ZELFZORG
KRUIDEN BIJ DARMONGEMAKKEN IN DE ZOMER
De darmen en de darmflora spelen een belangrijke rol bij het in stand houden van de gezondheid van ons lichaam. In de zomer wordt dit prachtige samenspel nogal eens op de proef gesteld. We eten anders, onregelmatiger en wat veel mensen niet weten, is dat kruiden nogal eens een stoorzender kunnen zijn. Door Marie José ten Velde, herbalist en NVF-lid en Gerben Hoogsteen, fytotherapeutisch arts en voorzitter NVF
ENORME CAPACITEIT
dunne darm bevat plooien met uitstulpingen
aanmaak van de spijsverteringssappen,
Om de opname van voedingsstoffen
erop, de darmvlokken. Als je de dunne darm
moet zoveel als mogelijk door het lichaam
mogelijk te maken produceert het lichaam
uit zou leggen, kom je tot een oppervlak van
worden opgenomen. Dat gebeurt al voor een
diverse spijsverteringssappen, waaronder
maar liefst 150-200 vierkante meter groot.
groot gedeelte in de dunne darm. Maar de
speeksel en gal. Deze sappen breken
Die enorme capaciteit zorgt ervoor dat er zo
dikke darm – met een lengte van een meter –
voedingsstoffen af tot kleinere deeltjes
min mogelijk van de belangrijke voedings-
is nodig om het resterende vocht uit de
die door het dunne darmslijmvlies kunnen
stoffen in de dunne darm verloren gaan. De
spijsverteringsresten te halen en om de
worden opgenomen De zes meter lange
grote hoeveelheid vocht die nodig is voor de
overgebleven voedselresten af te voeren.
16
UA032021
