MANEJO ACUÍCOLA
- AGOSTO 2020
Manejo sostenible y rentable de la hepatopancreatitis necrotizante (NHP) en granjas de Litopenaeus vannamei Autores: Gustavo Alvisa Jorge Chávez Rigailb Rui A. Gonçalvesc Area Manager Zootecnia en Lucta Consultor independiente para el cultivo de camarón en Ecuador y México. c Gerente de Innovación Global en Acuicultura.
a
b
ruialexandre.goncalves@lucta.com
L
a hepatopancreatitis necrotizante (NHP) en el camarón blanco del Pacífico (Penaeus vannamei), fue identificada por primera vez hacia 1985, en Texas (USA), por lo que fue denominada inicialmente como el “Mal de Texas”. Las bacterias causantes del NHP, son de dos formas: un organismo en forma de barra, no flagelada, similar a la rickettsia (que es la forma predominante o NHP-B); la otra de forma helicoidal y flagelada, los vibrios sp, esta llamada también Vibriosis sistémica (Necrosis del Hepatopáncreas séptico o NHP-S). Esta enfermedad se encuentra distribuida en las instalaciones de cultivo de todo el mundo; se observa con mayor presencia en los laboratorios de producción de poslarvas y en las granjas camaroneras. Afecta a todas las especies de camarón, criadas en acuicultura, todas las fases de cultivo pueden ser susceptibles a la infección cuando se encuentran en condiciones de estrés. En los laboratorios de producción larvaria, las zoeas, mysis, y hasta las poslarvas que presentan infección bacteriana, con o sin luminiscencia, se observan con intestinos vacíos, nado errático, acumulación de materia orgánica en branquias, con la subsecuente melanización y necrosis de los apéndices, las mortalidades reportadas en estos cultivos pueden variar desde el 20% al 90%
Caracterización de la enfermedad La enfermedad se caracteriza por la atrofia del hepatopáncreas y la formación de
52
lesiones granulomatosas intratubulares que causan mortalidad, en poslarvas y juveniles tempranos, los camarones moribundos se encuentran nadando en la superficie y cerca de las orillas de los estanques, por lo que son presa fácil de las aves marinas, que se alimentan de ellos; debido a esto en algunas regiones de América se denomina “El síndrome de la gaviota”.
Signos clínicos macroscópicos Cuando la enfermedad se encuentra en fase inicial se observan algunos organismos con opacidad muscular y tracto digestivo vacío, y en la fase aguda es posible observar organismos con expansión de los cromatóforos, hepatopáncreas inflamado y atrofiado. Los por: • • • • • • • •
camarones infectados se caracterizan Letargo Reducción de la ingesta de alimento. Disminución de la tasa de crecimiento. Necrosis branquial. Caparazón blando y hepatopáncreas atrofiado. Intestino medio vacío. Aumento de la suciedad epicommensal superficial cuticular. Presencia de infecciones oportunistas (gregarinas)
Signos clínicos microscópicos El hepatopáncreas es el órgano más importante para el camarón. Histológicamente, las células epiteliales tubulares infectadas se hipertrofiarán, inicialmente, con una granularidad intracitoplasmática basófilada generalizada,
