold-Nørup, der med sin virksomhed SaxGastro har spe cialiseret sig i konceptet ‘fine private dining’. Det er en form
luksusudgave af catering, hvor du får besøg af en kok og tjener (eller flere), der anretter og serverer en gourmetmenu i dit eget hjem. Du skal ikke løfte en finger, for de kommer med både service, glas og fade – og tager sig af opvask og oprydning. Se mere på www.saxgastro.dk
stk. hele nelliker
dl. vand
dl. lagereddike
i 2 timer.
Skru op til 200 grader og steg videre i 30 minutter.
Skru til sidst temperaturen op til 225 grader og steg videre til sværen er sprød. Det tager cirka 15 minutter, og hvis det tager længere tid end det, så kan der sluttes af med en smule grill til sidst.
Grill plejer ikke at være nødvendigt, men det kan hjælpe på at få en sprød svær til sidst, hvis der enten er trængt kødsaft op i sværen (hvis ridserne har været for dybe) eller hvis der ikke er gnedet nok salt mellem sværene. Lad flæskestegen hvile på et skære bræt i 15 minutter, inden den skæres ud.
Ca. 50 stk
• 200 gram smør
• 250 gram mørk sirup eller honning
• 170 gram farin
• 2 tsk. potaske
• 1/2 spsk. stødte nelliker
• 1/2 tsk stødt allehånde
• 1 spsk hel sort peber
• 1/2 spsk. stødt kanel
• 400 gram hvedemel
• 50 gram hakket syltet sukat og appelsinskal
• 100 gram ristede og hakkede mandler
• Kom smør, sirup og farin i en gryde, og opvarm det til kogepunktet over middel varme. Rør potasken ud i lidt vand. Fjern gryden fra varmen, og rør den opløste potaske i.
• Bland nelliker, kanel, stødt peber, mel, appelsinskal, sukat og mandler.
• Bland melblandingen i sirupsblandingen, og ælt dejen, til den bliver blank.
• Rul dejen til en pølse, pak den ind i bagepapir, og stil den på køl natten over. Dejen kan også sagtens fryses op til en måneds tid.
• Skær dejen i meget tynde skiver, eller udstik dem med en juleudstikker, og læg brunkagerne på en bageplade med bagepapir. Bag dem ved 175° i varmluftsovn eller 200° i traditionel ovn i ca. 7 minutter.
• Lad de færdige kager køle af på en bagerist.
Opskrift af Rasmus Kjær
Bagsværd Lakrids er for længst blevet en kæmpesucces med sine originale håndlavede lakridsplader. Op til jul udvider man sortimentet med en adventskalender og en helt ny smagsvariant.
AF KÅRE PEITERSENI julemåneden bliver der skruet lidt op for indtaget af slik og søde sager i de dan ske hjem, og med til højtiden hører kraftige smagsnoter af bl.a. kanel, nellike og vanilje. Det gælder også hos Bagsværd Lakrids, der netop har lanceret julelakridsen med appel sinskal, stødt nellike, kanel og kardemomme. “Vi gik efter at skabe essensen af julen, og det har vi opnået – den smager en lille smule af brunkager. Vi laver selv julelakrid sen i vores værksted, hvor vi hver dag ved håndkraft river appelsinskaller til formålet. Det er tidskrævende, men sidegevinsten er, at vores medarbejdere kan lave frisk juice i frokostpausen i december måned”, forkla
rer direktør og medgrundlægger Morten Kornbech Larsen.
Adventskalender med hele seks låger Julelakridsen er allerede ude i butikkerne, hvor den både kan købes som de velkendte plader, og som en af smagsvarianterne i årets adventskalender. Kalenderen rummer hele seks låger – udover de fire søndage i advent er der nemlig også en låge til juleaftensdag og til nytårsaftensdag, så du får lidt ekstra sødt til juleferien.
I adventskalenderen finder du også en an den helt ny smagsvariant, nemlig en lakrids med vanilje. Og det er faktisk lidt af et sats,
erkender Morten Kornbech Larsen, der som vanligt ikke har valgt den nemmeste løsning, men i stedet har udsøgt sig en ansvarlig dyrket og handlet vanilje fra danske Social Vanilla. Virksomheden samarbejder med va niljebønder i Uganda, hvor de også samar bejder med den danske NGO Verdens Skove om at gøre forholdene bedre for bønderne. “Vi kan godt lide tankerne bag projektet, så nu forsøger vi os med vaniljelakridsen – men vi ved helt ærligt ikke, om markedet er klar til en plade lakrids til 100 kr. Produktions omkostningerne er nemlig 50% højere end i vores normale plader, men vi synes, det er dét værd – for smagen er helt fantastisk”.
