BLIKK NŐK KONYHA • ÉDES ÉLET
A legegyszerűbb fánkok Megmutatjuk a legegyszerűbb fánkokat! Ezekkel alig van munka, mégis mindegyik nagyon finom.
Bögrés fánk HOZZÁVALÓK 12 db-hoz: 20 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 tk. sütőpor 1 tk. szódabikarbóna 1,2 dl joghurt 1 tojás 1 tk. vaníliapaszta 25 dkg áfonya
2
MUNKA: KB. 35 PERC FOGYASZTHATÓ: 35 PERC MÚLVA 1 DARAB: 145 KCAL
fánk sütőformát kivajazunk, majd a tésztát elosztjuk benne. Ízlés szerint a tésztába nyomkodjuk az áfonyaszemeket. A sütőben készre sütjük, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
MUNKA: KB. 30 PERC FOGYASZTHATÓ: KB. 1 ÓRA MÚLVA 1 DARAB: 120 KCAL RECEPT: GANTER KLÁRA FOTÓ: CSÁKVÁRI PÉTER
A lisztet elkeverjük a porcukorral, a sütőporral, a szódabikarbónával, majd hozzáadjuk a joghurtot, a tojást, a vaníliát. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy lyukas közepű
Ebben a formában tudjuk legegyszerűbben megsütni ezt a fánkot.
Kefires fánkocskák HOZZÁVALÓK kb. 10 darabhoz: 2 tojás 1,5 dl kefir 20 dkg liszt 1 tasak sütőpor 2 csapott ek. cukor 1 tasak vaníliás cukor bő olaj a sütéshez porcukor a szóráshoz baracklekvár a tálaláshoz
1
A tojásokat a kefirrel simára keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a cukorral, a vaníliás cukorral, csipetnyi sóval. Hozzáadjuk a tojásos kefirt, és jól összekeverjük. Mélyebb edényben felforrósítjuk az olajat, és kettő olajba mártott kanál segítségével beleszaggatjuk a tésztát
2
(minden szaggatás után mártsuk a kanalat is az olajba). Közepes lángon megsütjük. Maguktól meg fognak fordulni az olajban. Ha szép pirosra sült, papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja. Porcukorral meghintve, baracklekvárral kínáljuk.
3
RECEPT: KISS BARNABÁS. FOTÓ: TAMÁSI GÁBOR
1
38 • Blikk Nők Konyha BNK_2019_0122_38_41_02-z.indd 38
2019.01.22. 15:07:37
