BÄKO BackSzene 02//2022

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marketing

Die Talente haben gewonnen! PERSONALMANGEL: WAS TUN?

worten gibt, sind diese vor allen Dingen immer eins: Falsch! Obwohl ich zugeben muss, dass man mit diesen einfachen, aber falschen Antworten auch amerikanischer Präsident werden kann … Deshalb ist in meinen Seminaren immer die beste Antwort: „Es kommt drauf an!“ Und ich werde in diesem Interview versuchen,

m

die wesentlichen Dinge, auf die es ankommt, hervorzuheben. Die Hauptgründe für die Knappheit für gutes Personal sehe ich in folgenden Punkten: ■ Das Thema ist ja nicht neu. Schon in meiner Schulzeit, die einige Jahre zurück liegt, kann ich mich an Sätze erinnern, wie, „… es fehlen Fachkräfte…“, „… gutes Personal ist selten …“, „… die jungen Leute werden mit jedem Jahr schlechter …“ usw. Dass wir auch noch heute diesen Mangel an qualifizierten Mitarbeitern haben, liegt zum einen an der demografischen Entwicklung. Es gibt einfach für das Handwerk aufgrund der geburtenschwachen Jahrgänge zu wenig junge Talente. Wenn man heute von „the battle of ta-

Das Thema „Personal“ brennt unserer

■ Der zweite Grund liegt, zumindest in

lents“ spricht, zeigt uns der Arbeits-

Backszene sprichwörtlich unter den

Deutschland, an unserem Schulsystem.

markt: Die Talente haben gewonnen.

Nägeln. Was sind aus Ihrer Sicht die

Durch die größtenteils Abschaffung der

Moderne

Hauptgründe für den Personalmangel?

dreizügigen Schulausbildung wird mehr

Unternehmen

bewerben

sich mittlerweile bei ihren Mitarbei-

als die Hälfte der jungen Leute zum Ab-

tern, nicht umgekehrt. Wie das geht,

Gestatten Sie mir bitte eine Bemerkung vor-

itur/zur Matura mit 12-13 Jahren Schul-

hat Markus Heinze, Leiter der Perso-

weg: Das Thema Personal, Nachwuchs, qua-

zeit „gedrängt“. Und auf Abitur/Matura

nalentwicklung der Harry Brot GmbH

lifizierte Fachkräfte, Recruiting von jungen

folgt meist ein Studium. Wo sind die

beim diesjährigen Kolloquium der VDB

Leuten bis hin zum Kampf um die Talente ist

16-17-jährigen Talente von vor 10 bis 20

in Schladming verraten. Im Interview

so komplex, dass Sie bitte von mir keine ein-

Jahren, die nach der neunten oder zehn-

stand er auch BackSzene Rede und Ant-

fachen Antworten erwarten dürfen. Denn,

ten Klasse gerne einen handwerklichen

wort:

wenn man auf komplexe Dinge einfache Ant-

Beruf wie eben Bäcker erlernen wollten?


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