Ansvarlig vanilje smager af mere Bag Social Vanilla står direktør og med stifter Amie N’Dong, der mener, at alt for meget vanilje dyrkes under dårlige forhold, hvorfor Social Vanilla gerne vil være med til at fremelske en mere bæ redygtig tilgang til vaniljeindustrien: “Ver dens Skove har udviklet en skovland brugsmodel, hvor man kan dyrke vanilje sammen med andre produkter som kaffe og kakao, hvilket øger biodiversiteten. Social Vanilla vil sikre, at bønderne får flere penge mellem hænderne og derfor betaler vi 25% over markedsprisen for vores vanilje, og de penge går direkte til bønderne. Vi hjælper også med planlæg ning og sørger for, at de høster rettidigt. Det er et typisk problem i dyrkning af vanilje, at man høster for tidligt – men så risikerer man, at den ikke smager af nok”. Bæredygtighed fylder generelt en del hos Bagsværd Lakrids, der også er i gang med at forsøge at etablere en handelskorridor til Afghanistan,
hvor de lokale bønder dyrker noget af verdens bedste lakrids. “Vi vil gerne skabe varige samarbejder med lokale forretningsdrivende og har bl.a. været i dialog med tidligere minister for udvik lingsbistand Christian Friis Bach om et tiltag i området”, siger Morten Kornbech Larsen.
Langvarig lakrids-succes Bagsværd Lakrids startede som et køk kenprojekt for de to idemænd Søren Beier og Morten Kornbech Larsen i de cember 2014. På de sidste otte år har de oparbejdet et stort lakridsværksted, hvor smagen og det traditionelle håndværk er i centrum. Udover at have modtaget flere priser for deres lakrids, har de også ramt lige ned i danskernes smagsløg. Produkterne forhandles nu hos mere end 600 forhandlere landet over.
Se mere på www.bagsvaerdlakrids.dk
Rygtet vil vide, at den lækre juledessert blev opfundet i en sen nattetime på Hotel d’Angleterre, og historien er blevet genfortalt ned gennem generationerne. Efter sigende var et fint sel skab på ophold på hotellet og i færd med at indtage en udsøgt middag. Da man nåede til desserten, opdagede kokken, at det eneste, han havde at gøre godt med, var en rest kold risengrød. Han improviserede med, hvad han ellers havde i køkkenet, frembragte en helt ny dessert ved at spæde den kolde risengrød op med flødeskum, vanilje og mandler og gav den et fransk navn for at få det til at lyde af noget.
Det er ikke sikkert, historien er sand, men den er under alle omstændigheder god. Til gen gæld volder det franske navn typisk lidt kvaler, og man kan se desserten stavet på mange forskellige måder; risalamande, ris alamande, ris a la mande. Den korrekte stavemåde er ris à l’amande, som slet og ret betyder ”ris med mandel”.
Desserten, der er lavet på mælk, fløde, mandler og vanilje og bliver akkompagneret af en sød kirsebærsauce, runder julens måltid af, og det samme gør den sjove tradition om at finde den ene mandel, som udløser en mandelgave.
Kok Andreas Saxskiold-Nørup fra SaxGastro har lavet en udsøgt opskrift på både ris à l’amande og kirsebærsauce, som nok skal få juleenglene til at synge.
150 g grødris
7 dl sødmælk
1 stk vaniljestang
125 g mandler
4 spsk flormelis
7 dl piskefløde
Fremgangsmetode:
Kog risene med mælken som anvist på emballagen.
Skær vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud.
Kom den tomme vaniljestang i mælken, og lad den koge med, til grøden er klar.
Gem vaniljekornene til senere.
Tag grøden af varmen, fjern vaniljestangen, og bland vaniljekornene i grøden.
Sæt den på køl.
Smut mandlerne, og hak dem.
Kom de hakkede mandler i ovnen med flormelis over.
Sæt ovnen på 180 grader, og bag dem, til de er let gyldne.
Vend mandlerne og flormelis i grøden.
Pisk fløden til flødeskum, vend i den afkø lede grød, og sæt grøden på køl, indtil den skal serveres.
1 stk vaniljestang 100 g sukker
1 dl portvin
2 dl kirsebærvin
1 dl vand 500 g kirsebær (udstenede)
ca. 1-2 tsk maizena
Halvér vaniljestangen, skrab kornene ud, og bland dem med sukkeret.
