LA RECETTE DU CHEF Chez Camille Joy-Astrid et Alexis
Soupe de pain, œuf parfait à la chapelure de betterave, homard et cèpes 2 gousses d’ail 100g pain sec 5cl vin blanc sec ½ oignon 20cl fond brun clair 50g beurre 1 filet de vin jaune 1betterave cru 200g chapelure . 2 homards breton 4/600g 300g cèpes frais
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WM N°38
