Column
Omfietswiet Binnen de cannabiscultuur is het de hoogste eer om als jurylid voor een cannabiscompetitie te worden gevraagd. Alleen al het feit dat je wordt uitgenodigd is de natte droom van iedere cannabisconnaisseur – waar je kennelijk voor wordt aangezien wanneer je als jurylid wordt uitgenodigd.
Sativa en Indica
De vraag is of we als onontwikkelde cannabisproevers iets hebben aan het wijnkennersjargon. Wijn is een heel ander
De ingestuurde monsters moeten op vier
nuchtere Hollander tot voor kort een
product dan cannabis. Wijn wordt koud of
aspecten worden beoordeeld: uiterlijk, geur,
wijntje hooguit zoet, wrang of zuur. In-
op kamertemperatuur gedronken, canna-
smaak en effect. Hoewel het cijfer voor ef-
middels zijn wijngoeroe’s tot een soort
bis wordt als gloeiend hete verbrandings-
fect tweemaal telt voor het eindresultaat,
semi-celebrities
hebben uiterlijk, geur en smaak een bijna
volksmassa’s
uitgegroeid,
en
hele
gassen de longen in gezogen. Wijn kan je
door
deze
enige tijd in je mond laten rondwalsen om
net zo belangrijke impact op het eindresul-
woordkunstenaars laten verleiden de dia-
in alle rust de smaakelementen te identi¿-
taat. Dat lijkt me niet helemaal fair. Natuur-
loog met hun smaakpapillen aan te gaan.
ceren. Dat is bij hete rook wat lastiger. Ik
hebben
zich
Wanneer zijn de smaak en geur van cannabisproducten eigenlijk serieuze issues geworden?
kan nog wel het verschil tussen een Sativa en een Indica proeven, en een zachte smaak van een scherpe onderscheiden. Maar wat moet je als je alleen maar lekker
lijk kan ik intens genieten van de bedwel-
Al hebben wijnconnaisseurs nog net niet
high wilt worden met een ‘complex bou-
mende geur van een mooie haze, maar wat
de sterrenstatus van topkoks, invloed-
quet, barstensvol aardbei en bloedsinaas-
is een hemels geurmoment waard als het
rijk zijn ze wel. Niet voor niets zijn goed
appel, gevolgd door een licht bittertje en
effect tegenvalt? Tenslotte blijf je geen uren
beoordeelde wijnen in de schappen van
ontbijtkoek met wat salmiak en zout’? En
verzaligd met je neus boven zo’n bud han-
supermarkten voorzien van door wijnre-
dan hebben we nog de geurbeschrijving.
gen, terwijl de high je toch al gauw een uur
censenten verleende predikaten als ‘ster-
Zo zou een slecht doorgespoelde Kush
of drie aangenaam bezighoudt.
renwijn’ of ‘om¿etswijn’.
volgens de cannabisrecensent van de toekomst kunnen ruiken naar ‘zwarte kersen,
Smaakbeleving
Maar toch... Het heeft iets aanstellerigs
pruim, rook, bacon met leer, waarna een
om uit te weiden over onbenulligheden
vleugje verpulverde mineralen in de neus verschijnt. Dit is een geconcentreerde en
Hetzelfde geldt voor smaak. Wanneer zijn
als smaak en geur. Een echte
de smaak en geur van cannabisproduc-
kerel krijgt woorden als ‘een
rijke Kush met een brutaal, lichtelijk zoet
ten eigenlijk serieuze issues geworden?
mini-tinteltje jubelend wit
geurend bouquet’.
Komt het door de vele internationale can-
knetterfruit’ echt niet uit
nabiscompetities, de mondialisering van de
z’n bek. Drinken doe je
Als ik bij de Dirk of de Hema een
handel in cannabiszaden, of de invloed van
om je prettig te voelen.
Àesje wijn koop, vaar ik altijd blind
de Amerikaanse cannabiscultuur? Ik denk
Al dat ¿jnproeversgeneu-
op het stickertje om¿etswijn. Nog
van alle drie een beetje. De cultus van de
zel is alleen maar een
smaakbeleving vindt zijn oorsprong onge-
excuus om van alcohol-
twijfeld in Amerika, waar de cannabiscul-
consumptie iets ver-
tuur, veel meer dan bij ons, niet zelden
hevens te maken. Of
hysterische trekjes vertoont. Wie wel eens
toch niet? Proeven
op een High Times Cannabis Cup is geweest
moet je leren, zegt
begrijpt precies wat ik bedoel.
de wijnkenner. Tijdens mijn jaren in de hore-
Wijncultuur
ca moest ik eens een workshop wijnproeven
Misschien is het zinnig te kijken naar de
volgen. Als je je maar
nooit kwam ik bedrogen uit.
wijncultuur, waar het beschrijven van
strak genoeg concen-
Mocht het ooit zover komen
smaken en geuren tot een heel eigen
treert op wat je volgens
dat we in de coffeeshop kunnen
vakjargon is uitgegroeid. Waar de wijn-
de docent moet proeven, dan
kiezen uit een gewone en een
kenner woorden tekort komt om smaak-
ga je inderdaad allerlei subtiele
sensaties te omschrijven, daar vond de
smaaknuances onderscheiden.
18
om¿etswiet, dan weet ik nu al welke ik zou kiezen.