Kom vaniljesukkeret, portvin, kirsebærvin og vand i en gryde, og lade det koge i 5 min. Tilsæt kirsebær, og lad det igen koge i 5 min.
Herefter opløses maizena med lidt vand, og tilsæt det lidt ad gangen i kirsebærsaucen. Her kan du selv styre, hvor tyk du ønsker at din kirsebærsauce skal være.
Når den er jævnet, er den klar til servering.
Halskæde med koraljordbær fra Ghita Ring & Katrine Svenningsen i 14 kt guld med koraljord bær og kuglekæde i oxideret sølv. Pris 2.800 kr.
Bo-Ho armring fra Ole Lynggaard Copenhagen i 18 kt guld med diamanter. Pris 69.900 kr.
18 kt rosaguld med 2 brillanter, 2 brune diamanter, 2 rubiner og 4 safirer. Pris 12.900 kr.
Harlekin øreringe fra P. Hertz i 18 kt guld med aftagelige granatdrå ber. Pris 29.500 kr. pr. sæt.
Ring fra Lund Copenhagen i 14 kt guld med rubin og 18 diamanter. Pris 9.900 kr.
Paillette armbånd fra Milas i 18 kt guld med turmaliner i forskellige nuancer. Pris 10.450 kr.
ColorUp armbånd fra Alexander Lynggaard med bl.a. turmaliner. Pris 500 kr.
System
KEF LS50. pris 20.795 kr. pr. sæt
Dynaudio
Det har aldrig været nemmere at få store lydoplevelser hjemme hos dig selv, end det er i disse år. Alligevel nøjes mange med lyden fra deres telefon eller fladskærm, og det er synd, mener Flemming Christensen, der er direktør for den mere end 50 år gamle hi-fi-forretning KT Radio i København: “Markedet for kom pakte, trådløse højttalere er i kraftig vækst, og man kan få rigtig meget for pengene med en meget nem løsning. Vi har mange unge kunder, der for første gang oplever, hvad god lyd er – og mange voksne kunder der gerne vil skifte deres gamle anlæg ud med noget, der er nemt at gå til og spiller godt”.
Helt konkret vil Flemming Christensen gerne pege på fire sæt trådløse stereohøjttalere i forskellige prislejer. Det første hedder Sy stem Audio Air9 og koster 7.499 kr. pr. sæt. “Det er et rigtig godt og meget kompakt sæt højttalere med indbygget forstærker,
hvor du kan sætte pladespiller og tv til – eller streame via Bluetooth fra din smartphone. Det er en velspillende højttaler, som mange unge mennesker er vilde med”.
lydoplevelse. Det er også en decideret smuk højttaler, der både kan stilles på fødder, på reolen og hænges på væggen”.
Hans anden anbefaling er KEF LSX II, der koster 10.995 kr. pr. sæt. “Det er et helt nyt sæt højttalere, hvor man streamer via wifi og kan høre alt fra Spotify til Youtube. Der er også en optisk indgang og mulighed for at tilslutte en subwoofer, hvis man ønsker mere bas. Eller man kan slutte den til flad skærmen via HDMI og få rigtig god lyd, når man ser film”.
Tredje anbefaling er også fra KEF og hedder LS50 – de koster 20.795 kr. pr. sæt. “Her får man en større højttaler med kraftigere en heder, hvilket tilsammen giver en klart bedre
Endelig er der den mest eksklusive løsning, som hedder Dynaudio Focus 10 og koster 39.000 kr. pr. sæt. “Det er vores klart mest velspillende løsning i denne kategori. Der er mere bund i, og hvis du fx lytter til jazz, kommer detaljerne bedre frem, og du får et bredere perspektiv, hvor du fornemmer de forskellige instrumenter. Der er endda også indbygget rumkorrektion, hvis man ønsker det”.
Hvis du har lyst til selv at høre de forskellige højttalere i aktion, kan du kigge forbi forret ningen på Vesterbrogade og få en lytteses sion i demorummet. “Vi har et bredt udvalg og en helt usnobbet tilgang til hi-fi, og vi rådgiver alle – uanset budget og behov”, siger Flemming Christensen.
Se mere på www.ktradio.dk
Anti-magnetic. 5-day power reserve. 10-year warranty.
The new ProPilot X is powered by Oris Calibre 400.
