CRE{TEREA ANIMALELOR
:nc\ o ferm\ Smithfield decimat\ de pest\ Pesta porcinå africanå continuå så facå ravagii. Recent, Grupul Smithfield România, care face parte din Asocia¡ia Producåtorilor de Carne de Porc din România, a fost nevoit så ucidå al¡i 50.000 de porci la ferma din Voiteni, jude¡ul Timi¿.
P
aguba este enormå. Chinezii au introdus acolo norme de biosecuritate draconice ¿i totu¿i boala a påtruns. “Eu am fost de multe ori în fermele companiei Smithfield din Timi¿. Ca så intri acolo, treci prin douå filtre. Du¿ul este inevitabil, nu po¡i påtrunde altfel. Ultima datå, mi s-a refuzat intrarea pentru motivul cå nu am reu¿it så-mi dau verigheta jos”, poveste¿te Ioan Lado¿i, pre¿edintele APCPR. Pesta porcinå africanå este un virus foarte påcåtos. Nimeni nu-l cunoa¿te foarte bine. Oamenii pot fi purtåtori, dar vectori pot fi ¿i ¿oarecii, påsårile, ¡ân¡arii, mu¿tele, cåpu¿ile. “Am în¡eles cå virusul poate veni în fermå pe particule anorganice sau organice, aduse de vânt, de ploaie. În acest context, este extrem de greu så asiguri biosecuritate 100%, ar fi ideal, dar idealul nu existå”, spune Lado¿i. Este evident cå sursa virusului trebuie så fie alta ¿i efectul este cumplit. “Este o pagubå majorå pentru pia¡a internå. Ferma de la Voiteni avea 5.500 de scroafe. Dacå înmul¡im numai cu 25 de porci pe an de la o scroafå, rezultå
42
Ioan Lado[i, pre[edinte APCPR
137.500 de porci la îngrå¿at. Repopularea la acela¿i nivel dureazå cel pu¡in doi ani. Aceastå pagubå înseamnå cå, timp de trei såptåmâni, abatoarele din toatå România nu vor mai avea ce tåia.” Pre¡ul cårnii de porc cre¿te în toatå Europa la poarta fermei. Cre¿terea de la noi s-a produs în alt registru, inclusiv pentru cå porcul nostru e tot mai rar, crede profesorul Lado¿i. Cererea de porc românesc este de cinci ori mai mare decât oferta. Comisia de clasificare a carcaselor atestå cå pre¡ul porcului în viu la poarta fermei este de 10-11 lei kilogramul. Chiar dacå pre¡ul oferit de procesatori este bun în toatå Europa, chiar dacå pre¡ul cerealelor a scåzut, s-a redus ¿i pre¡ul inputurilor, totu¿i efectivele de porci scad pe tot continentul. Pare un paradox greu de explicat. “Pre¡ul a fost infim la carnea de porc înainte de pandemie. Când au våzut
condi¡iile actuale, provocate de crize ¿i de råzboi, foarte mul¡i fermieri, mai ales cei mici, s-au speriat ¿i nu au mai populat adåposturile. Ei nu au intuit cå pre¡urile la cereale pot så scadå în Europa chiar pe timp de råzboi. Pre¡ul de vânzare era sub costurile de produc¡ie. De remarcat este faptul cå, în toatå Europa, fermierii au vândut carnea de porc sub costurile de produc¡ie timp de doi ani. Foarte mul¡i crescåtori nu au un nivel de capitalizare sau de integrare ridicat ca så-¿i permitå så producå în pagubå. Au închis fermele. Asta, pe de o parte. Pe de altå parte, se manifestå o schimbare evidentå a dietei oamenilor, preponderent în ¡årile occidentale. Oamenii preferå legumele ¿i fructele”, explicå pre¿edintele APCPR.
Viorel PATRICHI Profitul Agricol 28/2023
