OGRÓD
HERBATA Camellia sinensis Tekst: Andrzej Pawłowski
Ojczyzną herbaty są rozległe tereny od Indii do południowych Chin i Tajwanu. Według zapisów zawartych w chińskich księgach lekarskich właściwości liści herbacianych znano już 2700 lat p.n.e. Nie wiadomo dokładnie, czy pochodziły z upraw, czy ze stanowisk naturalnych. Do końca III w n.e. napary z herbaty spożywano w postaci polewek i zup. Zwyczaj jej parzenia upowszechnił się w XVIII w. na terenie całego Państwa Środka. Wraz z buddyzmem przeniknął do Japonii, gdzie ceremonia parzenia i picia herbaty, zwana Chanoyu, kultywowana jest po dziś dzień.
106
LISTOPAD 2020
