Essen und Gesundheit
Grüne Däumchen Gärtnern macht schon den Kleinsten Spaß. Der eigene Anbau von Obst und Gemüse schärft ihr Bewusstsein für gesunde Ernährung und die Herkunft und Entstehung von Nahrungsmitteln.
Karotten
TIPP: Geerntete Karotten halten sich monatelang, wenn du die Blätter abschneidest und die Wurzeln in feuchten Sand legst. Sie dürfen sich nicht berühren. Zwischen die Karottenlagen kommen 2–3 Finger breite Sandschichten.
Es gibt lange und kurze Karotten, runde und längliche. Die ersten wilden Karotten waren rotviolett, gelb oder weiß. Sie schmeckten bitter, aber im Lauf der Jahrhunderte haben Gärtner andere Sorten gezüchtet, die süß und saftig sind.
Auf ins Beet!; 30 wilde Gartenideen für Radieschenräuber und Bienenretter. Ein Bio-Gartenbuch für Kinder mit einem Vorwort von Ackerhelden machen Schule; Dorling Kindersley, € 17,50
1. Fülle dein Gefäß bis knapp unter den Rand mit Pflanzerde. Ziehe mit dem Finger Rillen in die Erde. 2. Karottensamen sind winzig. Mische sie mit etwas Sand, dann ist es leichter, sie gleichmäßig zu säen. 3. Streue die Samen dünn hinein. Dann bedecke sie mit etwas Erde.
5. Karotten brauchen viel Wasser, damit ihre Wurzeln schön groß und knackig werden. Kontrolliere, ob die Erde trocken ist, und gieße regelmäßig.
4. Wenn zu viele Karotten keimen, zupfe einige heraus. Die Abstände zwischen den Pflanzen sollten etwa 5 cm betragen. Die herausgezupften Pflanzen kannst du waschen und essen!
6. Etwa 12 Wochen nach der Aussaat sind die Karotten groß genug zum Ernten. Ziehe sie vorsichtig aus der Erde. Wasche sie gründlich, dann kannst du sie essen.
Gemüse ziehen, Naturhecke anlegen oder Bienenhotel basteln – hier kommen kleine Naturliebhaber voll auf ihre Kosten. Damit sie schon bald die ersten Früchte der fleißigen Gartenarbeit ernten können, werden alle Projekte von anschaulichen Schritt-fürSchritt-Anleitungen sowie vielen Tipps und Tricks begleitet.
Das brauchst du:
Pflanzkübel Bio-Pflanzerde Bio-Karottensamen Sand
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© Dorling Kindersley Verlag
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