Play & Win
KØBENHAVN K: Bucherer Illum
KØBENHAVN S: Bonell’s Smykker & Ure
VALBY: Aveny
BALLERUP: Ballerup Ure, Guld & Sølv HILLERØD: Jan Ehlers
RØDOVRE: Aveny
KGS. LYNGBY: Palæet Urmager-Juveler
ROSKILDE: Svend’s Ure
NÆSTVED: Borup Design
ODENSE C: Ragnar Ure & Juveler
SØNDERBORG: Jacob Nielsen & Søn
ESBJERG: City Guld
RIBE: Guldsmedjen i Ribe
VEJLE: Sct. Nicolai Ure
STRUER: Profil Optik
SKIVE: Guldsmed Østergaard
AARHUS C: Sct. Mathias Ure & Guld
AARHUS C: Ditur
SKANDERBORG: Hugo Mortensen
HORSENS: Poul Halse
VIBORG: Sct. Mathias Ure & Guld
AALBORG: Klitgaard Ure
HJØRRING: Byens Ure & Smykker
THISTED: Bendixen
Distributor Denmark, Norway and Sweden: Stæhr A/S +45 45269100 • info@staehr.as • www.oris.ch
Morter og peberkværn i serien Kit er designet af Jakob Wagner i støbejern og egetræ – perfekt til at lave din egen krydderiblanding til grillmiddagen. Vejledende pris 499 kr. pr. stk.
Grill ’17 er en multifunktionel grill, der består af en ’gryde’ samt en grillrist og stegeplanche, der både kan reguleres i højden og svinges ud og anvendes hver for sig, hvilket gør det muligt at grille på forskellige niveauer samtidig. Grill fx kødet på planchen eller risten ved høj varme, samtidig med, at brødet eller grøntsagerne lunes ved lavere temperaturer.
Morsø Grill ’17 fungerer lige godt med trækul, briketter og almindeligt træ.
Vejledende pris 12.999 kr.
AF KÅRE PEITERSEN
Julen står for døren, og hvis du drømmer om at grille anden eller flæskestegn, så er her en håndfuld gode produkter håndplukket fra Morsøs sortiment.
Morsø Forno Gas Medio er en handy og stilren gasgrill, der gør det nemt og enkelt at tænde op og starte grillmiddagen på ingen tid. Modellen er her i 2022 blevet kåret som nr. 1 i ‘Bedst i test’ af Pricerunner. Vejledende pris 5.499 kr.
Morsø Forno er en af de mest elegante og multifunktionelle griller på markedet. Du kan både bruge kul og brænde til at fyre op i Forno, der udover at kunne anvendes som traditionel grill også fungerer som bageovn, pizzaovn, røgeovn og som en skulpturel varme- og hyggespreder på terrassen.
Vejledende pris 9.999 kr.
Nordic Magic armbånd fra Shamballa Jewels. Pris på forespørgsel.
Balance ring fra Milas i sølv med safir. Pris 1.800 kr.
Signatur Eternity ring fra Christine Hvelplund i 18 kt hvidguld med 22 dia manter (i alt 0,73 ct). Pris 22.500 kr.
Julius armring fra Ole Lynggaard
Copenhagen i u-rhodineret hvidguld prydet med fem symbolske stempler. Pris 49.900 kr.
Herre-signetringe fra P. Hertz i sølv med individuel gravering. Pris på forespørgsel.
Bolo læderarmbånd fra Alexander Lynggaard. Pris 1.000 kr.
Ørehænger fra Lund Copenhagen i 14 kt guld med ferskvandsperle og diamant. Pris 6.000 kr. pr. sæt.
Den nye Chronomat-serie er fremstillet ud fra en tanke om at gøre luksusvarer mere bæredygtige. Det gør Breitling bl.a. ved at købe guld fra en lille mine, der lever op til standarden fra Swiss Better Gold Association, og diamanterne på kransen er fremstillet i et laboratorium – men skinner lige så klart, som var de blevet gravet ud af jorden. Dette 38 mm store guldur er udstyret med automatisk urværk og er vandtæt ned til 100 meter.
Breitling Chronomat 38 mm (ref. R17356531G1S1). Pris 160.000 kr.
Oris ProPilot X Calibre 400 er en moderne udgave af et klassisk pilotur. Inspirationen fra luftfartens verden er tydelig i detaljer som den riflede krans, der giver associationer til en turbine, og den superkomfortable lænke, der åbner og lukker som sikkerhedsselen på et fly. Kassen er i titanium og måler 39 mm, og så får du Oris’ inhouse værk Calibre 400, der udover at beskytte effektivt mod magnetisme også giver imponerende fem dages gangreserve. Endelig lover Oris hele 10 års garanti på mekanikken.
