Blackstone Abril 2023

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DIRECTORIO

En portada

El futuro, la diversificación económica y la agroindustria: QUEDUA

De alguna manera, nuestra sociedad generó una dependencia casi dañina hacia el sector automotriz. Por supuesto, esa dependencia no fue fortuita, fue más bien consecuencia del crecimiento abrupto que durante el último siglo tuvo dicha industria y que además permeó en una de las necesidades básicas del ser humano: la movilidad.

Sin embargo, la respuesta nunca puede (o debe) estar a expensas de un sólo sector. Eso sería, sin duda, acudir al entierro de tu propia economía. Por eso, recientemente en México, en la región del Bajío y en Aguascalientes, comenzó a socializarse la idea de la diversificación económica, cuya premisa principal es, como estado, desarrollar otros sectores para ya no depender solamente de la industria automotriz. Esa diversificación apunta, entre otras direcciones, hacia la agroindustria, que tanto nos ha dado y a la que tanto le debemos.

Ahí es donde empieza la historia de Agromaquinaria QUEDUA, una distribuidora de tractores surcoreanos que, desde el 2018, viene creciendo, haciendo cada vez más eficiente la producción agrícola, vendiendo los vehículos para la tierra con la mejor tecnología.

Por esa razón, para esta edición número 39 en Blackstone Magazine hablamos con Rodolfo Quezada Leos y Rodolfo Quezada Villalobos, padre e hijo, quienes están al frente de ese proyecto y quienes compartieron además cuáles son sus fortalezas, sus metas y cuál es la importancia de tener mejor tecnología en la agroindustria.

Pero además, también preparamos una conversación con la galería de arte Rüido Proyectos, donde abordamos el emprendimiento desde una perspectiva cultural y artística, para generar un espacio de difusión de artistas locales y nacionales emergentes.

Por último, para esta ocasión charlamos con Beatriz Arellano, la dueña y fundadora de Mil Miel, uno de los restaurantes de desayuno más famosos del norte de Aguascalientes, pero donde además podrás encontrar pasteles y postres únicos en su tipo.

Joshua Gabriel Leija López Dirección manager@blackstone.mx

Adrián Flores Nieves Gerencia editorial editorial@blackstone.mx

Melissa Martínez Pérez Gerencia de producción audiovisual y fotografía producciones@blackstone.mx

Raúl Hortube Hermosillo Gerencia de diseño y branding branding@blackstone.mx

Diego Armando Labra Aguilar Gerencia Jurídica juridico@blackstone.mx

Claudia Berenice López Tiscareño Gerencia Administrativa proyectos@blackstone.mx

Areli Pedroza Rodríguez Coordinación operativa y suscripciones coordinacion@blackstone.mx

Ilse Alejandra Rodríguez Márquez Staff Diseño design@blackstone.mx

Nuestras páginas, como siempre, tendrán artículos que hablan sobre temas en tendencia, como la economía, el nearshoring,los desafíos socioeconómicos en los que estamos implicados y más. Por eso, sin más, dejamos aquí la revista que preparamos para ustedes, lectores y lectoras, para quienes nos debemos. Siempre. ¡Hasta la próxima!

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BLACKSTONE, año 3, No. 39, abril 2023, es una publicación mensual editada por Blackstone Magazine, Sociedad Anónima de Capital Variable. Avenida Eugenio Garza Sada número 120, local 1, piso 1, Plaza BB Liniet, C.P. 20328 (veinte mil trescientos veintiocho), Delegación Pocitos, Aguascalientes, Aguascalientes, Tel (449) 9226000. Página de Internet de la revista: www. blackstonemagazine.mx. Editor Responsable: Joshua Gabriel Leija López. Blackstone Magazine, Sociedad Anónima de Capital Variable. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2019090612562600-102, ISSN -en trámite-, ambos otorgados por el Instituto Nacional de Derechos de Autor. Certificado de licitud de título -en trámite-; Certificado de licitud de contenido -en trámite-, ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Responsable de la última actualización de este número: Raúl Hortube Hermosillo, encargado del diseño editorial Blackstone Magazine Sociedad Anónima de Capital Variable, avenida Eugenio Garza Sada número 120, local 1, piso 1, Plaza BB Liniet, Delegación Pocitos, Aguascalientes, Ags, C.P. 20328; fecha de la última modificación: 19 de julio del 2022.

Las opiniones expresadas por las y los autores no necesariamente reflejan la postura de Blackstone.

Está permitida la reproducción total o parcial del material aquí publicado, siempre que se mencione la fuente: Blackstone Magazine, número de la edición, mes y año.

Joshua Gabriel Leija López

Joshua Gabriel Leija López Gerente General

86 / Foodies

Mil Miel, más que un pastel

Business

para el arte

52 / Defendiendo el fenómeno del Nearshoring

60 / Insights

En portada: Agromaquinaria QUEDUA, el motor detrás del mundo agroindustrial

60

/ En Portada

68 / 5 Tips para mejorar tu comunicación

Desarrollos inmobiliarios de usos múltiples: construyendo comunidades

76 /

86 /

92 /

Foodies: Mil Miel, más que un pastel

Lifestyle Buen estado corporal en elas mascotas y el cuidado en su alimentación ¿moda o necesidad?

Agromaquinaria QUEDUA, el motor detrás del mundo agroindustrial

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Blackstone

Reduce los costos en el área de TI operativos

Por Ismael Prieto López CEO de ISA

Toda empresa aspira a reducir los costos que supone su operación, sin que ello comprometa sus funciones y su estabilidad. En el caso de las áreas de las tecnologías de la información (TI) se vuelve aún más necesario, pues es un área que se enfoca a la automatización de procesos y la agilización de los mismos, pero ¿qué podemos hacer para reducir los costos que implican las actividades que realiza el área de TI?

¿Qué son los costos operativos?

Antes de entrar de lleno a lo que nos interesa, debemos saber con certeza qué son y en qué consisten los costos operativos de una empresa, para luego enfocarnos en aquellos que precisamente tienen lugar en el área de las Tecnologías de la Información (TI).

De acuerdo con Paulo Rosa (2021), el costo operativo de una empresa —como su propio nombre lo dice— se refiere a los gastos que son necesarios para que la propia empresa funcione de manera óptima, desde los insumos y servicios, pasando por los sueldos e impuestos, hasta llegar a la logística y transporte, además de otros aspectos que exige cada sector productivo. Por lo tanto, es muy importante que seas totalmente consciente de este tipo de gastos, pues de ello depende el crecimiento y la solidez de tu empresa.

Para determinar a cuánto asciende el costo operativo, debes sumar todos los gastos que realizas mes con mes, incluso en los escenarios más adversos, es decir, si tu empresa no realiza venta alguna o si de pronto el mundo se detiene, justo como ocurrió con la pandemia. Los empresarios más experimentados recomiendan vigilar los costos operativos cada 3 o 6 meses, a fin de anticipar las posibles fluctuaciones que pudieran registrar los diferentes sectores productivos, como consecuencia de cambios políticos y económicos locales, regionales, nacionales o internacionales, pues sabemos que de un momento a otro pueden impactar para bien o para mal en tu empresa. Al respecto, conviene recordar lo que ha sucedido con el incremento de los costos del acero como consecuencia de la pandemia y de la interrupción de las cadenas de suministro, un fenómeno que ha sido crítico, por ejemplo, para la industria inmobiliaria y de la construcción.

En forma análoga, los costos operativos en el área de TI se refieren a aquellos gastos que garantizan el óptimo funcionamiento de esta área clave. En la actualidad, el término de tecnologías de la información ha pasado a formar parte de nuestra vida cotidiana, pero ¿en verdad sabemos qué son, sus características y funcionamiento? A fin de evitar cualquier malentendido o tergiversación, también conviene definir y precisar en qué consisten las TI.

Las TI, esa área imprescindible de la empresa

La tecnología de la información (TI) es un proceso que consiste en crear, almacenar, transmitir y percibir la información, así como los métodos de aplicación de dicho proceso. En primer lugar, debemos distinguir, por un lado, las TI, y, por otro, la tecnología informática que, en cierto modo, se ha desarrollado con mayor rapidez que las TI. En su acepción más general, la informática —a la que también conocemos como computación— es un campo de la ingeniería que estudia la administración de métodos, técnicas y procesos, con el objetivo de almacenar, procesar y transmitir datos e información en formato digital. En otras palabras, se encarga de estudiar el hardware, las redes de datos y el software necesarios para tratar información de forma automática.

Por otro lado, las TI tienen un objetivo esencial: reducir la intensidad de trabajo de los procesos que disponen de recursos de información y, al mismo tiempo, optimizar su eficacia y confiablidad, con base en sus tres componentes: software, métodos de organización y hardware. En este sentido, las herramientas de TI tienen la función de buscar, procesar y transmitir información, a fin de volver más ágiles y fáciles determinadas tareas. Básicamente, existen tres tipos de herramientas informáticas:

Computacional. Se trata de dispositivos automatizados que recogen y procesan información. Organizacional. Equipos especiales que realizan o ejecutan tareas técnicas. Comunicación de equipos. Dispositivos como laptops, computadoras de escritorio, smartphones, tablets, entre otros.

El común denominador de las personas solo utiliza los dispositivos de comunicación de equipos, mientras que los profesionales de la informática recurren a herramientas de TI de naturaleza computacional y organizacional para resolver tareas más complejas o de mayor envergadura.

Ahora que contamos con este panorama, contamos con mejores elementos para identificar aquellos aspectos de las TI en los que podemos reducir costos, sin comprometer el óptimo funcionamiento de esta área ni el de tu empresa. Recordemos que el uso de las TI busca un objetivo esencial: impulsar la agilidad de los procesos y garantizar la calidad de los bienes, productos o servicios que ofrece la organización.

Un paseo por la nube

Antiguamente, los usuarios y las empresas almacenaban físicamente la información. Incluso si le echamos un vistazo al pasado, recordaremos un sin fin de dispositivos de almacenamiento, como los cassettes de audio y video, los discos de vinilo y, posteriormente, los discos ópticos, pasando por los dispositivos USB y, por supuesto, los discos duros y de estado sólido. Como bien sabemos, muchos de estos mecanismos de almacenamiento aún están vigentes y resultan más o menos funcionales, aunque algunos otros serán un mero llamado a la nostalgia.

Si bien en la actualidad los dispositivos USB de almacenamiento y los diferentes discos duros cada vez son más pequeños, rápidos y de mayor capacidad, lo cierto es que tienen ciertas limitaciones y riesgos, pues sus características mecánicas las hacen susceptibles de sufrir daños, además del constante gasto que es necesario destinar para la adquisición de nuevos dispositivos, especialmente si tu empresa suele manipular archivos de grandes dimensiones.

La primera solución consiste en recurrir al cloud computing, es decir, computación en la nube, que además de ayudar a reducir costos en el área de TI, también resultan muy funcionales para fomentar el acceso a los archivos, facilitar la operación y disponer de recursos escalables, es decir, pues cuentan con la capacidad de ampliar un sistema y satisfacer de mejor manera las necesidades de una persona, una organización o una compañía.

Los servicios en la nube suelen ser muy flexibles y se adaptan con facilidad a casi cualquier sector. Si en tu empresa tienes un equipo de trabajo que lleva a cabo desarrollo de software, puedes recurrir a la adquisición de máquinas virtuales desde la nube, con el propósito no solo de promover los procesos creativos, sino de hacerlos más eficientes, al tiempo que se reducen costos por concepto de mantenimiento, actualización, tareas de administración y pruebas de sistema.

Por otro lado, la reducción de costos no solo es a nivel de software o hardware, pues muchas veces nos olvidamos de la parte humana. En este sentido, al promover la descarga de tareas rudimentarias o poco estimulantes en tus equipos de trabajo, no solo fomentarás que se enfoquen en labores que se traduzcan en mayores beneficios o ganancias para tu empresa, sino que además reducirás la carga cognitiva, o bien, quizá podrás disponer de equipos de trabajo más pequeños y optimizados para las funciones que verdaderamente necesitas realizar, lo cual, otra vez, se traduce en menores costos.

En tu propia computadora

Muchas empresas optan por entregar equipos de cómputo, smartphones, entre otros dispositivos a sus trabajadores, tanto para cumplir con sus obligaciones como empleadores, al igual que para ejercer un mayor monitoreo de las labores que realiza cada colaborador.

Una estrategia que ayuda a aminorar este tipo de costos consiste en permitir que los trabajadores realicen sus actividades en sus propios dispositivos, en virtud de que quizá les resulta más fácil, rápido y eficaz hacerlo en un equipo con el que están más familiarizados, en lugar de uno que bien pudiera parecerles ajeno.

En caso de optar por una solución de esta naturaleza, habrá que implementar un buen acompañamiento, en el sentido de brindarles ayuda y soporte técnico cuando lo necesiten o en caso de alguna falla. De igual modo, será necesario diseñar estrategias para evitar las fugas de información sensible, secretos industriales, o bien, ante prácticas poco higiénicas de tecnología, es decir, que el trabajador consulte sitios potencialmente peligrosos y que eventualmente provocarían daños a la empresa.

En esta dimensión también se encuentra la opción al home office o teletrabajo, en el sentido de que constituyen dinámicas de trabajo que pueden reducir los costos no solo en el área de TI, sino en prácticamente toda la empresa, pues implica disminuir los gastos en los servicios de energía eléctrica, agua potable, entre otros insumos; de igual modo, promueve que el trabajador permanezca en un lugar cómodo, o bien, de ser posible, desempeñar sus labores en espacios públicos, como cafés y restaurantes. En caso de que no seas del todo partidario del trabajo en casa, te recomiendo que empieces con estrategias más bien paulatinas, es decir, contar con un día o dos a la semana, en que tus trabajadores puedan realizar sus labores desde casa.

Optar por reducir los costos en el área de TI a través de estas estrategias dependerá de otros factores, como las características de tu empresa, la actividad productiva que realiza, la sensibilidad de la información con la que trabajan, entre otros, pues al analizar cada uno de los factores estarás en mejores condiciones de tomar la mejor decisión.

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Lo que no se define no se puede medir. Lo que no se mide, no se puede mejorar. Lo que no se mejora, se degrada siempre. Esta frase del físico y matemático Lord

Kevlin ha pasado a formar parte de nuestro imaginario colectivo y no son pocos los políticos, los empresarios y líderes que la citan una y otra vez para recordar la importancia de medir los resultados, con el propósito de implementar las mejoras correspondientes.

En el caso de las áreas de tecnologías de la información, será clave implementar Indicadores Clave de Desempeño (KPIs, por sus siglas en inglés), pues los resultados nos darán una idea de lo que sucede no solo en el área de TI, sino en todas las áreas de la empresa. Ahora bien, en el caso particular que nos atañe, los KPIs nos ofrecerán una idea más o menos clara para identificar la viabilidad, calidad y eficiencia de los equipos que trabajan en las áreas de TI, a fin de erradicar malas prácticas, conductas negligentes, entre otras deficiencias. Finalmente, el objetivo de los KPIs consiste en detectar si el área es eficaz y da lo mejor de sí; en caso de

que este escenario no se cumpla, también ofrecerán elementos para implementar acciones y estrategias de mejora.

Constante capacitación

Un aspecto esencial en la reducción de costos en el área de TI consiste en promover una comunicación limpia y orientada a comprender los mensajes, así como en la adquisición de conocimiento especializado o actualizado que permita alcanzar los objetivos de tu empresa. Para ello, la constante capacitación será esencial.

A simple vista, las inversiones en capacitación parecerían más un gasto, una necesidad que se debe cumplir como parte de un protocolo o de las obligaciones de los patrones; sin embargo, en la medida en que se fomente la comunicación, la convivencia y sean claros los objetivos que se persiguen será posible eficientar las actividades de trabajo y reducir los costos. En el caso particular de los expertos de TI, sus labores consisten en intercambiar información en forma fluida y aplicar sus conocimientos. Por lo tanto, en la medida en que cuenten con los correspondientes

conocimientos actualizados y pertinentes les resultará más sencillo resolver contingencias y agilizar su trabajo, lo que supone reducir costos en el área de TI, en particular, y, eventualmente, de tu empresa en general.

Hacia la digitalización

La palabra “digital” y su derivado “digitalización” han estado muy presentes en nuestra vida en los últimos años. Hasta hace poco, hablar de empresas digitales resultaba muy extraño y casi un absurdo; sin embargo, ya no nos parece raro en lo absoluto. Por otro lado, también se habla de estrategias de digitalización, pero ¿cuáles de esas estrategias debería elegir para optimizar las labores que realizas en tu empresa?

