Portafolio final de Ingeniería de Industrias Alimentarias

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Semana 17 “Evaluación de la Cuarta Unidad”

25/05/22

valuación de la 4ta Unidad PRINCIPIOS DE INGENIERÍA Examen de la Cuarta Unidad

PARTE PRÁCTICA

1. Determinar las perdidas por fricción o perdida de cabeza de una tubería de acero inoxidable cuya rugosidad es de 5 mm y de 2 pulgadas de diámetro donde fluye leche cuya viscosidad cinemática es de 0.0035, que se desplaza una distancia de 200 pies, control de calidad informa que la leche fluye a 5°C mostrando una densidad constante, el operador del proceso recoge para su muestra de 5 litros de leche en 15 segundos (10 puntos)

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