Oris ProPilot X Calibre 400 (ref. 400.7778.7158.07.7.20.01.TLC). Pris 30.200 kr.
Dette nye Certina DS-2 kan gå til både hverdag, fest og sport. Den 40 mm store stålkasse er vandtæt til 200 meter, og den blå stofrem er lavet af genbrugsplast, der er samlet op i ver denshavene (#tide ocean material®).
Uret drives af det berømte Powerma tic-værk med automatisk optræk, en imponerende gangreserve på op til 80 timer samt en NivachronTM-spiralfje der, der ikke påvirkes af magnetfelter.
Certina DS-2 (ref. C024.407.18.041.00). Pris 7.300 kr.
Ranger er Tudors bud på et alsidigt ur til en moderne eventyrer. 2022 markerer 70-året for den britiske ekspedition til Nordgrønland, hvor medlemmerne havde det første Tudor-ur med, der både var vandtæt og havde automatisk optræk (Oyster Prince). Den nye 39 mm store Ranger trækker på designhistorien fra dengang i 1952, men er byg get af moderne materialer og har fået husets eget kaliber MT5402 ombord. Det er COSC-certificeret og holder 70 timers gangreserve.
Tudor Ranger (ref. 79950). Pris 19.950 kr. (på læderrem).
I forbindelse med Longines’ 190-års jubilæum har mærket fra Saint Imier endnu en gang genopdaget en af deres gamle modeller og givet den et moderne udtryk. Record Heritage er en vintage-inspi reret kronograf på 40 mm med automatisk urværk, der har fået COSC-stemplet for sin høje præcision. Fuldt optrukket går det i 59 timer. Du får desuden 5 års garanti.
Longines Record Heritage Chronograph (ref. L2.921.4.56.2/6). Pris 24.000 kr.
Distributør i Danmark: Henning Stæhr A/S - www.staehr.as
Det unge, schweiziske urmærke Norqain har de seneste år gjort sig bemærket med robuste sportsure med elegante skiver, og denne model er ingen undtagelse, hvor skivens letgenkendelige ‘ridsede’ møn ster spiller fint i lyset. Indvendigt ligger et COSC-certificeret værk, der sikrer dig både høj præcision og 70 timers gangreserve. Du har desuden mulighed for at få indgraveret et personligt budskab på siden af kassen (koster 795 kr. ekstra).
Norqain Adventure Neverest 40 mm (ref. NN1001SC1CA/EB101). Pris 28.600 kr.
Denne model fra Raymond Weil er indbegrebet af sporty elegance og kan anvendes til stort set alle lejligheder. Den 43,5 mm store kasse og den komfortable lænke er i ren stål, og indvendigt ligger det automatiske uværk kaliber RW5030 med dato, kronograf og 56 timers gangreserve. Gennem safirglasset på bagsiden kan du se urværket arbejde.
Raymond Weil Chronograph 7741 (ref. 7741-ST1-30021). Pris ca. 24.600 kr.
Seiko Astron GPS Solar er et ur, der kan klare stort set alle formål. Inde i den den 42,7 mm store titaniumkasse ligger quartz-værket kaliber 5X53, der sørger for endog meget høj præcisi on – med et tryk på en knap, søger uret via GPS automatisk efter den præcise tid, uanset hvor i verden du befinder dig. Udsvinget er på max 15 sekunder om måneden, og derud over får du bl.a. også funktioner som ekstra tidszone og evighedskalender.
Seiko Astron GPS Solar 42,7 mm (ref. SSH109). Pris 20.300 kr.
Casio G-Shock er verdensberømt for at kunne holde til at blive brugt i hverdagen. Uanset hvor mange tæsk det får, kan du regne med, at det viser tiden præcist, og derudover får du en række ekstra funktioner, der kan styres via Blu etooth og den medfølgende app til din smartphone. Denne variant har fået kælenavnet CasioOak, fordi den med sin stålkasse minder lidt om Audemars Piguets klassiker, Royal Oak. Uret er vandtæt til 200 meter og oplades via lys, så du behøver ikke tænke på at skifte batteri.
Casio G-Shock (ref. GM-B2100D-1AER). Pris 5.899 kr.