Si bien las herramientas digitales y de digitalización facilitan el trabajo cotidiano, así como algunas de las actividades que se deben realizar, lo cierto es que cada empresa deberá optar por implementar algunas estrategias para luego optar por otras. En una perspectiva muy general, los expertos en TI sugieren que los sistemas de gestión empresarial a los que debería recurrir primero una empresa son los software de gestión de contratos, las herramientas de firma electrónica y la facturación digital, pues agilizarán mucho del trabajo rudimentario que en ocasiones deben realizar los trabajadores. De este modo, podrán aprovechar sus capacidades en otras áreas productivas.

Para terminar

Como pudimos observar, la reducción de costos en el área de TI va más allá de elegir equipos o dispositivos más baratos, o bien, de cambiar un software por otro, pues en ocasiones aspectos tan elementales como las mejores en la comunicación, darle margen de creatividad a los trabajadores y fomentar la capacitación terminan por traducirse en notables mejoras para tu empresa. La sugerencia es que diseñes un diagnóstico y comiences a diseñar estrategias que te permita alcanzar una mejor operación, con los menores gastos posibles, pero con el potencial de seguir creciendo y convertirte en el líder de tu sector.

Referencias

Con Aval Sí. (2020, diciembre 22). “”. Recuperado de: <https://www.conavalsi.com/blog/reducir-gastosde-infraestructura-ti-empresa>.

Cortés, D. (s.f.). “¿Qué es tecnología de la información?”. Universidad CESUMA. Recuperado de: <https://www.cesuma.mx/blog/que-es-latecnologia-de-la-informacion.html>.

DocuSign. (2022, junio 22). “¿Cómo reducir costos de TI?”. Recuperado de:<https://www.docusign.mx/ blog/como-reducir-costos-de-ti>.

Rosa, P. (2021, julio 29). “¿Qué es el costo operativo? Aprende qué hacer para reducir gastos”. Maplink. Recuperado de: <https://maplink.global/blog/es/ cual-es-costo-operativo/>.

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de entretenimiento TENDENCIAS y esparcimiento social

Por Luis Fernando González López Director General en Bol Krystal

Respecto a la forma en que cualquiera utiliza su tiempo libre, podríamos afirmar que el comportamiento del consumidor ha sufrido más cambios durante los últimos cinco años que durante los últimos treinta. Esta parece ser una de las formas más sencillas de caer en la reflexión de nuestros propios hábitos de entretenimiento y esparcimiento social previos a la pandemia y en la actualidad, en oposición a la forma en la que matábamos el tiempo, digamos, durante la década pasada.

El cambio ha empujado a las industrias relacionadas con el entretenimiento, la media, en cualquiera de sus encarnaciones, se encuentra enfocada en abordarlo y encontrar la forma óptima de explotarlo. Solamente en Los Ángeles, durante el momento más álgido de la pandemia, en 2020, y después de un repunte preocupante de resultados positivos en el condado, las autoridades locales se vieron obligadas a detener por completo la producción de películas, lo que tuvo como consecuencia un incremento dramático en la tasa de desempleo durante el segundo trimestre de ese año. Agua pasada, de acuerdo al último informe de PwC, la industria del entretenimiento es una de las que más rápidamente se ha recuperado de la recesión pandémica.

Las cosas, tal y como nos ha dejado el llamado coloquialmente “bicho”, se encuentran al menos en un estado singular: el consumo de datos en línea se disparó en un mínimo del 30% y hasta un 55% en contraste con la misma estadística antes del 2020. Una enorme variedad de patrones y hábitos de consumo que fueron aprendidos durante la contingencia se han transformado en la cultura imperante. Actividades consecuentes a la necesidad de continuar trabajando durante la cuarentena, en muchas naciones obligatoria, tales como el aprendizaje a distancia, las videoconferencias y los servicios basados en la nube y la transmisión a demanda de video se volvieron tan esenciales que en el momento actual se han convertido en elementos vitales para mantener funcionando tanto a la sociedad como a la economía de todos los países. En contraste, la producción de tecnología fue impactada por los desafíos de la cadena de suministro y el papel de China en las mismas, pero la demanda de dispositivos digitales como tablets, teléfonos, computadoras y consolas de videojuegos se ha disparado a partir de la necesidad de permanecer en casa.

Tras el momento más álgido del covid-19, tanto la música como el cine en realidad han repuntado como industrias de fomento y divulgación del contenido de series y films disponibles en streaming; se transformaron en una industria que creció hasta un rango de dos billones de dólares de ingresos al año. Contra esto, empresas que no dependen de un espacio físico sufrieron una caída de ingresos por publicidad de hasta 33% en inversión publicitaria en digital, mientras que la publicidad tradicional se desplomó hasta un 39%. Los deportes en vivo y los ingresos publicitarios que regularmente representaban quedaron en la lona y apenas durante el presente año comienzan a presentar un ingreso más o menos comparable con las cifras prepandémicas.

Así las cosas, si algo unifica las tendencias visibles desde este momento histórico y hacia el futuro sobre la dirección del entretenimiento, es el entrecruzamiento de diversas ramas de la tecnología en formas más o menos inesperadas. Vamos a revisarlas.

El streaming nuestro de cada día

El término técnico de D2C/OTT (Direct To Consumer/Over The Top), resguarda casi la totalidad de aquellas actividades que englobamos en la palabra streaming y que es, al mismo tiempo, uno de los grandes protagonistas de la supervivencia de nuestra civilización (me encantaría estar exagerando), como de lo que hacemos cuando el trabajo termina (en esto, definitivamente, no estoy exagerando). El impactante incremento global en el ancho de banda disponible para transmisión, la conectividad omnipresente de los teléfonos móviles inteligentes y la disminución de las tarifas de datos móviles han permitido a los usuarios “stremear” una amplia oferta de video en alta definición desde la comodidad de sus casas.

Si algunos años atrás las dudas sobre la viabilidad de Netflix eran un lugar común en el mundo de los negocios, nadie imaginaría que luego de que se convirtiera en un titán, crearía un sector que a todas luces, cada día se vuelve más autosuficiente. La mayoría de las grandes apuestas de las empresas se encuentran en el sector: Amazon Prime y Disney+, bajo una estrategia multifranquicia han venido a completar un catálogo de entretenimiento bajo demanda con una compatibilidad multiplata

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forma que por sí mismo resulta ser un hecho histórico. La razón se oculta en un disparo de casi el 60% de crecimiento económico total en el sector que probablemente obtendrá continuidad, al menos, durante la siguiente década.

En el caso de México, las plataformas fueron espacios comunes de esparcimiento durante la pandemia y crecieron un total de 24%, donde la mayor tajada del pastel se la llevaron Netflix, Claro Video, Prime Video y YouTube, en ese orden. Si a esto añadimos que el sector demográfico que causó este impulso (sí, los millennials) se convirtió también en un sector productor de contenido en redes sociales, el fuerte sentimiento de pertenencia y comunidad ligados a las marcas donde se consume contenido y donde se produce contenido formarán un ecosistema propio del que hablaremos más adelante.

Ante el surgimiento de un nuevo ecosistema, las empresas de medios audiovisuales se encuentran en una etapa de búsqueda de identidad, de determinación de sus áreas de especialización, pues, como consecuencia de la sobreoferta, la mayor parte de las líneas rentables de producción se han convertido en realidad, en contenido de nicho. Todos lo vemos venir y hasta cierto punto, lo esperamos: estamos dispuestos a invertir mayores cantidades de capital si podemos eliminar el tiempo que tardamos en elegir algo en nuestra plataforma preferida, estamos dispuestos a pagar por contenido con un alto grado de personalización y dirección temática específica.

Aquí entran de lleno las tecnologías de inteligencia artificial, aprendizaje automático y Big Data, que se expandirán en su aplicación mediante algoritmos progresivamente más complejos, capaces de estudiar nuestro comportamiento en cuanto a patrones de visualización para identificar el tipo de contenido que el usuario que empleamos en una plataforma prefiere. Este es un fenómeno ya de lleno presente en plataformas como Spotify, que semanalmente sugiere una enorme cantidad de contenido nuevo a sus usuarios basándose en su consumo previo, mientras que plataformas como YouTube o Netflix, buscan tanto posicionar productos como retener a sus usuarios por más tiempo mediante recomendaciones basadas en la observación de una Inteligencia Artificial (IA) en segundo plano.

En términos teóricos nos encontramos ante el surgimiento de nuevos oligopolios (un mercado que se concentra en pocos vendedores) o bien, oligopsonios (un mercado concentrado en pocos compradores, deja que esa idea se hunda lentamente en tu cabeza); las relaciones de poder se volverán paulatinamente más desiguales entre los diferentes actores de la industria y la cadena de valor, jerarquizando la estructura total del mercado entre negocios de distribución y comercialización con mayor capital y negocios independientes de producción, lo que dibuja un escenario complejo que genera ventajas evidentes.

Al decir ventajas evidentes, estamos hablando por supuesto de sectores en crecimiento tales como Facebook Watch, que se encuentra en un esfuerzo permanente por alcanzar y de ser posible dejar atrás a YouTube. Sus cifras parecen respaldarlos: el servicio presenta mil 250 millones de espectadores mensuales, lo que aún no es suficiente pero está cerca de confrontar a la red social de video de Google. Lo que no resulta igual ante los titánicos mil millones que reporta TikTok, también en la rodaja del social video y por supuesto presente como tendencia en este mismo artículo. Finalmente, la estrategia de cualquiera de los actores en el sector no necesariamente se encuentra en rebasar a los líderes de mercado: enfocarse en un mercado compuesto por pequeños nichos bien definidos es una estrategia por completo viable que explica, por ejemplo, el dominio de Crunchyroll con relación al público que consume anime.

Durante la era de confinamiento no fueron pocos los estudios y pronósticos que no diagnosticaron el regreso masivo a los diferentes giros de entretenimiento previos a la pandemia como una

posibilidad siquiera remota. Casinos, estadios, eventos deportivos y culturales, museos, teatros, gimnasios, parques, bares y antros fueron durante una corta, pero muy intensa temporada, llevados al espacio de experiencias del antiguo mundo y ante una nueva normalidad ciertamente intimidante, se convirtieron en motivo de nostalgia para la enorme mayoría.

Sólo durante una encuesta realizada en 2020, los restaurantes, cafeterías, bares y antros y cines, fueron los tres giros de establecimientos que los consumidores mexicanos abordados visitarían mucho menos que en 2019, en una porcentualidad de 51%, 47% y 49%, respectivamente. Las apabullantes cifras dan una cuenta precisa del profundo impacto de los peligros a la salud relacionados con los eventos que se desarrollaron durante los últimos dos años.

Visto bajo esta luz, parecería que la recién terminada etapa en nuestra historia estaría decididamente definida como un motivo principalmente sombrío, y aunque lo fue, como ante la mayoría de los conflictos, el momento terminó por ser, también, un punto de partida, un caldo de cultivo desde donde ante las inclemencias biológicas de una contingencia que nos hizo recordar nuestra propia fragilidad, lo mejor de nosotros a nivel intelectual, espiritual y creativo respondieron como los principales recursos que nos permitieron sortear los desafíos, innovando de paso en diversas ramas de la tecnología, la cultura y el color de nuestros días; si bien la antigua forma en la que llegamos a creer que nos entretendríamos no volverá, ello no presupone por completo una pérdida, porque lo que nos ha quedado es el resultado de nuestra lucha colectiva, el patrimonio de nuestro propio esfuerzo.

El fenómeno “phygital”

Hijo de los vocablos physichal y digital, es uno de esos términos que te parecerán como salidos de un idioma extraterrestre durante las primeras, digamos, cien veces que lo escuches y su permanencia en el turbulento mundo de los términos mercadotécnicos del mundo digital puede encontrarse en duda, finalmente, lo que representa promete crecer hasta modificar los mismos axiomas con los que interpretamos nuestra realidad. Podríamos definirlo como una experiencia que cierto perfil de consumidores digitales perciben como necesario y representa una mixtura entre los mundo físico y virtual, en donde es posible vivir, trabajar, comprar y jugar en persona o en línea de forma indistinta.

Si bien el despegue del metaverso no estuvo carente de críticas y polémica, se trata de uno de los primeros trazos del caudal del enorme río que viene empujando fuerte. La idea es simple: la creación, mediante la combinación de tecnologías en la nube, la omnicanalidad y los dispositivos digitales disponibles actualmente de una segunda realidad, un segundo espacio en el mundo con implicaciones por completo reales y que van mucho más allá de la enorme seriedad que implican los eSports actualmente.

No por nada todos los grandes gigantes tecnológicos, tales como Facebook y Amazon, se encuentran presentes en el mercado, ofreciendo inversiones masivas y nuevas ideas de implementación en la disciplina, junto a emisoras, federaciones deportivas y editoriales de juegos, encargadas de organizar torneos internacionales que buscan reemplazar eventos y deportes en vivo con una enorme variedad de plataformas.

Esta tendencia unifica y en algunos casos, incluso fundamenta la presencia de tecnologías anteriores, tales como los igual de polémicos NFTs, y la extensión global del videostreaming, el cloudstreaming, que no requerirá de que cuentes con equipos con grandes prestaciones de hardware para disfrutar una experiencia equivalente a la de un equipo de última generación en materia de gráficos y capacidad de procesamiento. Incluye también la presencia y el desarrollo de los recientes avances en IA en tanto se espera que para los siguientes cinco años, la totalidad del diseño y desarrollo de las tecnologías relacionadas al concepto cuenten cada vez menos de la intervención humana.

En cuanto a los NFTs, si bien el valor financiero de las iniciativas ha sido puesto en duda por acontecimientos recientes relacionados con fraudes por parte de algunos de sus representantes y el proceso de inversión se encuentra por completo relacionado a un experimento de marketing que tiene por objetivo incrementar el compromiso y crear fanáticos, es posible que las empresas de medios puedan obtener regalías de las ventas secundarias de NFTs, posiblemente relacionadas con sus productos y eventos dentro del mundo virtual.

Referencias

CiS (2022). ¿Cuáles son las tendencias actuales en el sector de los medios y el entretenimiento en 2022? Coffee-Break. [Recuperado el 16 de marzo de 2023]. https://www.cisin.com/ coffee-break/es/technology/current-trends-in-media-and-entertainment-in-2022.html

Hernández, N. (2022). Turismo y entretenimiento, las joyas a explotar del segmento inmobiliario. eleconomista.com.mx. [Recuperado el 16 de marzo de 2023]. https://www. eleconomista.com.mx/econohabitat/Turismo-y-entretenimiento-las-joyas-a-explotar-en-elsegmento-inmobiliario-20220429-0074.html

Kolquehuanca Sanchez, K. B. & et al. (2021). Diagnóstico situacional del sector entretenimiento "cines", en el contexto de la pandemia del COVID-19. Universidad de Lima. [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12724/15874/ Kolquehuanca_Malca_Mu%C3%B1oz_Navarro_Quiroz-Diagnostico_situacional. pdf?sequence=1&isAllowed=y

Martínez López, J. S. (2011). SOCIEDAD DEL ENTRETENIMIENTO: Construcción sociohistórica, definición y caracterización de las industrias que pertenecen a este sector. Revista Luciérnaga, 3, (6). [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://revistas.elpoli.edu.co/index. php/luc/article/view/272

Modernidades (2023). Las grandes tendencias del entretenimiento en 2023. Modernidades. [Recuperado el 16 de marzo de 2023]. https://modernidades.com.mx/las-grandestendencias-del-entretenimiento-en-2023/

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RÜIDO PROYECTOS crear espacios para el arte

Los emprendimientos pueden tener distintos rostros y facetas. Emprender no solamente se traduce a un proyecto comercial o de servicios, el concepto va más allá y, en su más pura acepción, refiere a iniciar algo, independientemente del fin, pretende eso: un comienzo.

En ese sentido, el emprendimiento puede darse en diversos ámbitos, sectores y actividades. Por ejemplo, en el del arte y la cultura, donde poco a poco las nuevas generaciones han encontrado maneras de abrirse camino para poder socializar su trabajo. Así fue como surgió la galería de arte Rüido Proyectos, hoy liderada, organizada y guiada por Jonathan Elías y Miguel Ramírez, pero soportada por un amplio abanico de artistas locales emergentes, quienes exponen su trabajo ahí.

En entrevista con Blackstone Magazine, Jonathan Elías y Miguel Ramírez cuentan un poco sobre la ya larga historia de su galería, única en su tipo en Aguascalientes.

El proyecto surgió como idea en el 2012, pero en ese entonces más bien se trataba de un colectivo de artistas hidrocálidos que estaban en busca de plataformas para poder dar a conocer su trabajo, ya sea dentro o fuera del estado. Pasó el tiempo y la primera posibilidad que se presentó para gestionar la galería fue en el Espacio Entijuanarte, al norte del país.

