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Alle Filialen im Griff PROZESSE STEUERN MIT NOA Julius Kern nutzt NOA für seine 14 Filialen. sich sicher durch die Anwendung führen lassen. Man hat stets Zugriff auf alle aktuellen Daten, um in Echtzeit die Qualität der Reinigung online zu steuern sowie den Ressourceneinsatz zu optimieren.
MEHR TRANSPARENZ
m
Die Digitalisierung ermöglicht optimierte Abläufe, eine bessere Übersicht, mehr Transparenz und Kontrolle. Bäckereien, die die App bereits nutzen, freuen sich über die gewonnene Zeit – auch bei der Einschulung neuer Mitarbeiter. Selbst komplexe Hygienemaßnahmen werden mit der Softwarelösung NOA simpel dargestellt – alles nachweisbar dokumentiert. Zudem verringert sich der Aufwand für die Dokumentation gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel der GHP/HACCP-Richtlinien, erheblich, was letztlich die Hygienesicherheit erhöht. „Ich kann NOA allen Kollegen empfehlen, die auf der Suche nach einem intuitiv und leicht bedienbaren Tool zur Reinigungsplanung Für erfolgreiche Betriebe gilt es, Pro-
der Zeitaufwand für Bürokratie und Doku-
sind. Wir nutzen die App für eine exak-
zesse so weit wie möglich zu vereinfa-
mentation hat damit eine Ende: Alle wich-
te Übersicht, wie welche Produkte wo und
chen, damit mehr Zeit für die wirklich
tigen Dokumente rund um die Reinigung,
wann angewendet werden. Man kann darin
wichtigen Dinge bleibt. Dabei unter-
wie Prozess- und Kontrolllisten, Sicher-
auch Fotos ablegen – wenn zum Beispiel ein
stützt die digitale Multiplattform NOA,
heitsdatenblätter,
Reinigungsanleitungen,
Arbeitstisch eine spezielle Reinigung erfor-
vom Hygieneexperten hollu , die sich
Temperaturprotokolle oder Produktinfor-
dert oder mehrmals täglich geputzt werden
perfekt für den Einsatz in Bäckereien
mationen werden digitalisiert und stehen
soll, fotografieren wir ihn und speichern das
mit mehreren Filialen eignet.
Betriebsleitern und Mitarbeitern in allen
Foto ab. Somit haben all unsere Mitarbeiter
Filialen auf Knopfdruck zur Verfügung. Mit
die optimale Übersicht – alles ist digital do-
NOA, die erste offene Multiplattform,
einem Klick kann beispielsweise ein Reini-
kumentiert und jederzeit abrufbar“, ist Juli-
macht Prozesse einfacher, transparenter
gungsmitarbeiter die einzelnen Reinigungs-
us Kern, der NOA in seinen 14 Filialen der
und effizienter. Die Zettelwirtschaft und
punkte auf verlinkten Fotos aufrufen und
Bäckerei Kern in Graz nutzt, begeistert.
