Recetario Moringa Ed. 3 2019

Tartaleta de Moringa y copoazú INGREDIENTES Masa: 1 yema de huevo 40 g de azúcar 115 g de harina 63 g de mantequilla 20 g de Moringa triturada Crema de copoazú: 1 taza de copoazú 2 yemas de huevo 40 g de maicena 100 ml de leche 150 ml de infusión de Moringa 80 g de azúcar Merengue: 2 claras de huevo 1 taza de azúcar 30 g de polvo de Moringa

Esta receta es una crema de copoazú (fruto amazónico) con base crocante y merengue de Moringa.

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Recetario Moringa Ed. 3 2019

Published on May 4, 2020

Yguá Moringa

La civilización Guaraní muestra cómo mirar el entorno, a observar la pureza de las formas naturales. Las variedades, los géneros, especies, sus mensajes, los coloridos, el alma de cada hoja, de cada piedra… rodeada de seres diversos e integrando al ser humano en una composición armoniosa y única. La singularidad está presente en el Recetario 2019. Las recetas recibidas están llenas de creatividad aplicando el ingrediente Moringa. De modo que cada receta seleccionada es una interpretación llena de originalidad sobre la presencia de la Moringa en el día a día. Os damos las gracias a todos los participantes de esta edición por vuestra aportación de valor. Desde la Colonia de Piraretã, Piribebuy, Paraguay, esperamos lo disfrutéis.