“A partir de ese momento el proyecto se vuelve itinerante. Entonces, desde ese momento es cuando podemos hablar del inicio de Rüido Proyectos. Partiendo de ahí tuvimos distintas y diversas exposiciones donde tratábamos de incluir artistas aguascalentenses de la escena local, pero también nacional”, relata Jonathan Elías, quien además de ser parte de este emprendimiento de espacios artísticos es ya un pintor y maestro con trayectoria en el estado.

Luego de cuatro años de ser una galería itinerante, en movimiento y evolutiva, en el 2016 Rüido Proyectos se consolidó como un espacio completamente independiente, pero sería hasta el 2019 que la galería se instaló en la calle Eduardo J. Correa #205, en el centro histórico de la ciudad de Aguascalientes, donde actualmente están expuestas obras de artistas de la escena local y donde también se imparten clases y talleres.

Jonathan Fuentes Elias LA POSIBILIDAD DE LA VIOLENCIA, fig. IV 2021

Jorge Ramírez ICONO III, 2022

EXPOSICIÓN Jorge Ramírez

Manuel Gaona ESOPUS FREQUENCIES

Rüido Proyectos, un espacio para la diversidad

En palabras de Miguel Ramírez, artista multifacético y también maestro, la esencia de la galería radica en “ser un espacio donde tratamos de promover, apoyar y difundir el arte local y nacional. Pero, más allá de eso, tratamos de enfocarnos en generar un espacio para las y los jóvenes, para que tengan la oportunidad de iniciar un proyecto que responda a sus habilidades o a su carrera artística”.

Y es que el problema no es menor, conseguir y crear espacios para la difusión del arte o de la cultura no implica una tarea sencilla, al contrario, históricamente ha sido difícil el poderle garantizar a la po blación el derecho a la cultura, así como el acceso a la enseñanza artística.

-¿En Aguascalientes es complicado todo este tema de los espacios para la difu sión del arte?

-Yo creo que un poco, pero depende mucho también de la persona y del esfuerzo que impregne en su trabajo para encontrar un espacio que pueda responder a la ne cesidad de exponer un trabajo artístico. Finalmente, puede haber muchas perso nas que tengan ideas, sin embargo, son pocas las que las materializan en proyectos, por eso es importante que el artista no se quede esperando a que el espacio llegue a él o a ella, sino que deben irlo buscando -responde Miguel Ramírez.

Bajo esa idea es que Rüido Proyectos surge como una opción no institucional, le jana al estado y al gobierno, que permite tener una visión más diversa y disidente. Y sobre eso, Jonathan Elías comparte su visión sobre cómo debe de articularse una galería independiente:

“Pienso que sí hay espacios en Aguasca lientes de personas que están haciendo esfuerzos independientes y estos, en realidad, son los ideales, los espacios así deben de surgir como un movimiento donde se va sumando y sumando hasta volverse un circuito de arte que está fuera de lo que el ‘instituto’ tiene como oferta. A fin de cuentas, ese mismo cir cuito es el que va a dar vida a los artistas locales, va a darles una oportunidad distinta a buscar solamente los esfuerzos institucionales o de gobierno”.

Es justo por esa razón que deben existir espacios disidentes, de independencia, ya que de esa manera se logra refrescar y renovar la esencia de la escena local.

“A final de cuentas, un espacio nuevo, fuera de lo cotidiano, se podrán visibi lizar también nuevas ideas, nuevos pro yectos”, agrega Miguel Ramírez.

Miguel Ramírez OBSERVADOR

EXTERNO DE TI, 2023

- Aplicación al óleo por Kenyotzin Martínez

- SOY TODAS LAS PALABRAS NO DICHAS Jonathan Fuentes Elias

- Ejercicio de dibujo por Elizabeth Reyes

Comunidad y nuevas propuestas

Tanto Miguel como Jonathan reconocen que Rüido Proyectos no solamente logra una labor de difusión y exposición, sino que, también gracias a este espacio se ha gestado una comunidad de artistas, tanto nuevos como con trayectoria, y eso es justamente lo que ayuda a que la escena emergente pueda irse renovando con cierta periodicidad.

“Algo que nos ha sucedido en específico aquí es que, además de los proyectos expositivos que hemos logrado impulsar y presentar, también se ha generado un grupo de artistas jóvenes, pero también de todas las edades, que están empezando a adentrarse en el medio, y que están empezando su producción aquí mismo. Me parece que esa es una parte medular de los espacios independientes”, explica Jonathan Elías.

La fórmula de independencia y de buscar vías alternas es la que permite tener proyectos novedosos que no caminan precisamente por el lado institucional y que, por ello, se insertan en la escena con propuestas distintas y progresivas.

El espacio que dirigen ambos pintores se divide, regularmente, en dos exposiciones por cada serie; la galería 1 y la galería 2, una colectiva, y la segunda más bien atiende a exposiciones de un proyecto individual.

Actualmente, en Rüido Proyectos se puede encontrar como exposición individual el trabajo de obra reciente de Jorge Ramírez, que se maneja como una serie de producciones que funcionan como oratorios.

La otra, que ahora está montada y que pertenece a la segunda galería es la exposición colectiva “El deseo que me habita”, que fue curada por el equipo de Rüido Proyectos, donde se encuentra una selección de 15 artistas que, a lo largo de su trayectoria y desarrollo como artistas, han habitado o han sido parte de Rüido en algún momento de su vida.

La exposición está relacionada con todas las posibilidades de las búsquedas humanas, del sentido de la carencia constante y de cómo siempre se desea encontrar algo más, algo que puede percibirse como necesario: el deseo. Las y los artistas participantes son: Argenis Rodríguez, Alejandro Urrutia, Alejandra Carrillo, Adrián Barba, Dinashuy, Dized, Jazmín Hernández, Jonathan Fuentes Elías, La Falla, Luis Guerra, Miguel Ramírez, Manuel Gaona, Rebeca Vargas, Sofía Ramirez y Sofía Palacio.

Toda galería tiene como fin inherente la exposición de un trabajo o un proyecto artístico, sin embargo, estos espacios de choque también permiten generar un vínculo entre artista y consumidor, ya que no solamente las personas pueden acudir a apreciar las obras, sino que

también pueden adquirirlas, de tal manera que así se logra una interiorización y socialización final del arte y la cultura. Eso es Rüido Proyectos, un espacio, pero también un puente, donde sucede el arte y la expresión, para que viva hay que visitarlo.

Tel.

Calle Eduardo J. Correa #205, Col. Centro Aguascalientes, Ags.

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M&A

EN EMPRESAS FAMILIARES

DE DUEÑOS A EMPLEADOS

Por Joaquín Vega Martínez Socio en Vega, Guerrero & Asociados Abogados

Como podemos recordar del artículo anterior “M&A en empresas familiares: Separando la familia de la empresa en las negociaciones” (publicado en Vega & Asociados), uno de los puntos a tratar a lo largo de esta separación tiene que ver con decidir si la familia, de alguna forma, seguirá participando en la empresa, por ejemplo, en la provisión de servicios. En caso de que esto suceda, surge otro factor que puede complicar el proceso de Mergers and Acquisitions (M&A) de la empresa familiar: la transacción de la familia de ser dueños a ser empleados.

Aún así, mantener a la familia en el negocio tiene sus ventajas. Por ejemplo, en el momento de cerrar el trato, el que la familia de alguna manera permanezca en la empresa facilita el cerrar el trato y hace de la transición un cambio menos drástico; además, sus aportaciones pueden ser bastante útiles tomando en cuenta la experiencia y conocimiento acerca del negocio.

Sin embargo, si los papeles no están bien definidos, la presencia de la familia puede generar totalmente lo contrario a lo que se acaba de mencionar. Es por ello que a continuación se darán algunas recomendaciones para aclarar los roles en la empresa, tanto desde el punto de vista del comprador como desde el punto de vista del vendedor.

En primera instancia, desde el punto de vista del comprador, el abogado especialista en fusiones y adquisiciones deberá enfocarse en apoyar a la situación descubriendo cuál es la relación que tiene la familia con la empresa. Esto no es algo que se encuentre registrado en documentos y reportes, es algo que el abogado especialista en M&A tendrá que averiguar de las interacciones personales en la organización de la empresa, por lo que se vuelve muy importante que quien se encargue del M&A preste atención a los detalles. Asimismo, será de suma relevancia establecer en acuerdos las nuevas reglas de relación entre los miembros de la familia y la compañía, como por ejemplo, las horas de trabajo que dedicarán al negocio, políticas de viaje y de no competencia, etc. Mientras más claro quede esto, mejor.

Por otra parte, desde el punto de vista del vendedor, el abogado especialista en Mergers and Acquisitions deberá tener cuidado en manejar de manera adecuada las expectativas de la familia. Esto se puede lograr a través de la estabilidad, es decir, buscando la seguridad financiera de la familia a través de garantías para que, en caso de cualquier cambio dentro de la empresa, su posición económica no se vea muy afectada.

Finalmente, lo mejor para todos será que queden muy claros los límites de los nuevos roles y lo más efectivo para su asimilación será que ambas partes estén lo más satisfechas posible con sus nuevos papeles.

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RETOS de la familia empresaria en México

Por Carlos Piña del Bosque Directivo en Vitrohogar

Imanol Belausteguigoitia Rius (2004), especialista en administración, utiliza esta metáfora para mostrar las complejidades que supone liderar una empresa familiar. En palabras del autor, se trata de un modelo que ilustra con precisión la disputa por dinero, atención, tiempo, entre otros factores, que existe entre la familia y la empresa. De igual modo, revela la importancia de conciliar y —siguiendo con la metáfora del barco— de llevar a buen puerto los intereses tanto de la empresa como de la familia, a fin de obtener los mejores resultados en cada una de las dimensiones y lograr un sano equilibrio que se traduzcan en una familia armónica y una empresa fuerte y con capacidad para trascender.

La familia empresaria es como un barco que constantemente busca el equilibrio, cuya proa —o parte delantera— está representada por la familia (F); la popa o parte trasera, por la empresa (E), y quienes toman decisiones (propietarios, cuerpo directivo o jefes de familia) están representados por el capitán del barco (C) en la cabina de mando. Esta imagen se muestra en la Figura (1).

El capitán del barco (C) tomará decisiones que inclinarán el barco hacia la proa (familia) o hacia la popa (empresa) en función del viento, la marea, las tempestades o el mar en calma. Ahora, imaginemos un escenario hipotético en el que la comunicación entre la tripulación de la proa (familia) y de la popa (empresa) es complicada y poco eficiente, lo que da lugar a eventos poco deseables para todos ellos. La Figura 2 ilustra una situación en la que el capitán decide inclinar el barco en favor de la tripulación de la proa (familia), pero inmediatamente las personas en la popa (la empresa) reclaman y exigen que corrija las decisiones para alejarlos de las olas y la violencia del mar.

Así, llegamos a la situación de la Figura 3: las decisiones del capitán alejan del peligro a la tripulación de la popa (empresa), pero pronto quienes se encuentran en la proa también reclaman y exigen que los aleje del peligro.

El capitán busca atender las demandas de toda la tripulación del barco, pero no siempre lo logra, sobre todo —como precisamos antes— porque la comunicación entre las tres aristas es poco eficiente. Además, hay ocasiones en las que la tripulación de la proa, de la popa e incluso el propio capitán olvidan que viajan en el mismo barco. Por ello, es importante tener en cuenta que si bien la tripulación de la proa (la familia) puede sentirse a salvo, porque está alejada de la tempestad, lo cierto es que podría deberse a que las olas ya inundaron la popa; por supuesto, lo mismo podría haber sucedido a la inversa, es decir, con la tripulación de la popa aparentemente a salvo. Más allá de que ocurra uno u otro escenario, el resultado es el mismo: el barco terminará en el fondo del mar, sin la posibilidad de salir a flote una vez más.

Dimensionar la empresa familiar

A simple vista, quizá la idea de empresa familiar no resulte del todo atractiva, en el sentido de que solemos visualizarla como un negocio más bien pequeño y que aporta poco al Producto Interno Bruto (PIB); no obstante, conviene precisar esta percepción, porque aunque el grueso de las empresas familiares, en efecto, constituye negocios más bien pequeños, lo cierto es que su aportación a la economía —contrario a lo que pudiéramos pensar— es muy notable.

San Martín y Durán (2017) muestran que gran parte del tejido empresarial se funda en negocios familiares, prueba de ello es que en Francia, el 60.5% de las empresas son familiares; en Italia, el 75%, y en Alemania, el 82%. Para conocer el impacto de estas empresas en nuestro país, basta con atender el último censo económico del INEGI, que revela la existencia de más de 3 millones de empresas familiares, 50% de las cuales pertenecen al sector comercio; 38%, a servicios, y 12%, a la industria manufacturera. En este mismo sentido, Moreno (2021) presenta datos interesantes que revelan la trascendencia que poseen las empresas familiares en México. La Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (CONDUSEF), por ejemplo, reveló que en promedio el 85% de las empresas del país son familiares: 90% de ellas son pequeñas y medianas empresas (PyMEs), que generan 72% del empleo y 52% del PIB del país. Estas cifras muestran que este tipo de organizaciones ocupan una posición de liderazgo en la economía mexicana. Lo anterior significa que el 70% de las empresas de nuestro país son familiares; además, el 10% de estas compañías constituye negocios que tienen más de cien años de existencia. De hecho, México es el 5º país a nivel mundial con mayor número de empresas familiares y el 60% de ellas continúa con una clara representación de miembros de 1ª o 2ª generación; un 30%, por 3ª generación, y solo un 10% se encuentra en la 3ª generación o más (Blog EXATEC, s. f.). Adicionalmente, el 90% de las empresas que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores cuenta con representación familiar, tanto en la aportación de capital como en el control de las mismas.

Las empresas familiares constituyen el grueso de los negocios en el mundo, pero también son muy vulnerables. La Small Business Administration y el Bureau of Labor Statistics señalan que sólo alrededor del 30% de las empresas familiares avanza con éxito a la segunda generación y apenas el 12% llega a la tercera. Este escenario nos muestra que, a pesar de su peso e importancia para la economía, las empresas familiares en México —y el mundo— tienen enormes desafíos al frente.

Liderar una empresa familiar es la disputa por mantener en equilibrio el barco del dinero, la atención, el tiempo, entre otros factores, como puntos clave en la relación familia y empresa.

Los desafíos a enfrentar Definir la visión de la empresa familiar

Uno de los grandes ejemplos de empresa familiar mexicana es Casa Cuervo, que fue fundada en 1758, y que a la fecha se ha consolidado como una de las organizaciones con mayor visión a largo plazo y compromiso con su comunidad; gracias a ello, desde el siglo pasado ha contado con una notable presencia en los mercados internacionales (Blog EXATEC, s.f.). La pregunta es: ¿qué necesita una empresa familiar para aspirar a una trascendencia similar a la que ha logrado Casa Cuervo? Si bien la respuesta es compleja, podemos sintetizarla en una dimensión: la visión.

Muchas empresas familiares nacen con el propósito de enfrentar las adversidades de momentos de crisis económica, de ahí que su razón de ser obedezca a este objetivo esencial e importante, pero con poco anhelo de trascendencia. Esta dinámica pone en evidencia el hecho de que el promedio de las empresas familiares no llega a su tercer año de vida, como consecuencia de una falta de estrategia, al igual que las disputas entre los propios integrantes de la familia y quienes lideran la empresa.

El mayor desafío de la empresa familiar es el proceso de sucesión, pero antes de llegar a ese momento es necesario que la empresa familiar cuente con mecanismos de institucionalización y de reacción a con-

tingencias. De acuerdo con el reporte “Nivel de progreso de las Empresas Familiares para lograr su continuidad y armonía” (2021), el 51% de los encuestados manifestó que no cuentan con mecanismos de sucesión de sus respectivas empresas, mientras que en lo que se refiere a las contingencias, únicamente el 23% cuenta con acciones para resolver conflictos; el 35% posee una documentación de sus valores y misión, y el 48% tiene una estructura de gobierno clara.

A diferencia de otro tipo de organizaciones, la empresa familiar suele navegar sin un rumbo fijo y sus movimientos dependerán de la inercia del entorno en el que se encuentren, totalmente alejadas de acciones estratégicas eficaces que las consoliden y proyecten al liderazgo de sus sectores.

Por lo tanto, el primer paso será que quienes lideren la empresa familiar —mamá, papá, hija o hijo— se sienten y reflexionen con sinceridad sobre los objetivos a los que aspiran como compañía: ¿quieren trascender o solo es una empresa —como se dice coloquialmente— para salir al paso? En uno y otro caso será importante dejarlo en claro, pues ayudará a evitar problemas innecesarios. Si la familia opta por la trascendencia, entonces será imprescindible que los objetivos queden consagrados en algún documento y quiénes se encargarán de llevar a cabo cada acción para alcanzar cada uno de los objetivos.