Fortis er et af en lang række af histori ske, schweiziske mærker, der er blevet rekonstrueret de senere år. I 2018 kom en ny ejer til og pustede nyt liv i den hæderkronede producent, der især er kendt for deres Flieger-pilo ture. Men anno 2022 kan Fortis altså også lave fine dykkerure som dette Marinemaster.
Marinemaster M-44 Black Resin Strap (ref. F8120017). Pris 34.450 kr.
Nordisk design møder østens filosofi i den danske smykkesucces Shamballa Jewels. For designerbrødrene Mads og Mikkel Kornerup handler det om at genopdage en maskulin måde at bruge smykker på.
Når man ser gamle malerier af rennæsan cekonger, maharajaer og samuraier, er de altid sirligt udsmykkede – et udtryk for en maskulinitet, der næsten helt forsvandt i moderne tid. Men der ér dem, der forsøger at genopvække et stilfuldt smykkeunivers til mænd – bl.a. danske Shamballa Jewels. “Vi er inspireret af den måde konger, krigere og maharajaer smykkede sig. I alt for mange år har den maskuline stil været låst til et suit og et ur, men vi vil gerne vise, at man kan meget mere”, forklarer Mads Kornerup, der sammen med sin bror, Mikkel Kornerup, startede Shamballa Jewels for 17 år siden.
Over årene er Shamballa Jewels blevet en international succes med forhandlere i mere end 30 lande – hjulpet godt på vej af stjer ner som Jay-Z, Karl Lagerfeld og Leonardo Dicaprio, der alle er blevet spottet med de klassiske, håndknyttede armbånd.
Det hele begyndte dog mere beskedent med, at Mads som 20-årig rejste ud i verden og blandt andet stiftede bekendtskab med Østens filosofi. Han blev både inspireret af buddhismen og af det fine træskærerarbejde og farveun iverset i Nepal, og erfaringerne tog han med hjem til København og fusionerede dem med den skandinaviske minimalisme og designtra dition – og resultatet blev Shamballa Jewels. De første smykker var knyttede armbånd til mænd, fordi han havde svært ved at finde smykker, han selv ville gå med. ”Jeg har altid været fascineret af diamanter og ædelstene, men der har ikke været tradition for, at de indgik i herresmykker. Men vi fandt frem til et koncept, og i dag har det udviklet sig til, at det er cool og maskulint at gå med diamanter”, siger Mads Kornerup.
Selve navnet Shamballa stammer fra myten om det mystiske rige i Himalaya-bjergene,
Shamballa, hvor indbyggerne ifølge legenden skulle være særligt oplyste og barmhjertige. Alle smykker fra Shamballa Jewels bærer derfor The Star of Shamballa, som ikke alene er mærkets logo, men også fungerer som en påmindelse om at leve et meningsfyldt liv ved at styrke sig selv og andre gennem kærlighed, barmhjertighed, glæde og vis dom – symboliseret ved stjernens fire takker. Selvom Shamballa Jewels startede som smykker til mænd, har mange kvinder ta get stilen til sig, så i dag er der snarere tale om unisex-smykker. Repertoiret udvikles løbende og tæller både armbånd, halskæder, øreringe, manchetknapper og ringe. Hvis du vil opleve Shamballa-universet, kan det anbefales at besøge flagship-butikken i hjertet af København.
Bestikket er designet i rene linjer, der giver det sidste touch til borddækningen. Alle dele er fremstillet rustfrit stål og fås i 3 farver blank, sort og guld. Bestikket kan gå opvaskemaskinen, og følger du den medfølgende care-guide, kan det bruges i mange år. Priser fra 69 kr. Se mere på www.aida.dk
The Ultimate Man Kit er et samlet sæt af produkter målrettet til dig, som ikke vil gå på kompromis med kvalitet og samtidig ønsker en nem plejerutine. I sættet er alt, hvad den mandlige hud har brug for i én nem samlet løsning. Hele pakken byder på produkter, som både plejer og reparerer din hud samt beskytter mod en række hudproblemer. Pris 1.169 kr. Se mere på www.beaute-pacifique.com
Balcone er en lille, men effektfuld og praktisk el-grill, der er designet til at stå direkte på bordet, på det tilhørende stativ (ekstraudstyr) eller hænge på altanens rækværk, hvor den optager minimalt med plads. Med dimen sionerne 45x27 cm og en vægt på blot 8,6 kilo er Balcone også nem at tage under armen, hvis du skal ud at sejle, i sommerhus eller på campingferie. Vejledende pris 3.499 kr. Se mere på www.morsoe.com