Establecer el modelo de negocio

La pregunta que planteábamos en la sección anterior básicamente se dirige hacia el establecimiento de modelo de negocios, con objetivos inteligentes. En suma, permite reconocer aquellos aspectos o dimensiones que hará falta enmendar, corregir o perfeccionar, antes de que, con el paso del tiempo, resulte más complicado hacer las modificaciones correspondientes. En este momento será adecuado implementar un programa de capacitación dirigido a subsanar esas áreas que haga falta mejorar o poner a la vanguardia de la empresa familiar.

Por supuesto, será vital que los miembros de la familia que ocupen puestos directivos tomen dichas capacitaciones, a fin de promover su profesionalización y cuenten con mejores herramientas para lidiar con las adversidades que supondrá formar parte del entramado empresarial, sobre todo si carece de la formación o la experiencia que exige el cargo en turno.

Alrededor del 30% de empresas familiares avanza con éxito a la segunda generación y apenas 12% llega a la tercera, esto nos muestra los grandes desafíos que tienen al frente.

Hacia la institucionalización

¿Cómo debe iniciar el camino hacia la institucionalización? El primer paso consiste en consagrar por escrito los procesos, las cadenas de mando, los flujos, estructura, áreas y funciones, a fin de tener en claro la complejidad de la empresa familiar, pues aunque parezca sencillo y no haya muchas personas involucradas en cada uno de los procesos, será clave para identificar con precisión las características y organización de la empresa familiar. De igual modo, será pertinente establecer un pequeño Consejo de Administración que integre tanto a elementos clave de la empresa como a miembros de la familia, con el propósito de generar un equilibrio que propicie el crecimiento y expansión de la empresa.

El plan de sucesión

De igual manera, es importante que la familia empresaria sea consciente de que el plan de sucesión afectará y provocará incertidumbre en quienes dependen de ella, no solo la propia familia y los trabajadores de la empresa, sino también los proveedores y los clientes. De igual modo, como señala Belausteguigoitia (2020), será necesario visibilizar que la sucesión implicará una transformación de la cultura, políticas, estructura, salarios e, incluso, la ubicación de la compañía. Además, la sucesión de la empresa familiar convoca a una gran cantidad de participantes, de ahí la importancia de que sea un proceso planeado y sentar las bases para que tenga lugar con conciencia y sensibilidad, a fin de aumentar las posibilidades de lograr la continuidad de la empresa familiar.

Empresas familiares, líderes del cambio social

La pujanza, presencia e importancia de las empresas familiares para la economía de México las convierte en un factor trascendental para liderar el cambio social, en el sentido de que sus metas y objetivos deben armonizar con la sustentabilidad, la resiliencia, la consciencia global, en virtud de que los líderes de las empresas familiares que establecen compromisos con sus comunidades están en mejores condiciones de impactar positivamente en ellas y cambiar el rumbo como lo conocemos, en favor del bienestar de todas y de todos.

Referencias

Alcaraz, R. E. (2020). “Los retos de las empresas familiares”. México: EXATEC. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Recuperado de: <https://egresados.itesm.mx/egresados/plsql/NoticiasPortalNuevo.NPO_ Inicio?l_noticia=4613>.

Auren. (2022, septiembre 19). “Sobrevivir, el gran reto de las empresas familiares”. Recuperado de: <https://auren.com/mx/blog/sobrevivir-el-granreto-de-las-empresas-familiares/>.

Belausteguigoitia, I. (2020). Retos de las Empresas Familiares en México. México: Centro de Desarrollo de la Empresa Familiar. Instituto Tecnológico Autónomo de México. Recuperado de: http://cedef.itam.mx/sites/default/ files/u489/retosdelasempresasfamiliaresenmexico.pdf.

Blog EXATEC. (s.f.). “Empresas familiares en México y Latinoamérica: presente y futuro”. Recuperado de: <https://egresados.exatec.tec.mx/blog/ empresas-familiares-en-mexico-y-latinoamerica-presente-y-futuro>.

Consultores OC. (2019, octubre 28). “Retos para las empresas familiares en la actualidad”. Recuperado de: https://www.consultoresoc.com.mx/blog/retospara-las-empresas-familiares-en-la-actualidad.

IPADE Business School y Centro de Investigación para Familias de Empresarios. (2021). “Nivel de progreso de las empresas familiares para lograr su continuidad y armonía”. Recuperado de: <https://www.bbva.com/ wp-content/uploads/2022/03/Estudio-Nivel-de-progreso-de-las-EmpresasFamiliares-para-lograr-su-continuidad-y-armonia-Informe-2021.pdf>.

Moreno, M. (2021, junio, 07). “La familia empresaria como líder del cambio social”. Instituto de Familias Empresarias. Recuperado de: <https://ifem.tec. mx/es/noticia/la-familia-empresaria-como-lider-del-cambio-social-blog>.

San Martín, J. M. & J. A. Durán. (2017). Radiografía de la empresa familiar en México. México: Fundación Universidad de las Américas. Blackstone

Desafíos socioeconómicos en México hacia 2024

Por Martha Leticia González López

Experta en Liderazgo y Desarrollo de Proyectos

Tenemos que hablar del mercado laboral

2023 se ha ido desarrollando como un año en el que el mercado laboral contará aún con cierto dinamismo; vendrá acompañado, por ejemplo, de una informalidad evidente en la cual seis de cada diez empleados carece de seguridad social y muchas menos mujeres tienen trabajos bien remunerados, esto incluso si comparamos nuestras cifras con las de países en estados de desarrollos similares a México. En acompañamiento con la alta inflación de productos de primera necesidad como alimentos, medicamentos y productos de higiene personal, ha terminado por deslustrar los incrementos relativos del empleo formal registrados en el último semestre y dibujado un escenario en donde la normalidad permea con la pobreza laboral: un paisaje común en donde los ingresos de

una casa tienden a no ser suficientes para contar con la comida mínima por integrante. Así pues, la movilidad social disminuye.

Estos fenómenos son responsabilidad del estado en gestión, es decir, del gobierno en turno, pero es también cierto que surgen como una herencia histórica relacionada a las políticas neoliberales de sexenios anteriores. Sin importar los criterios con los que se le analice o defina, México ha pasado por una serie de etapas históricas e interconectadas que han forjado su estado económico actual.

A la fecha, ha cubierto un plazo comprendido por seis sexenios que podríamos identificar como la era de experimentación neoliberal. Sin detener al lector a realizar las cuentas, a percibir el plazo de tiempo y generaciones que este plazo integra, una primera aproximación, urgente en materia de lo económico descansa en el tópico de los empleos dignos.

De 1983 a 2018, apenas se crearon 14.7 millones de empleos formales, de ellos, 14.2 fueron generaron un registro en el IMSS, ISSSTE, SEMAR o SEDENA. Si contrastamos esta cifra con la cantidad total poblacional en rotación durante el mismo periodo de tiempo, podemos caer en la cuenta de que la cifra corresponde a una tercera parte de los empleos que debieron estar disponibles para las nuevas generaciones en sus diferentes etapas. Ahora bien, de acuerdo a la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) del INEGI, correspondiente al cuarto trimestre de 2018, 32 millones de habitantes pertenecen al empleo informal, lo que corresponde con un 56.6% de la población económicamente activa.

En ese mismo periodo, la estrategia económica neoliberal también mermó los ingresos de millones de familias campesinas. En lo que corresponde al sector de producción de maíz en el campo mexicano, las pérdidas ascendieron a 53.2% respecto al poder adquisitivo real por tonelada de grano; en el caso de la producción de frijol, las pérdidas alcanzaron un 34.1% y en el caso de la soya, se reflejaron en un déficit de 42.3%; desde donde se puede atisbar el efecto consecuente en su bienestar familiar y estabilidad económica.

Así las cosas: en 2023 persisten las ausencias con respecto a políticas públicas que enfoquen los gastos en hitos que verdaderamente generen oportunidades: educación, cuidado preventivo de la salud y capacitación para el empleo; empujar el poder adquisitivo del salario mínimo en acompañamiento con una política progresiva de transformación de la

informalidad, lo que aumentaría la recaudación y promovería mayor productividad en el sector PyME.

Alcanzar un hito de esta magnitud presupone un crecimiento económico que se corresponda o supere el 6.1% anual y, de momento, parece un objetivo francamente descabellado, con respecto a las crisis actuales y los principales conflictos globales a los que la nación se encuentra supeditada. Sin embargo, un fenómeno similar ha ocurrido antes y fue observado y documentado a profundidad durante un periodo de aplicación estratégica en el que el desarrollo económico fue liderado por el Estado; vigente y en continuidad con variables correspondientes a la izquierda y derecha de la política del país desde el comienzo del sexenio de Lázaro Cárdenas y hasta 1982.

Analizar los detalles de este periodo parece, ante los retos actuales y los paralelismos históricos entre aquella situación y la contemporánea, una materia urgente al menos en materia teórica. Este análisis debe segmentarse en distintos ejes. El primero de ellos es el de la infraestructura.

La era comenzada por el presidente Lázaro Cárdenas se caracterizó por la formación sistemática de recursos humanos cada vez más especializados mediante el desarrollo de un sistema de instituciones públicas relacionadas con la infraestructura, lo que en un primer momento correspondió a una respuesta por el estado por atender las graves y urgentes condiciones imperantes de educación y atención a la salud inmersas en la cotidianidad de todos los habitantes del país. La aceleración de esta infraestructura se facilitó con la creación de un sistema de bancos nacionales de desarrollo y una regulación desarrollista del sistema de banca comercial (se limitaron las tasas de interés, se generaron reservas de carácter obligatorio depositadas por los bancos comerciales en el banco central que se regularon con cajones de asignación selectiva de créditos), se desarrolló un sector energético nacional solvente con la fundación de la empresa pública de petróleo (PEMEX) y la de la electricidad (CFE) y todo esto se acompañó con un marco legislativo e institucional que pautó un funcionamiento sano de todos los mercados.

En una reconversión de este plan, el enfoque parece llamarnos al incremento de la participación económica de las mujeres con acciones que mejoren su bienestar y así mismo, este sector cuenta con rasgos prometedores a largo plazo en materia de impacto tanto social, como cultural; un escenario que lo contemple incluiría mayor formalidad, mejores pagos, incentivos de carácter fiscal respecto a la contratación, sistemas locales de cuidados, escuelas de tiempo completo y estancias infantiles.

Tenemos que hablar de nuestra cultura política

Un estudio de neuropolítica realizado sobre las evidencias del comportamiento político del mexicano en el México actual, que busca establecer ejes de análisis y puntos de oportunidad con rumbo a los comicios que ocurrirán el siguiente año (2024), subraya como principal hallazgo de la revisión de material y la aplicación de encuestas para determinar las emociones primarias que gobiernan la decisión del ciudadano como votante al miedo y a la preocupación como los principales activos de intercambio dentro del impacto de las facciones políticas que definirán el rumbo del país.

Este escenario, ciertamente palpable e inquietante para la mayoría de nosotros, es una consecuencia de un fenómeno multifactorial: por un lado, existe un grave problema en la percepción pública de la participación política.

En una encuesta realizada a mexicanos de 18 a 60 años o más (Martín, 2022), a la pregunta de si el entrevistado tenía algún tipo de participación política en su localidad, contando como opciones el sí, el no y algunas veces, el 80.7% de los encuestados contestó que no tiene ninguna participación política, lo que en un porcentaje no total, pero considerable contra la cantidad de votantes en las últimas elecciones es por completo falso. En la segunda opción, la respuesta de que sí la tuvieron alcanzó un 10.9%.

En concreto: la amplia mayoría social no suele procesar la misma como un derecho que se encuentra garantizado por la constitución y evidencia serias confusiones respecto a su nivel de decisión en los mismos, lo que retrata una sociedad que

relaciona profundamente dicha participación tanto con el activismo como con la complicación de la cotidianidad, ya de por sí rica en las problemáticas que se han venido asomando a lo largo de este artículo.

Este derecho inalienable que, al menos en teoría, tiene la finalidad de permitir la soberanía del pueblo sobre el estado y el albedrío sobre su destino es poco difundido como uno de los pocos recursos con los que la ciudadanía de a pie cuenta para cambiar sus problemáticas y en la viñeta, causa como producto a un ciudadano apático, desinteresado y gravemente desinformado.

Las razones son varias. Entre ellas, se encuentra la falta de información abierta y real por parte del gobierno en turno, que a su vez regula a las instituciones y partidos y así, concentra la información solamente para su simpatizantes, evitando difundirla con un criterio verdaderamente público. Con el rumbo actual, este escenario dibuja como consecuencia unas elecciones donde las estrategias políticas se basarán en la detonación de emociones. En un extremo de la balanza, la ahora oposición se enfocará sobre el presente y todo lo negativo del gobierno actual. En el otro, el gobierno se enfocará en el pasado, señalando los sexenios de sus principales opositores como la causa primigenia de todos los problemas actuales.

En general, sea cual sea la respuesta global que domine a la otra, una mayoría razonablemente unánime parece ciertamente imposible y esto garantiza un futuro donde las divisiones ideológicas acarrearán problemáticas no vistas en tal magnitud durante varias décadas.

Volviendo al plan Cardenista de desarrollo social mencionado líneas arriba, un si

guiente eje estaría comprendido sobre las políticas de empleo de la inversión extranjera directa, con la intención de captarla y aplicarla sobre los objetivos del plan nacional, llevándola a las ramas de desarrollo que no se encontraban reservadas al capital nacional o proyectos donde era requisitorio trabajar en conjunto con dicho capital; la hegemonía mayoritaria en las inversiones más importantes garantizaba además la transferencia de tecnología, de empresas internacionales a nacionales.

Finalmente y como el eslabón de seguridad necesario entre la actividad monetaria y la creación de infraestructura, una serie de políticas macroeconómicas basadas en la prudencia garantizaron un escenario sin volatilidades que perduraría hasta el final de la década de 1970 y comienzos de la siguiente.

Respecto al fenómeno de criminalidad y violencia endémica relacionada a las actividades del crimen organizado, el Banco Mundial realizó una investigación cuyas encuestas revelaron un planteamiento común entre los ciudadanos que experimentan el fenómeno de primera mano con relación a las razones del mismo: el bienestar económico individual (es decir, la pobreza y el desempleo como rasgos generalizados) y la injusticia (la desigualdad y la corrupción de los procesos del mismo estado) resultan ser a sus ojos los principales factores determinantes de todos los conflictos; en concreto:

"Las principales razones citadas para explicar por qué los jóvenes se suman a bandas de delincuentes son muy semejantes; el desempleo predomina en ambos casos." (Calva, 2023)

El origen correspondiente, al menos a nivel teórico respecto a las aplicaciones del modelo neoliberal, se encuentran en la defensa del libre comercio, que desde un punto de vista idealizado, ha caducado por las complejidades socioculturales a los que la teoría quedó expuesta a lo largo de décadas; mismas complejidades que, por otro lado, sugieren la posibilidad de una política comercial e industrial mucho más activa y exitosa (Calva, 2023).

Retomando la estrategia comenzada con el gobierno de Lázaro Cárdenas, el segundo eje se constituye en la funcionalidad del primero, y este se basa en una dinámica de fomento económico al desarrollo de sectores y ramas productivas prioritarias.

Mediante el establecimiento de paquetes de instrumentos promocionales a la industria de la manufactura y que así mismo persiguieron como objetivo regular el comercio exterior con una perspectiva nacionalista, otorgar créditos preferenciales a actividades prioritarias por medio de la

banca nacional de desarrollo o bien, mediante la banca comercial, con créditos con tasas de interés preferencial reguladas por el Banco de México; la exención fiscal sobre la industria de exportación y las inversiones elegibles y el estímulo a nuevas industrias con necesidad justificada y un sistema de compras de gobierno que buscaba favorecer la industria mexicana. El gobierno generaría asociaciones con empresarios, emplearía capital de riesgo en proyectos concretos y se realizarían inversiones directas a industrias de procesamiento de primas: petroquímica, fertilizantes, acero, por mencionar algunos ejemplos. Entonces, por otro lado, las políticas respecto del campo se asentaron en una reforma agraria que volcaría más de la mitad de las mejores tierras agrícolas a los campesinos, mismas que se verían beneficiadas con mejoras de infraestructura de riego, investigación tecnológica y un sistema de financiamiento especializado.

Considerando el efecto postpandémico, nos encontramos a niveles prepandemia respecto a la actividad económica a nivel nacional, pero la recuperación no es uniforme; regiones y sectores exhiben diferentes carencias y estas carencias constituyen un mosaico diverso de oportunidades donde una sola estrategia se encuentra lejos de ser efectiva a nivel general.

El trabajo real se encuentra en localizar las causas específicas y unificarlas por los rasgos que resultan concluyentemente comunes y en ese sentido es necesario localizar las oportunidades de crecimiento y los recursos necesarios para cada gobierno local para adaptar algunos ejes que parecen ser una materia común: disminuir las brechas salariales, incrementar la seguridad pública y social, al tiempo que se formulan políticas de intercambio macroeconómico internacionales que impacten verdaderamente en el bienestar de la población tomando en cuenta la presencia de factores internacionales tales como el T-MEC, la llegada de Tesla al país y los conflictos bélicos internacionales.

La historia es, en este sentido, un ejemplo patrimonial cuyas consecuencias forman parte de la cotidianidad contrastante del México contemporáneo y también una memoria disponible desde donde pueden realizarse adaptaciones: un regreso a lo básico que funcionó tan bien, con los ajustes y actualizaciones necesarias para las características específicas de nuestro tiempo parece ser una propuesta que lejos de resultar descabellada, con el avance de los escenarios de intervención internacional que se desenvuelven actualmente en el mundo y que retroalimentan problemáticas que se miden en lo global, pero se sienten en lo local, extender una estrategia de reconversión de activos locales, basados en las necesidades internacionales cae en la materia de lo urgente.

Referencias

Altamirano-Santiago, M. (2021). Políticas públicas en ciencia y tecnología en México. Gobierno 2018-2024. Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, (33) 1. 6-14. [Recuperado el 16 de marzo de 2023] http://portal.amelica.org/ameli/journ al/517/5172230005/5172230005.pdf

Bárcena, A. (2020). Desafíos sociales y económicos de América Latina y el Caribe en la Post-Pandemia. Comisión Económica para América Latina y el Caribe. [Recuperado el 16 de marzod e 2023]

Calva, J. L. (2023). Retos nodales del desarrollo económico en México durante el quinquenio 2020-2024. Revista Latinoamericana de Economía, 202 (51), 2545. [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://www.scielo.org.mx/pdf/prode/ v51n202/0301-7036-prode-51-202-25.pdf

Loria, E. (2020). México 2020-2024: dos escenarios macroeconómicos. Revista Mexicana de Economía y Finanzas. Nueva Época, (15) 2. 145-172. [Recuperado el 16 de marzo de 2023]. https://www.scielo.org.mx/pdf/rmef/v15n2/2448-6795rmef-15-02-145.pdf

Macías Sánchez, A. (2022). Finanzas públicas para las siguientes generaciones. Reforma fiscal, punto de partida hacia la igualdad pospandemia en México. 33-35. [Recuperado el 16 de marzo de 2023]. https://oxfammexico.org/wp-content/uploads/2022/01/ Informe-Mexico-2022_OK.pdf#page=8

Martín Flores, R. (2022). Análisis del comportamiento político mexicano a través del enfoque de la neuropolítica para una prospectiva de 2024. UNAM. [Recuperado el 16 de marzo de 2023]

http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/137915/Tesis%20 completa%20Rodrigo%20Mart%c3%adn%20Flores.pdf?sequence=1&isAllowed=y

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DEFEN DIENDO el fenómeno del NEAR SHO RING

Podemos considerar el nearshoring como un primo recién nacido de un concepto mucho más difundido y globalizado en las políticas macro-económicas involucradas con la exportación y la importación: el offshoring. Así pues, el nearshoring, un concepto completamente opuesto, surgió recientemente como un fenómeno en el escenario nacional, ello como consecuencia de los acontecimientos involucrados a algunos protagonistas de nuestra prensa y redes sociales; basta decir que Elon Musk, el segundo hombre más rico del planeta, al parecer ha terminado de digerir la compra de Twitter para tomar una siguiente decisión, por supuesto no menos polémica, ni relevante: en acuerdo con el gobierno federal presente, ha decidido domiciliar las operaciones de Tesla en Nuevo León.

Un rápido vistazo a las notas disponibles sobre la noticia, los variopintos análisis disponibles, ya tanto de la pluma de economistas de ocasión como de figuras consagradas en el medio y así como las diversas interpretaciones políticas del suceso, entre ellas, por supuesto, la del fin de la globalización de manos del nearshoring, nos deja con varias interrogantes de utilidades gravables: ¿cuál es la intención de diferenciar dicho fenómeno respecto a la implementación de plantas de manufactura más allá del océano para incrementar los márgenes de utilidad y facilitar diversos movimientos de producción y distribución? ¿Es este el fin de la globalización? ¿De qué platicaron Marcelo Ebrard y Samuel García mientras manejaban recientemente por la flamante nave industrial de Santa Catarina? Así en la tierra, algunas preguntas quedarán sin respuesta.

Pero no todas. El extraño temor al fin de la era de la globalización es un fantasma relativamente reciente que se acerca lentamente a la década de edad. Me explico: el 23 de junio de 2016, cuando Reino Unido celebraba en Gibraltar ese referéndum respecto a su participación en la U.E. iniciando la otrora denominada era del Brexit, un coro devenido de los medios enfocados al mundo empresarial marcaron este hito como el inicio del fin de la globalización. El 20 de enero de 2017, al asumir la presidencia de los Estados Unidos, Trump desplegó el America First y sí, ese también fue el fin de la globalización. Para Marzo 2020, The Economist signó la portada de su edición coincidente con la leyenda goodbye globalization. Y sí, con el advenimiento de la invasión rusa en Ucrania, el presagio permaneció vigente. Y sí, proclamar el fin de alguna era parece ser uno de esos extraños y extraordinarios deportes secretos internacionales (Actis, 2022).

Respecto al movimiento empresarial, el presidente Andrés Manuel López Obrador adelantó en su mañanera que la decisión es consecuencia de una serie de compromisos, principalmente relacionados con el empleo del agua para el uso industrial que buscan proteger el recurso en su consumo doméstico, algo que fue tema cerca de un año atrás, cerrando el acuerdo siempre que "el uso en todo el proceso de fabricación de automóviles eléctricos, la utilización de agua reciclada y de tratamiento del agua, incluso para la pintura de los automóviles" no afecte su disponibilidad para la población (Navarrete, 2023). De momento se calcula una inversión inicial de mil millones de dólares, que, durante las distintas etapas de operación podría sumar hasta 10 mil millones USD durante el desarrollo de la “gigafábrica”.

Las cifras hablan. Aún así, en ninguno de los momentos históricos citados hubo un paro dramático a las operaciones económicas de ningún país. Con todo, la participación del comercio en el Producto Interno Bruto (PIB) mundial apenas si ha disminuido ligeramente de su máximo histórico y para muchos teóricos, queda bastante claro que la globalización se encuentra lejos de un estado agónico. Eso sí, está mutando a una velocidad sin precedentes. La analogía puede ser algo lúgubre respecto a los hechos de nuestros últimos años, pero es necesaria.

En general, las interpretaciones carecen de un viraje necesario sobre el enfoque tradicional, que da a la geopolítica en operaciones tradicionales del offshoring el mismo valor que a la música de un ascensor. Así, se pasa por alto que una característica

central de la globalización es la infraestructura, a la que corresponde la triste célebre cadena de suministros, y que esta necesariamente atraviesa corredores que jamás se han gestado en un vacío impoluto, sino que necesariamente se corresponden con los intereses de múltiples estados y no-estados; que dicho corredor, vamos, es moldeado activamente por las fuerzas políticas locales que los levantan.

Es en estos marcos que debe entenderse el fenómeno del nearshoring, en el geopolítico y geoeconómico, lo que deja de manifiesto que la infraestructura relacionada no es, y nunca ha sido, ni apolítica, ni neutral. Es en este mismo marco en donde se entiende que el nearshoring venga de la mano con un término acuñado a modo, el del capitalismo estratégico, cuya definición enarbola el hecho ineludible de que los estados intervienen cada vez más en la producción y el flujo de bienes, servicios, datos; en el desarrollo mismo de la tecnología. Es en este escenario en donde nos encontramos inmersos: en el de la reorientación de las relaciones económicas a gran escala con base base al cruzamiento de la geovariable y esto por sí mismo, sí establece un cambio de juego.

La friendzone internacional

De acuerdo con los cálculos del BID (2022), el fenómeno del nearshoring tiene el potencial de generar una derrama económica en la región de América Latina y el Caribe (ALC) de hasta $78,000 millones de dólares en nuevas exportaciones de bienes y servicios, generando importantes oportunidades de crecimiento para la región en cuanto a la industria automotriz, textil, farmacéutica y energías renovables. De ellos, 64 mil millones corresponden a comercio de bienes y 14 mil millones a servicios. Esta información fue entregada recientemente a los representantes de gobiernos y empresas del hemisferio reunidas en la Cumbre de las Américas, que tuvo como punto central la reconfiguración de las cadenas globales de suministro, la sostenibilidad del comercio, el cambio climático y la creciente digitalización de la economía.

Diversos funcionarios de administraciones estadounidenses han ya evaluado este cambio, de la política del free trade, a la del secure trade. La motivación tiene en el fondo la fricción actual con otras potencias mundiales como China y Rusia aunado al hecho de que la mayoría de los países presentan déficits de cuenta corriente, debido a una menor producción (Leal, 2021); y explica la lógica no solamente del nearshoring, sino del reshoring e incluso, del friend-shoring que se basará en los mismos principios pero enmarca las inversiones y negocios con países aliados, sobre todo en cuestiones de salud y tecnología.

Blackstone

En su discurso de 100 días, Joe Biden declaró:

Y todas las inversiones en el Plan de Trabajo Americano serán guiadas por un solo principio: comprar americano. Comprar americano. Los dólares de los impuestos americanos van a ser usados para comprar productos hechos en América, para crear trabajos en América. Esa es la forma en la que debe de ser y será durante esta administración (Llobet, 2022).

Lejos de la sugestión del proteccionismo, esto coincide con el análisis de la OCDE (2022), que señala que la pandemia pone en la mesa ciertos temas respecto a la creciente complejidad y fragilidad de las cadenas globales de valor. Es una respuesta a los cuestionamientos entre la internacionalización contra la regionalización de las cadenas de valor, con la finalidad de reducir el time to market. Coincidentemente, las cadenas de producción en México han demostrado con los años su rapidez, efectividad y seguridad. Los costos laborales son razonables y las industrias automotrices han demostrado un desempeño notable, lo que lo pone directamente sobre la balanza para todos los países cuya buena parte del PIB corresponde directamente a este sector (Medina, 2022).

Rutas alternas

Algunas décadas atrás, antes de que incluso existiese un concepto de globalización cuyo fin se temiese colectivamente, hubo un país que llegó a centralizar una enorme cantidad de operaciones como resultado del offshoring y debido principalmente a sus condiciones laborales casi siempre deplorables. Ese país era China. Con el tiempo y la aparición de Donald Trump en la Casa Blanca, que forzó a disminuir las relaciones económicas internacionales a muchos actores globales, China terminó por convertirse en un generador de inversión extranjera y ha comenzado una fuerte expansión económica con su proyecto de la ruta de la seda, que en realidad involucra comercialmente a todo el planeta. China, también, es uno de los países que instala fábricas en México, lo que representa todo un reto para la tradicional influencia de Estados Unidos sobre nuestra nación. No existe ninguna confusión en que México resulte atractivo para China y otros países.

En este sentido, nuestro mayor atractivo radica en nuestros tres mil 152 kilómetros de frontera y en cierto tratado iniciado hace ya casi treinta años con Estados Unidos, el T-MEC. Con los aranceles impuestos durante el periodo de Trump, China necesita generar una ruta alterna para acceder a uno de los mercados más importantes a nivel global. ¿Para qué pagar un 25 % extra de impuestos para entrar en él si puedo producir en México y exportar desde ahí sin pagar ninguno? Aunado a los aranceles, la pandemia ya había generado profundas dificultades en la cadena marítima de suministro desde el país oriental. Eso sin mencionar el conflicto de Rusia-Ucrania, que desnudó los peligros de depender de las cadenas de suministro provenientes de China para vender en el mercado estadounidense. Finalmente, alrededor del 80% de la producción industrial del país ya tiene como destino al país vecino del norte.

Por otro lado, el fenómeno es todo menos nuevo. Desde 2015, César Santos ha sido testigo del cambio desde el momento en el que celebró una alianza comercial con dos grupos empresariales chinos, Holley Group y Futong Group, para construir un parque industrial en 850 hectáreas de Monterrey, a 220 kilómetros de Texas. La explosión económica en el área es tal que, de acuerdo a la Asociación Mexicana de Parques Industriales Privados, queda poco espacio para rentar en los parques industriales. Incluso se está rentando espacio industrial cuando apenas se está construyendo y, de acuerdo con un comunicado de la firma mexicana de desarrollo de parques industriales, FINSA, el mercado nacional mantiene una tendencia de crecimiento y ha aumentado en un 28% con respecto de las cifras del año pasado.

Y es todo, menos aislado. Entre las firmas que se han acercado de forma estratégica para producir en México y exportar a Estados Unidos, se encuentran Hisun, BMW, que anunció una inversión 870 millones en los próximos tres años, la mayoría se dedicaría a un centro de producción de baterías eléctricas en su planta localizada en San Luis Potosí. El cofundador y director ejecutivo de Tecma, una empresa especializada en relocalizar manufactura de grandes empresas en el país, Alan Rusell habla de cómo sus clientes ya no quieren depender de las cadenas de suministro chinas para vender en el mercado norteamericano.

Por supuesto, se trata de un cambio en la política internacional con dos filos. Taussig

(2020), hablando directamente de las operaciones de nearshoring, mencionaba ya hace un par de años la presencia de dos narrativas contradictorias, ambas válidas y coexistentes en la economía global contemporánea.

Una, altamente negativa, surge cuando un negocio busca recortar costes siempre que puede hacerlo, así que contrata diversos terceros para localizar obreros de bajo coste en una localidad fuera de fronteras. Una vez que la operación está montada, el negocio norteamericano despide a sus propios obreros de bajo coste y relocaliza ese aporte en la operación en ultramar. Cuando observadores externos señalan las condiciones deplorables de la cadena de suministros, la compañía norteamericana evade la responsabilidad por sus subcontratos con alguna variación de "esa es su responsabilidad, no nuestra".

La otra, altamente positiva ocurre cuando un negocio dirigido por managers cuidadosos y absolutamente enfocados en mejorar sus competencias nucleares, siempre en la búsqueda de relocalizar la distracción de actividades críticas pero no centrales, irá descartando opciones y contratando firmas más especializadas en dichos trabajos. Esto mejora las operaciones y genera ahorros que son compartidos por varias partidas. El negocio local retiene algo de su inversión para reinvertirla en talento local, entrenamiento y recursos humanos. La compañía fuera de la frontera disfruta también de esos ahorros para invertir en sus propios recursos humanos y desarrollo.

Los empleados de esta compañía disfrutan algo de estas ganancias mediante mejores beneficios y sueldos, y esas ganancias se derraman en su comunidad mejorando las condiciones de vida de toda la población.

Referencias

Actis, E. (2022). La era de la globalización de riesgos. CEBRIRevista: Brazilian Journal of International Affairs, (2), 91–111. [Recuperado el 16 de marzo de 2023] de https://cebri-revista. emnuvens.com.br/revista/article/view/31

Banco Interamericano de Desarrollo (2022). Nearshoring agregaría US$78.000 millones en exportaciones de América Latina y Caribe. Comunicados de prensa. [recuperado el 16 de marzo de 2023] https://www.iadb.org/es/noticias/ nearshoring-agregaria-us78000-millones-en-exportacionesde-america-latina-y-caribe

Barría, C. (2023). "Nearshoring": el multimillonario boom industrial que vive México como alternativa al "Made in China". BBC News. [recuperado el 16 de marzo de 2023] https://www.bbc.com/mundo/noticias-64590655

Deloitte (2013). Offshoring — How to ensure success. [recuperado el 16 de marzo de 2023] https://www2.deloitte. com/content/dam/Deloitte/se/Documents/strategy/ Offshoring%20-%20How%20to%20ensure%20success%20 130902.pdf

Juárez, C. (2023). ¿Qué es el offshoring, nearshoring y reshoring y cómo se beneficia la frontera de México? The Logistics World. [recuperado el 16 de marzo de 2023] https:// thelogisticsworld.com/comercio-internacional/que-esoffshoring-nearshoring-y-reshoring-y-como-se-beneficia-lafrontera-de-mexico/

Lázaro, E. (2022). ¿Qué es el nearshoring? El economista. [recuperado el 16 de marzo de 2023]. https:// www.eleconomista.com.mx/empresas/Que-es-elnearshoring-20221108-0093.html

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El motor detrás del mundo agroindustrial

Cuando en la década de los 80 Nissan anunció sobre su primera planta armadora con sede en Aguascalientes, el contexto local cambió: de pronto, toda la esperanza económica y de relaciones internacionales estaba dirigida a esa millonaria inversión. Desde entonces todo ha sido crecimiento: no solamente la gigante japonesa creció, sino que con ella llegaron muchas otras industrias en busca de mejorar las condiciones logísticas de producción. Sin embargo, en ese punto se detectó un error que pudo prevenirse, pero que ahora tiene que corregirse: la dependencia hacia un solo sector, en este caso, el automotriz.

Desde un punto de vista económico, social y financiero, como estado, depender solamente de un sector productivo no es lo mejor, ya que ello puede implicar incertidumbre ¿qué pasaría si ese mercado se desploma? ¿Cuántas personas saldrían afectadas? ¿Cómo se podría reinsertar laboralmente a todas las personas del sector automotriz que perdieran su trabajo? El riesgo no puede tomarse a la ligera. Fue por ello que particularmente en Aguascalientes, durante el sexenio pasado, bajo la gestión del exgobernador panista Martín Orozco Sandoval, se decidió optar por un plan de rescate, llamado diversificación económica. De alguna manera, ahí empieza la historia de QUEDUA, el motor detrás del mundo agroindustrial en la entidad y el primer distribuidor de los tractores Kioti, surcoreanos, en México.

Una nueva oportunidad

Desde la academia, de la mano con el gobierno estatal de Aguascalientes y en franco consenso con la iniciativa privada de la entidad, se decidió que el futuro estaba en esa diversificación, misma que implicaba apostar ya no solo por la inversión del sector automotriz, sino ver también nuevas inversiones en materia de desarrollo de tecnología, industria aeroespacial, farmacéutica y agroindustrial. En ese sentido, Rodolfo Quezada Leos (padre) y Rodolfo Quezada Villalobos (hijo) iniciaron un proyecto en el 2018, ya reconocida la necesaria diversificación, que implicaba hacer crecer y mejorar al sector agroindustrial y agropecuario en Aguascalientes.

Así fue como en ese año nació QUEDUA como la primera distribuidora de los tractores Kioti en México, únicos en su tipo. En una extensa entrevista con Blackstone Magazine, padre e hijo, fundadores de esta distribuidora, cuentan cómo ha sido crecer, primero, como empresa familiar, pero segundo, crecer también de la mano de Kioti que, gracias a ellos pudieron abrirse una puerta en México y en Latinoamérica en aras de expandir sus productos a otros rincones del planeta que no sólo sean surcorea u otros países asiáticos.

En el 2018 Rodolfo Quezada, padre e hijo, iniciaron con el proyecto de ser distribuidores autorizados de tractores de Kioti, y en el contexto de la diversificación económica, el negocio creció rápidamente. Hoy día, en pleno 2023, QUEDUA no solamente distribuye distintos modelos de innovadores tractores orientales, sino que también ahora ofrecen implementos agrícolas y también tienen un servicio de postventa del tractor, que incluye un taller mecánico y una refaccionaria para capitalizar todo el modelo de negocio.

Sobre el crecimiento de su empresa familiar, Rodolfo Quezada relató: “hemos ido ampliando, día con día, nuestra gama de productos y servicios para que el cliente tenga lo mejor de lo mejor. Nosotros nacemos con la marca de transporte Kioti. Nosotros nos dedicamos a la distribución del puro tractor, y ya conforme fue avanzando el tiempo fuimos complementando nuestra compañía, fuimos haciendo más grande el negocio con los implementos agrícolas (de diversas marcas competitivas) y, posteriormente, conforme se fueron vendiendo los tractores, decidimos implementar el servicio de la posventa, todo eso para acompañar con mantenimientos preventivos y correctivos”.

Es así que, de la mano con el contexto histórico, social y económico, que supone la diversificación hacia el fortalecimiento de la industria agropecuaria, QUEDUA logró también diversificar su oferta, pasando de ser la primera distribuidora de tractores Kioti, a también dar servicios mecánicos a lo mismos, pero también a tractores de otras marcas.

Sin embargo, en este caso no solamente estamos hablando de una evolución conjugada entre la diversificación económica urgente en el estado (como lo plantean expertos), y la diversificación consecuente de la oferta de servicios que se tuvo, sino que, también está sobre la mesa otro punto sumamente importante: el boom tecnológico que ha desarrollado y mejorado el transporte, pero en específico, los tractores.

No queda duda: un tractor pensado, diseñado y armado hace 30 años está ampliamente separado de uno que fue pensado, diseñado y armado en este último lustro. Todo ha cambiado. Los nuevos vehículos terminaron siendo más eficientes y terminaron logrando ser los más adecuados para las labores que actualmente se requieren en el campo.

Convencido de que los tractores Kioti son la mejor opción en el mercado, Rodolfo Quezada hijo narra un poco de esta evolución tecnológica: “como todo, hemos visto pasos agigantados. De 30 años a la fecha es evidentemente amplio y notorio el cambio; ya estamos hablando de equipos con tecnología de punta, tecnología sumamente avanzada que se puede resentir en el ahorro de combustible, o desde tener tecnologías a bordo que permiten facilitar el trabajo, acortar tiempos. Todo eso le permite al agricultor tener un mayor rendimiento, una mejor utilidad pero, sobre todo, menos desgaste del equipo. Porque recordemos que el tractor no es más que un activo del rancho o de la empresa que lo adquiere, y como tal, con el tiempo va teniendo un desgaste. Entonces, la tecnología nos ha ayudado también a eso, a prolongar la vida del tractor, haciendo que la inversión llevada a cabo a la hora de su adquisición tenga más sentido”.

En ese sentido, adquirir uno de sus tractores se vuelve la inversión más competitiva, ya que las nuevas tecnologías permiten lograr una mejor rentabilidad que se basa en menos deterioro del vehículo, más eficiencia y más trabajo. En otras palabras, hacer más con menos.

El tiempo de la agroindustria

Probablemente, las últimas cuatro décadas de la vida económica de Aguascalientes han estado marcadas por la llegada y la ampliación de la industria automotriz al estado. Sin embargo, esa no es la única que existe y esa, quizá, ya no será la más importante en los años venideros, finalmente, los tiempos cambian y las necesidades van surgiendo acorde a ellos. Existen ahora otras industrias, como la agropecuaria, que están emergiendo por el simple hecho de que esta no deja de ser necesaria, pero también por el hecho de que, aunque siempre estará presente, ahora debe ser más eficiente. Ahí es donde QUEDUA juega un papel importante, ya que, finalmente, son una parte del motor que mueve al mundo agropecuario local.

Es hoy el tiempo de la nueva agroindustria y en ese sentido, Rodolfo Quezada hijo explica un poco de la importancia que tiene el sector agropecuario en nuestra sociedad: “el campo ha sido y seguirá siendo la principal fuente de vida para nuestra sociedad, porque al final del día el sector agropecuario a través de la agroindustria, es el que ayuda a transformar las materias primas que se den en el campo en alimentos. Gracias a ella, nosotros como personas podemos acceder a ese recurso vitalicio, entonces, tanto en Aguascalientes, como en el país y como en el resto del mundo, la agroindustria termina siendo un eje pilar de los sectores productivos, a la par de otras también importantes, como la farmacéutica. Es así de simple: para comer tenemos que sembrar y para sembrar existe la agricultura, las herramientas de trabajo, y es ahí donde nuestra empresa se coloca dentro de la pirámide productiva”.

Crónica de un crecimiento anunciado

Con el contexto del boom tecnológico y de la diversificación económica que vive Aguascalientes, el crecimiento de QUEDUA y en sí del sector agropecuario en la entidad no es una consecuencia, es más bien todo lo contrario: una crónica ya anunciada.

Fue en el 2018 que la familia Quezada decidió emprender en este nuevo proyecto, motivados, en parte, por el crecimiento que estaba teniendo el sector agropecuario, pero también por el interés y el cariño que Rodolfo Quezada Leos (el padre), le tiene al campo. En ese año se logró un acuerdo comercial con Kioti para que de esa manera QUEDUA fuera la primera distribuidora autorizada, no solamente logrando incurrir en ese mercado internacional, sino abriendo una puerta entre México y la agroindustria surcoreana, que por cierto es un país con un importante papel en la economía mundial, al igual que México.

“Nacemos en el 2018 como empresa, prácticamente nos aperturamos en el 2019, un año complicado. Además, la marca (Kioti) en México apenas cumplió seis años, entonces, prácticamente vamos a la par, hemos crecido paralelamente. Entonces, ha sido todo un reto que, si bien ha tenido altos y bajos, siempre se ha logrado salir adelante”, cuenta el hijo de Rodolfo Quezada Leos.

El 2018 fue en realidad un año de cambio político para México, sin embargo, el verdadero cambio llegaría dos años después, con la llegada de la pandemia del covid-19 y esa historia ya conocida, pero nunca olvidada. Aún así, aunque la pandemia sí afectó a mu-

chos sectores de manera grave, la agroindustria sobrevivió y se fortaleció pues, al final, los alimentos siempre son necesarios. La agroindustria, de alguna manera, no se detuvo como sí lo hizo quizá de manera más amplia la industria automotriz, por ejemplo, y ello benefició a QUEDUA.

De hecho, en palabras de los fundadores de esta distribuidora de tractores internacionales, el 2020, el primer año de pandemia, fue su mejor año. “El sector agroindustrial, agrícola, agropecuario, no se vio tan afectado con el coronavirus”, explica el fundador hijo. Pero, si bien el trabajo agrícola y todo aquello relacionado con la producción en el campo fue todavía necesario durante ese año difícil, el único problema fuerte con el que tuvieron que lidiar fue con la caída del tipo de cambio de pesos a dólares. El cambio llegó a estar hasta en 23 pesos, cuando en realidad antes estaba entre 19 o 20 pesos por dólar, eso complicó mucho las compras y las gestiones con Kioti, ya que todo se maneja en dólar americano. Con todo y eso, QUEDUA logró superar ese obstáculo y, la distribuidora que primero arrancó en Aguascalientes. Eso fue en el 2018. Luego, ya después de la pandemia, a finales del 2022, se logró abrir la segunda sucursal, pero ahora en otro estado: en Michoacán, específicamente, en Morelia.

Como bien se puede observar, con todo lo malo y lo triste que pudo implicar el covid-19, compañías como QUEDUA lograron salir adelante, usaron estos tiempos difíciles como trampolín y consiguieron expandirse aún más. De hecho, la expansión no ha terminado, pues sus fundadores advirtieron que este 2023 se logró firmar contratos para abrir un tercer punto de venta en San Luis Potosí, estado vecino que forma parte de la zona del centro-bajío-occidente, que ya se ha logrado posicionar como una fuerza comercial, económica e industrial de México.

“Fue la propia marca, Kioti México, quien nos hizo la invitación a abarcar más territorio, entonces hicimos el estudio de mercado y bueno, ni qué decirlo, Michoacán es uno de los estados con mejor producción agrícola, entonces decidimos ponernos en la ciudad Morelia”, narra el joven emprendedor, QUEDUA no solamente tiene Aguascalientes, Michoacán y está a punto de entrar a San Luis Potosí, sino que, aunado a eso, se tiene la mira de crecer hacia Zacatecas y luego hacia otras entidades más, plan que se piensa lograr en los años venideros y que se propone una meta un evidentemente más ambiciosa, llegar al mercado internacional norteamericano.

QUEDUA, una empresa completamente hidrocálida -nacida, desarrollada y crecida en Aguascalientes-, fue la primera distribuidora de tractores surcoreanos en México. En el 2018, cuando inició el proyecto, fueron los primeros en tocar y abrir esa puerta.

Actualmente la historia es distinta, ya son 30 los distribuidores que existen de la marca Kioti en México. Nada de esto hubiera podido ser realidad sin el paso que Rodolfo Quezada, padre e hijo, dieron como emprendimiento familiar.

“La marca ha sido bien aceptada en el país, por eso nosotros nos arriesgamos y propusimos abrir más, abarcar más zonas. Nuestro crecimiento (con Kioti) ha sido bastante interesante y bastante retador al mismo tiempo. Tanto ellos han crecido como marca nacional, como nosotros como marca local. A la par de esta historia, ellos han ido sumando, entonces es un ganar ganar, ellos han ido sumando distribuidores y nosotros hemos crecido hacia tres zonas geográficas”, concluye el hijo fundador. Mientras tanto, los tractores que distribuyen ya tienen permisos para operar en Latinoamérica, y ahí, QUEDUA tiene el futuro por delante.

Desarrollos inmobiliarios de usos múltiples:

construyendo comunidades

Por Sergio Alejandro González López Directivo en Grupo Terranza

La alcaldía de Benito Juárez en la CDMX experimentó una notable transformación durante la última década. Un boom inmobiliario que lo mismo fue observado como una oportunidad de negocio que como parte del fenómeno de gentrificación y que, aunado al arribo del nómada digital y otros términos clave para decodificar la postpandemia, también se encontró fuera de la ley; un hecho que no se volvió de conocimiento por completo público hasta mediados del año pasado, cuando la aparición de diversos edificios de dimensiones variables encontró cierta explicación más allá de la inversión y la estética urbana.

De acuerdo con reportes oficiales, la Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial de Ciudad de México (PAOT), institución gubernamental encargada de vigilar el cumplimiento de las normas de construcción en la capital de nuestro país (Zerega, 2022) realizó diversos llamamientos sobre irregularidades relacionadas con estos edificios al entonces alcalde Jorge Romero, quien al momento ocupa un curul por el Partido Acción Nacional (PAN). Para el año pasado, se habían documentado al menos siete construcciones. La relación es suficientemente evidente.

La problemática es además sintomática de un escenario en donde la construcción de bienes inmobiliarios va siempre de la mano con diversos intereses económicos que juegan un papel inversor en los proyectos de desarrollo: la búsqueda ciega

de un incremento en las ganancias de un determinado proyecto puede, en muchos casos, terminar por mermarlo, no sólo por el salteamiento de normativas relacionadas con la seguridad y funcionalidad de los inmuebles, sino por el alejamiento de la funcionalidad social, lo que ha dado paso a un fenómeno de acumulación, de agotamiento del paisaje urbano.

En el caso en concreto la mayoría de las irregularidades citadas obedecen a la construcción de pisos extras en los edificios fuera del plano original y el objetivo era simple: la construcción de conjuntos de usos mixtos, lo que implicaría un incremento en las ganancias potenciales de las propiedades.

En la actualidad, una escuela de aprovechamiento de los espacios en materia de diseño y arquitectura gestada en el siglo pasado se encuentra a la alza en las grandes ciudades, pues se asume que la misma ofrece a sus habitantes una mayor calidad de vida. Esto ha desatado un interés vigente entre los profesionales de la construcción y la estructura empresarial inmobiliaria, pues los usuarios están demostrando una profunda demanda sobre este tipo de proyectos. Los edificios o desarrollos inmobiliarios de uso mixto o múltiple no son un concepto propiamente nuevo, pero en los últimos años han tomado una profunda relevancia, y las razones son legítimamente integrables a proyectos por completo legales que además contengan un enfoque que constituya nuevas comunidades.

Desarrollos inmobiliarios y habitabilidad

Desde una perspectiva sintética, las inversiones inmobiliarias siguen un circuito más o menos estable de fases bien estructuradas. Estas se realizan mediante instrumentos financieros que se abren y basan sobre la función de la captura de capitales foráneos y mixtos, con la finalidad de desarrollar grandes proyectos urbanos que se levantan por empresas inmobiliarias que se encuentran directamente vinculadas con empresas trasnacionales.

Buscando una mayor competitividad urbana y desarrollo de empleos durante y después del proyecto, todas las políticas urbanas favorecen estas inversiones mediante flexibilizaciones de la normatividad urbana y el acompañamiento del proyecto con la construcción de obras viales que lo interconectarán al resto de la ciudad. La razón es simple: un gran proyecto urbano tenderá a proyectar una imagen de modernidad, de estatus globalizado sobre la ciudad sede; al mismo tiempo el proyecto contribuirá a la revalorización contínua y paulatina del impuesto predial (Aguilar, 2022). Es importante notarlo: la prevalencia de este modelo de desarrollo supone una preferencia implícita sobre este tipo de proyecto urbanístico por encima de proyectos que se enfoquen en un modelo de crecimiento metropolitano.

Si descendemos momentáneamente hacia la teoría que fundamenta las normativas sobre construcción que rigen a nuestro país, debemos incluir varios términos: por ejemplo, una localidad urbana (Valdez-Calva, 2022) se define como un lugar que cuenta con una población que alcanza o sobrepasa los 2 mil 500 habitantes.

Con esta característica, ese espacio debe cumplir con los servicios y equipamientos urbanos mínimos que cubran las necesidades, y más importante aún, los derechos de la población. El requerimiento se encuentra en el Sistema Normativo de Equipamiento Urbano de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) que, al respecto especifica necesidades educativas (de preescolar a secundaria), culturales (bibliotecas, casas de la cultura y centros sociales populares), salud (al menos unidades médicas), asistencias sociales (guarderías, centros de desarrollo comunitarios), comerciales (plazas de uso múltiple, mercados, farmacias), recreación (plaza cívica y jardín vecinal), deportes (canchas, pistas y complejos) y servicios urbanos (cementerios, comandancias de seguridad y servicios de limpieza y recolección de basura).

Dos observaciones se vuelven evidentes: por un lado, los conjuntos de vivienda social, al menos dentro del escenario local y nacional, tradicionalmente sólo representan un aporte de vivienda e infraestructura a la ciudad, lo que desnuda la falta de equipos y servicios públicos que al menos en el papel se consideran básicos. Por el otro lado, la tendencia nacional a establecer complejos, edificios y desarrollos inmobiliarios mixtos, parecen estar respondiendo a una necesidad vigente de la población que, asimismo, han sido sistemáticamente ignorados en, por así identificarlo, una primera etapa de desarrollo urbano a nivel nacional.

En ese tenor, además, debido a la concentración de los recursos económicos que los fundamentan, los actores colectivos e individuales al frente de la financiación terminan por adquirir un gran poder de

negociación, capaz de tocar, modificar e incluso generar agendas locales sobre el empleo del territorio de una ciudad y prácticamente terminan por decidir lo que se construye y dónde se construye; lo que nos devuelve a la anécdota con la que el artículo comienza y así mismo, ya establece varias implicaciones sombrías relacionadas con la corrupción en nuestro país. En todo caso, el apunte de que los proyectos inmobiliarios residenciales se han desvinculado de las necesidades de las comunidades que los habitan y más bien buscan la conexión global y tradicionalmente se corresponden a la lógica metropolitana también mencionada líneas arriba, sugieren estos cambios como globalmente positivos, siempre que impliquen combatir activamente al fenómeno de segregación socio-residencial de alto costo.

Al respecto del mismo, además de la factibilidad del oscurecimiento, o de plano, corruptibilidad de dichos proyectos, desde la década de 1990 en México los proyectos residenciales mantienen un criterio de construcción hacia la periferia, que en realidad ejercen un efecto de desintegración sobre el sistema de ciudad, pues el diseño con el que se construyen y planean tiene como consecuencia una baja capacidad de desarrollo en las relaciones de la comunidad mediante el entorno y el contexto social, lo que sumado a una deficiencia de infraestructura se suma como un factor a la lista de problemáticas de carácter social que dichos contextos suelen adquirir.

De positivo, la nueva perspectiva implica abordar el concepto de habitabilidad no solamente desde el individuo o la vivien

da, sino que contemplan a la comunidad que habita las ciudades y busca integrar diversos estilos de vida como el medio para extender la urbe, lo que responde más a nuestras prioridades actuales y a nuestro marco sociocultural. Así, resulta prioritario convertir a las características espaciales en algo cuantificable desde donde puedan acercarse mínimos indispensables de forma integral sobre una sola unidad de espacio, pero que a su vez respondan apropiadamente a las semejanzas entre las rutinas y las necesidades de sus habitantes; lo anterior, conlleva en realidad a un reacuñamiento de la habitabilidad en el contexto urbano: el espacio construido, los elementos que puntúan la ciudad. En otras palabras, la función ha comenzado a otorgar la forma: el dibujo de lo que las vidas humanas contienen y la forma en la que viven ese contenido.

Estas son en suma las razones por las que los desarrollos de tipo mixto no solamente se perfilan para volverse un lugar común en la integración de la mancha urbana, sino porque resultan tan resilientes en la cultura colectiva: al responder a diversas necesidades en un solo lugar, amalgaman una identidad colectiva que ha comenzado a asociarse a desarrollos de forma incluso vertical hacia el centro de la capital del país y hasta un 76.6% de los edificios presentes en su primer contorno, principalmente en Reforma, Polanco y Santa Fe.

Los espacios comunitarios deben entenderse como una construcción o recinto donde ocurre el intercambio social y este mismo debe formar parte protagónica de los elementos que componen su diseño, lo que terminará por proyectar los componentes de los encuentros interpersonales comunitarios y vecinales del futuro.

Redefiniendo el espacio urbano a partir de la comunidad

Vamos más despacio. Un desarrollo de uso mixto es un espacio capaz de integrar en un proyecto distintas ofertas para solventar y responder a las diferentes demandas y necesidades de servicio y actividades de sus inquilinos. Puede tener una naturaleza habitacional, laboral o comercial. Se trata en suma de lugares en donde los visitantes o usuarios podrán resolver sus necesidades de vivienda, consumo, entretenimiento, cultura y trabajo.

De acuerdo con la plataforma Icasas (Saavedra, 2022), el primer edificio de usos mixtos construido en el país se encuentra en Reforma 222 y fue diseñado por el arquitecto Teodoro González de León, construido por el grupo Danhos. El edificio se puede considerar un parteaguas en el tipo de construcción, pues fue levantado algunos años luego del terremoto de 1985, en una ciudad y en un área fuertemente afectadas que requerían de proyectos que las revivieran. Cuenta con tres torres: de oficinas, de departamentos y de comercio.

La tendencia es relativamente nueva tal y como se ha venido aplicando, pero se encuentra insertada en una continuidad y en una escuela; hasta 2018, en el país, el 50% de las oficinas se localizaban en edificios y desarrollos de este tipo, para 2023, se preveía que este porcentaje se incrementaría al 80% del total del inventario nacional. Diversos expertos coinciden con que el nuevo auge o la nueva ola responde principalmente al encuentro entre la expansión demográfica de las urbes más sobrepobladas y la carencia de espacios en las mismas. Al contar con un inmueble de esta categoría, toda zona adquirirá beneficios directos sobre su plusvalía basados en la mejora sobre la movilidad, el impacto positivo sobre la comunidad periférica y la atmósfera de sofisticación, de acuerdo con un informe del Consejo Internacional de Centros Comerciales (ICSC) (Mora Violante, 2022).

Si tomamos en cuenta que desde la definición original, relativamente limitada con el avance de las necesidades de los habitantes de las nuevas urbes, de la orientación original que buscaba la unión e incluso el amalgamiento entre las funciones residencial, comercial, administrativa y corporativa, actualmente, el éxito al-

Edificio de madera en Burdeos, Francia

Edificio Halcón en Ecuador

Desarrollo mixto Iraní

canzado incorporó nuevos servicios tales como complejos deportivos, spas, hoteles y espacios de renta temporal tanto de tipo coworking, como de tipo Airbnb, así como amenidades que puede incluir museos, centros culturales y educativos, supermercados, estéticas, boutiques, agencias de autos, zonas para mascotas, burós de trámite gubernamental, consultorios médicos y restaurantes en una variabilidad que incluye tanto la comida rápida como la exótica o exclusiva.

Esta enorme oferta de servicios y productos ha presupuesto la presencia y contínua visita de un gran número de habitantes que, incluso, han llegado al extremo de abandonar sus casas en colonias residenciales, en la periferia de la ciudad, para encontrarse cerca e incluso dentro de estos edificios que garantizan una comodidad y calidad de vida mayores. La lógica es simple: si todo se encuentra a tiro de piedra los largos tiempos de traslado entre un lugar y otro desaparecen. Si a estos tiempos de traslado se incluyen sus lugares de trabajo, en el caso de generaciones en edad laboral y en el caso de los adultos mayores que ya no cohabitan con sus hijos, incluyen todo lo necesario para vivir de forma cómoda sin tener qué desplazarse entre zonas de la ciudad y depender de terceros para solventar necesidades básicas, logísticas o de esparcimiento, entonces el espacio será preferible.

En cuanto al empleo de las generaciones nacidas entre los ochenta y comienzos de los noventa, es decir, los millennials, Inmobiliare profundiza sobre los orígenes de la tendencia, que se corresponde con habitantes que se encuentran inmersos en la tendencia global de la "caminabilidad"; desde la que se prefiere encontrar todo en una distancia peatonal y en todo caso, con acceso a transporte público. Así lo sostiene una encuesta realizada por la Asociación Nacional de Inmobiliarios de Estados Unidos, que encontró que hasta un 12% del sector demográfico elige caminar a manejar un carro y asimismo, selecciona los lugares para vivir en base a la observación de las tiendas y los restaurantes disponibles en proximidad.

Referencias

Aguilar, A. G., Flores Espinosa, M. Ángel, & Hernández Lozano, J. (2022). La peri-urbanización en la fase neoliberal. Ocupación dispersa y fragmentada del uso del suelo en la zona metropolitana de la ciudad de México. Ikara. Revista De Geografías Iberoamericanas, (2). [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://revista.uclm.es/index.php/ikara/article/view/3208/2578

Cea, D. (2022) Superdensidad y comunidad: sistema de espacios sociométricos en proyectos residenciales. Repositorio de la Pontificia Universidad Católica de Chile. [Recuperado el 16 de marzo de 2023]. https://repositorio.uc.cl/xmlui/ handle/11534/65053

creasoluciones.com.mx (2022). Los usos mixtos elevan la calidad de vida y facilitan el mejor aprovechamiento de los espacios. [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://creasoluciones.com.mx/usos-mixtos/los-usos-mixtoselevan-la-calidad-de-vida-y-facilitan-el-mejor-aprovechamiento-de-losespacios/ Mora Violante (2022). Qué son los edificios de usos mixtos. inmuebles24.mx [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://www.inmuebles24.com/noticias/ sabias-que/que-son-los-edificios-de-usos-mixtos-y-5-ventajas-de-vivir-enellos/ Moreyra, H. (2022). Centro de desarrollo comunitario multiuso localidad de Castrovirreyna, distrito y provincia de Castrovirreyna. Repositorio Institucional UNFV. [Recuperado el 16 de marzo de 2023]. http://repositorio.unfv.edu.pe/ handle/UNFV/5715

Newskeek en español. (2023) Tierra y Armonía, empresa líder en desarrollo inmobiliario en el occidente México. [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://newsweekespanol.com/2023/03/tierra-y-armonia-desarrolloinmobiliario/

Pineda Morales, J. A. (2022). Prefactibilidad y factibilidad para el desarrollo de vivienda vertical y de usos múltiples en el conjunto histórico Gerona. Universidad San Carlos de Guatemala. [Recuperado el 16 de marzo de 2023] http://www.repositorio.usac.edu.gt/16715/1/JOSELYN%20ANDREA%20 PINEDA%20MORALES.pdf

Saavedra, O. (2022). Neuchatel Cuadrante Polanco: el proyecto que tardó siete años en ver la luz. obras.expansion.mx [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://obras.expansion.mx/inmobiliario/2022/06/03/neuchatel-cuadrantepolanco-nuevo-usos-mixtos-cdmx

Valdez-Calva, S. A. & et al. (2022). Habitabilidad urbana, una categoría para analizar vivienda sovial en México en el siglo XXI. Revista Nodo, 16, (32). [Recuperado el 16 de marzo de 2023]. https://dialnet.unirioja.es/servlet/ articulo?codigo=8690949

Zerega, Georgina. (2022). Un boom inmobiliario al margen de la ley. El país. [Recuperado el 16 de marzo de 2023] https://elpais.com/mexico/2022-09-02/ un-boom-inmobiliario-al-margen-de-la-ley-las-alertas-que-el-cartel-de-labenito-juarez-ignoro-desde-2014.html

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Por Martha Silvia de Luna Vargas

5Tips para mejorar tu comunicación

¿Por qué es importante mejorar tu comunicación si tú no trabajas en los medios de comunicación ni tienes un podcast? Normalmente cuando pensamos en comunicación, nos vienen a la mente los típicos espacios y no siempre la pen-

1. Aprender a escuchar

¿Qué piensas cuando piensas en un locutor profesional? Sin lugar a duda, imaginarás una voz agradable, con una dicción impecable y una proyección muy adecuada; sin embargo, el rasgo esencial de un gran locutor, en particular, y de un gran comunicador, en general, es uno solo y poco tiene que ver con la voz: saber escuchar. Todo lo demás —voz grave o aguda, proyección, dicción, entre otras virtudes— es importante, pero vienen después de saber escuchar. Lo mismo sucede si quieres mejorar tu comunicación, el primer paso será aprender a escuchar mejor.

Ser un buen oyente te permitirá asimilar toda la información, de ese modo podrás procesarla y utilizarla mejor. Esta capacidad recibe el nombre de escucha activa, una técnica de comunicación que consiste en centrarse por completo en la persona con quien estás hablando y, en cierto modo, comprometerte con ella, tanto en el lenguaje verbal como en el no verbal, para estar presente en el momento de la conversación, sin distraerte ni interrumpir abruptamente su discurso o su turno de comunicación. Esta habilidad comunicativa se integra de diversos elementos clave:

A. Prestar atención. Atender al interlocutor y evitar distracciones, desde las más habituales y visibles, como revisar el teléfono o mirar alrededor de la habitación, hasta las más extraordinarias y menos visibles, como divagar o tener la mente en otro lugar.

B. Demostrar interés. Mostrarle al interlocutor que estás interesado en lo que está diciendo. Una forma de hacerlo es mediante señales no verbales, como el contacto visual, asentir con la cabeza y expresiones faciales. Por supuesto, se trata de ser sinceros con estas expresiones, pues si solo finges que demuestras interés, en algún momento la otra persona lo detectará y entonces quedará cancelada cualquier posibilidad legítima de comunicación.

C. Aclarar y resumir. Consiste en formular preguntas o reafirmar lo que ha dicho tu interlocutor, pero con tus propias palabras, para asegurarte de que lo has entendido adecuada y correctamente.

D. Proporcionar retroalimentación. La retroalimentación te permite reconocer las emociones, ideas y pensamientos de tu interlocutor, pero al mismo tiempo, gracias a la interacción, te da la oportunidad de reconocerte a través de tu propio interlocutor.

La escucha activa es una habilidad importante para construir relaciones sólidas, resolver conflictos y promover una comunicación efectiva; sin embargo, requiere paciencia, empatía y disposición para escuchar y comprender verdaderamente la perspectiva de la otra persona, lo que muchas veces implica guardar silencio y reservar tus ideas, comentarios y puntos de vista para momentos posteriores, luego de haber comprendido lo que tu interlocutor deseaba compartir o expresar contigo. En otras palabras, la escucha activa significa prestar toda la atención a lo que dice la otra persona, con el sincero ánimo de comprender sus ideas, emociones y pensamientos.

Poner en práctica y dominar la escucha activa te ayudará a crear conversaciones mejor estructuradas y conseguir que las palabras que vas a usar resulten adecuadas, pertinentes y apropiadas para cualquier interacción, pues emergerán de una comprensión más profunda del discurso de tu interlocutor. Además, evitarás caer en preguntas innecesarias y malentendidos constantes; así, se abrirá la puerta a un verdadero intercambio de ideas, a debates respetuosos y a alcanzar acuerdos que estén en condiciones de satisfacer a todas las partes.

2. Tener en claro lo que vas a comunicar

De manera paralela al desarrollo de tus habilidades de escucha activa, convendrá poner en claro tus objetivos al momento de tomar la palabra. En este sentido, es fundamental precisar que todo discurso persigue un objetivo, ya sea que se trate de uno muy ambicioso, como persuadir a alguien, o bien, la sola intención de informar algo, sin alguna ambición extraordinaria en particular.

Ahora bien, antes de continuar conviene precisar el concepto de “discurso”, pues cuando escuchamos esta palabra normalmente visualizamos a una persona que pronuncia un mensaje o dedica palabras a una audiencia en el marco de un evento multitudinario. En este sentido, recordamos discursos muy célebres, que incluso tienen títulos, justo como sucedería, por ejemplo, con las grandes obras de la literatura. Es el caso de discursos famosos como “I have a dream”, de Martin Luther King; “Yes, we can”, de Barack Obama, o aquel en el que Steve Jobs habló sobre unir puntos y encontrar nuestra pasión o meta de vida.

Cuando utilizo la palabra “discurso” me refiero a cualquier acto que está en condiciones de comunicar algo, de ahí que podamos hablar de discurso visual, discurso sonoro, discurso fotográfico, etc., porque el discurso, en su acepción más amplia, no se limita al discurso verbal o lingüístico. En la conversación cotidiana, al igual que en un acto de habla más elaborado —como una mesa de debate, una conferencia magistral, un foro de expertos, etc.—, el discurso es un acto comunicativo que se integra de una parte verbal, pero también de una dimensión no verbal, que —como mencioné antes— persigue diversos objetivos: informar, persuadir, convencer, ordenar, pedir, etc. Por lo tanto, al mismo tiempo que mejoras tus habilidades de escucha activa, será necesario que pongas en claro el objetivo que persigues al momento de tomar la palabra.

El primer paso consiste en comprender quién eres, pues de ese modo podrás identificar tus fortalezas, pero también reconocerás tus áreas de oportunidad. De este modo, sabrás cuáles de tus aspectos fuertes podrás aprovechar para alcanzar tus objetivos, pero también tendrás certeza de aquellos a mejorar en función de tus debilidades. Una estrategia consiste en formularte las siguientes preguntas básicas:

¿Cuál es el propósito de lo que quiero decir?

¿Qué quiero lograr al tomar la palabra: informar, persuadir, entretener o algo más?

¿Para qué quiero lograrlo?

Por supuesto, en caso de que consideres que el objetivo no es del todo claro o le falta, puedes complementar las respuestas con la información que, a su vez, arrojen estas otras preguntas: dónde lo voy a decir, cuándo lo voy a decir, cómo lo voy a decir y por qué lo voy a decir.

El primer paso para mejorar tu comunicación tiene poco que ver con hablar y sí mucho con guardar silencio: aprender a escuchar.

3. Más objetivos específicos, menos objetivos generales

Una vez que tienes claro qué es lo que vas a decir, es importante establecer objetivos claros y específicos de comunicación, en lugar de objetivos generales y poco definidos. Para ilustrar lo anterior, valga el siguiente ejemplo:

Objetivo planteado de manera general:

- Alcanzar la libertad financiera.

Objetivo planteado de manera específica:

- Ahorrar 1,000 pesos cada mes.

Primeramente, quiero precisar que ambos objetivos son pertinentes; sin embargo, cada uno de ellos resultará más adecuado para fines y momentos específicos. El asunto es que el objetivo general es más bien el resultado de la ejecución correcta de otros objetivos más pequeños: para lograr la anhelada

libertad financiera, en efecto, ahorrar una parte de nuestros ingresos será esencial, pero no lo único, pues, aunado a ello, tendremos que mejorar nuestra relación con el dinero que generamos, al eliminar los gastos hormiga o abusar de las promociones a meses sin intereses, entre otras prácticas perjudiciales para alcanzar la libertad financiera; de igual manera, será necesario llevar un registro de los ingresos y egresos, a fin de detectar con precisión a dónde se está yendo el dinero. En este ejemplo encontramos tres objetivos específicos que, a su vez, conducen o contribuyen a un objetivo más general.

Por lo tanto, más que enfocarnos en ese objetivo general, primero tenemos que atender aquellas acciones que nos llevarán a conseguirlo. Lo mismo sucede al momento de establecer los objetivos que perseguimos al tomar la palabra o pronunciar un discurso, pues resulta más conveniente plantear una

meta específica o una serie de metas específicas, porque, en su momento, contribuirán a un objetivo más grande. Así, en lugar de que plantees algo como “Convencer a alguien de que el shampoo que yo vendo es el mejor del mercado”, será más adecuado que identifiques un aspecto en concreto y más específico, como por ejemplo: “Mostrar que mi shampoo ayuda a disminuir la caída de pelo, porque no contiene alcohol”, que de una u otra manera te ayudará proyectar el objetivo general que persi gues en tu comunicación.

Al identificar estos objetivos específicos también contaremos con mejores ele mentos para saber qué debemos decir, cómo lo debemos decir, qué evidencias debemos presentar, entre otros apoyos y estrategias. Por lo tanto, y según la situación comunicativa en la que te encuentres, resultará más conveniente tener dos o tres objetivos específicos y no solo un objetivo general.

4. Identifica a tu audiencia

El siguiente aspecto para mejorar tu comunicación consiste en identificar a tu interlocutor, a tu audiencia, pues ello te ayudará a definir de mejor manera tus objetivos al momento de tomar la palabra, pero también te permitirá modular tu mensaje, tu vocabulario, tu tono de voz, etc.

Una vez más, conviene que te formules varias preguntas: ¿quién es tu interlocutor?, ¿qué sabe del tema o del asunto que quieres presentarle?, ¿cuáles son sus intereses?, ¿en qué consisten sus necesidades? Y es que no basta con saber hacia dónde te diriges, también necesitas saber en qué posición te encuentras en relación con tu objetivo, pues finalmente el éxito de tu discurso dependerá de tu capacidad para conectar con tu interlocutor o tu audiencia, es decir, entregarle un mensaje que resuene y que permanezca.

Al conocer a tu audiencia, sabrás cómo modular tu discurso, a fin de que responda de mejor forma a sus necesidades, intereses y expectativas, lo que, a su vez, se traducirá en captar y mantener su atención mientras tengas la palabra durante tu discurso. De igual manera, es importante que seas consciente del nivel de

conocimiento que posea tu audiencia o tu interlocutor, porque te ayudará a establecer pautas que faciliten la credibilidad; así, no correrás el riesgo de menospreciarlos, pero tampoco de suponer que cuentan con tu misma autoridad o grado de especialización en el tema que vas a presentar. Trata de utilizar ejemplos y un lenguaje que tu audiencia comprenda y con el que pueda vincularse, a fin de que establezcas una buena relación de confianza y cercanía. Además, cuando conoces a tu audiencia, también adquieres mejores elementos para anticiparte a sus reacciones y responder a sus inquietudes.

5. El cuerpo también comunica

El lenguaje corporal o no verbal es muy importante en la comunicación, pues te ayuda a proyectar con eficacia tus objetivos. Hablar de lenguaje no verbal es hacer referencia a tu postura, gestos, contacto visual y expresiones faciales, las cuales, a su vez, guardan una estrecha relación con tu actitud, emociones y el nivel de confianza que puedes llegar a tener con tu audiencia. Primeramente, te recomiendo que mantengas el contacto visual con tu interlocutor o tu audiencia, para conectar de mejor, pero también hacerlo sentir que participa. Para ello, evita mirar al piso, de cuando en cuando enfócate en tu interlocutor o en alguien de la audiencia, pero también cuida que la cruza de miradas no se prolongue durante mucho tiempo para que no resulte incómodo. En seguida, deberás cuidar el manejo que le das a tu tono de voz, pues es uno de los aspectos que más transmiten tu estado de ánimo: si es alto, quizá tu interlocutor piense que estás enojado, pero si es bajo, podrá suponer que te encuentras triste o desinteresado. En este caso, la clave es practicar, a fin de que la velocidad y el tono de tu voz se correspondan con aquellos aspectos importantes de tu discurso o comunicación: alzar o pausar la voz ante ideas clave, a la par que modulas tu voz para los momentos conmovedores o de mayor expectativa.

En esta dimensión también debes cuidar el uso excesivo de muletillas, no solo el recalcitrante “este”, sino aquellas muletillas que de manera particular tiene cada persona, que van desde alargamientos recurrentes a inicio o final de palabra, repetición de frases como “¿Me explico?”, “Em”, “¿De acuerdo?”, entre muchas otras, incluso hay personas que suelen arrastrar las palabras y terminan por dificultar la asequibilidad del mensaje. Para solucionar estos problemas, tenemos que volver un poco a lo que hablamos al principio, pero dándole un pequeño giro: escúchate y analiza lo que estás haciendo, pues será la única manera en que podrás detectar tus muletillas, repeticiones o titubeos, pero también será el primer paso para superarlas. De igual modo, es importante que cuides tu postura y te mantengas erguido, sin cruzar excesivamente los brazos ni dejar caer los hombros, pues podrías expresar cierto desinterés hacia tu audiencia o interlocutor cuando no necesariamente es eso lo que está sucediendo o lo que buscas proyectar.

El lenguaje no verbal es, hasta cierto punto, una comunicación inconsciente, de ahí la importancia de grabarte para que puedas detectar, hacer visible e identificar aquellos aspectos que lucen invisibles ante en ti en un primer momento. Así, conseguirás que tu comunicación se perciba más natural, coherente y eficaz con el mensaje que buscas transmitir.

A manera de conclusión

Para cerrar, solo quiero recordar la importancia de perderle el miedo a equivocarse, es decir, la única manera en que lograrás convertirte en un gran comunicador será al animarte a hablar en público, grabarte cada vez que puedas, contemplar tu desempeño e identificar aquellos aspectos que necesitas mejorar, pero para ello será necesario que no tengas miedo a equivocarte. Como reza el proverbio: todo tiene solución. Así pues, date el tiempo para preparar tus discursos o lo que debas comunicar, relájate y lanza la primera palabra. Blackstone

MIL MIEL más que un pastel

“A mí no me gustaban los pasteles”, esas fueron palabras que, entre risas honestas, dijo en su momento Beatriz Arellano, hoy por hoy una de las reposteras más importantes de Aguascalientes y fundadora de uno de los lugares con más propuesta gastronómica y más populares del estado: Mil Miel.

En una conversación con Blackstone Magazine, la empresaria y repostera, cuenta que antes a ella no le gustaban los pasteles. No se trataba de un desdén injustificado, sino que simplemente sentía que, en su mayoría, carecían de carácter, o que carecían de algo que no la terminaban de convencer por completo. Fue esa la idea que la llevó a preparar sus propios pasteles y postres, unos que se salieran de la línea de lo cotidiano, de lo conocido o de lo acostumbrado. Pasteles cuyo valor agregado apostaba por la originalidad y la calidad de una cocina de primera calidad. Y lo logró.

Lo que antes no era un gusto compartido terminó convirtiéndose en uno de los lugares para desayunar más concurridos de la zona norte de Aguascalientes. Esta es la historia y la propuesta de Mil Miel, el restaurante que empezó en la pandemia, dentro de la cocina de Beatriz Arellano, para luego terminar por expandirse a un local de desayunos, postres y bebidas incomparables.

Repostería y algo más

Actualmente la carta de Mil Miel es amplia y selecta. En ella se pueden encontrar toast gourmets, “breakfast burgers”, baguettes, french dips, choripan, huevos especiales, hot cakes, churros y una deliciosa variedad de postres y bebidas pensadas desde una postura gastronómica innovadora.

Sin embargo, en algún momento, Mil Miel no era más que pasteles creados desde cero en la cocina de Beatriz Arellano, quien, en tiempos de pandemia experimentó con diversos sabores para hacer los mejores pasteles, mismos que eran vendidos bajo pedido y que empezaron moviéndose entre sus personas más cercanas.

Graduada de la carrera Dirección de Negocios Gastronómicos y siempre amante de la cocina, Beatriz Arellano encontró una oportunidad en el tiempo libre que de pronto había aparecido con la pandemia del covid-19, en el 2020.

“Empezó la pandemia, tenía mucho tiempo libre y empecé a hacer mis postrecitos. En ese entonces mi novio, hoy mi esposo, mi mamá y mi cuñada me empezaron a apoyar muchísimo. Me decían que eran deliciosos, diferentes, entonces me puse a desarrollar más ideas. Fui ahí cuando decidí publicar, hice mi logo, hice todo y empezaron a llegar los primeros pedidos”, relata. En un principio, ella se encargaba de todo, hacía las compras, diseñaba las recetas, las practicaba, las ponía a prueba, las difundía en redes sociales y las entregaba. Así empezó todo.

Hoy todo ha cambiado. Sobre Avenida Miguel de la Madrid, dentro de la Colonia el Campanario, se encuentra una plaza comercial. Ahí fue donde tras dos años de trabajar bajo pedido Mil Miel encontró un lugar para establecerse como local. No obstante, ya no sólo se ofrecerían exquisitos postres y pasteles, sino que también agregarían a su carta diversos platillos “clásicos” para desayuno, pero con factores poco comunes, es decir, con ingredientes o sabores adheridos que te parecen acercar a la experiencia de ir a desayunar en un restaurante fuera del país.

La idea de los desayunos en Mil Miel, así como de sus postres, pasteles y bebidas, es que el platillo fuera “vasto, rico y muy bien servido. Y también, lo más importante, algo que fuera diferente, porque en realidad hay muchos lugares donde puedes encontrar buena comida clásica, llámese huevos rancheros o chilaquiles, y algunos muy ricos. Pero algo diferente, con nuestra esencia, es difícil de encontrar. Por eso yo quise llegar y abrir mi restaurante por ese lado”. Aunado a este valor agregado, a postres sin comparación y desayunos sin igual, a Beatriz Arellano se le ocurrió una actividad que le ayudó a consolidarse como un negocio diferente: la Guerra de Pasteles.

El pastel que necesitas

Con la intención de escuchar al cliente y de reinventarse, la fundadora y directiva de Mil Mial ideó la dinámica Guerra de Pasteles, que pretende escuchar las ideas de las y los clientes para crear un pastel o un postre que responda a los gustos de las y los comensales.

Explica la repostera: “llegó un punto en el que yo ideaba un nuevo pastel, pero este, finalmente, estaba condicionado a mí gusto y a lo que yo creía. Por eso se me ocurrió empezarle a preguntar a la gente qué se les antojaba. Las ideas llovieron, había de todo. Y fue entonces cuando decidí poner a votación las propuestas que mandaban. Y así empezó la Guerra de Pasteles”.

En un principio esta dinámica se hacía cada mes, pero como la propuesta había tenido tanto éxito, ya eran cada vez más los sabores nuevos y diferentes, entonces la actividad se tuvo que ir espaciando más. La dinámica también premiaba a la persona que proponía al pastel ganador con un pastel entero y se les hace descuentos cuando lo pidan. “A fin de cuentas fue su idea, es nuestra manera de agradecer y ellos también lo agradecían mucho”, comparte Beatriz Arellano.

Los favoritos de la carta

Además de la gran variedad de desayunos tipo americano con un toque especial y con diferenciadores que los hacen imperdibles, Mil Miel se caracteriza por sus exóticos y bellos pasteles altos, que a su vez están preparados con ingredientes caseros y que, algunos, surgieron de ideas tanto de la casa, como de los clientes de la casa.

Por eso, para abrir apetito e interés, Beatriz Arellano nos comparte los tres pasteles imperdibles de su negocio:

1. Tres leches con cajeta: “a la gente le encanta ese pastel”.

2. Conejito Turín: “probablemente de los más sencillos, pero de los más vendidos”.

3. Pastel de Macadamia con caramelo: “en lo personal, me encanta este pastel, de hecho, fue una recomendación y fue el ganador de una Guerra de Pasteles”.

Ags. Foodies

Lic. milmiel.reposteria

Miguel de la Madrid Hurtado #1961, Col. del Campanario Lifestyle 88 | Blackstone

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Buen estado corporal en las mascotas y el cuidado en su alimentación ¿moda o necesidad?

Por Rodrigo E. Cárdenas Salas Director comercial en Dinámica Empresarial Veterinaria

Décadas atrás empezó a popularizarse el gusto de verse bien físicamente; primero como una moda y posteriormente se generalizó en buena parte de la población, principalmente en la joven. Esta tendencia, además, se terminó por complementar con una alimentación y nutrición muy bien cuidada, que luego podríamos observar en los mejores signos de

Partiendo desde ahí, es que, paralelamente, el mayor cuidado e interés en el papel que juegan las mascotas en la familia permeó de tal manera que ahora se busca, también, cuidar el aspecto de los animales de compañía. Lo anterior sucedió también como parte -

Inicialmente, la incorporación de los perros al entorno familiar se debió a dos razones: compañía y protección. Básicamente, su alimentación dependía de los sobrantes de lo que los integrantes de la familia consumían, después eso evolucionó a los “caldos o cocidos” que se elaboraban con ingredientes con base a la intuición de quien los preparaba; posteriormente se dio la introducción de alimentos secos -las famosas croquetas-, elaboradas inicialmente sin grandes cimientos científicos ni nutricionales. De esa manera llegamos a la actualidad, donde ya existe una gigantesca industria que cuenta con investigadores especializados en nutrición animal y otras muy diversas áreas médico veterinarias, que incluye alimentos especializados para tratamientos terapéuticos y que considera también a los felinos domésticos por la importancia que ya tienen como mascotas.

A grandes rasgos, y aunque hay diversos parámetros en diferentes países, se estima que a nivel mundial entre un 30% y 60% de los perros y gatos domésticos sufren diferentes grados de sobrepeso u obesidad, ello a pesar de los avances en investigación y alimentos comentados en el párrafo anterior.

Los especialistas del bienestar animal consideran que el sedentarismo de la sociedad actual ha generado sobrepeso en ese alto porcentaje de las mascotas -se comenta que mientras más “desarrollada” está una sociedad, la incidencia de sobrepeso y obesidad es mayor entre las personas y las mascotas-, existiendo además una correlación en ello.

Aunado a lo anterior, los propietarios, por actitud, comportamiento de ellos mismos y/o creencias, muy difícilmente terminan por aceptar esa situación en sus compañeros de vida.

Cuando los propietarios sospechan, o finalmente deciden aceptar el hecho de que su mascota sufre de sobrepeso u obesidad, deben observar con detenimiento el comportamiento y algunos signos (que básicamente coinciden con lo detectado en humanos con esa condición de sobrepeso u obesidad) como son: cuerpo robusto, cara grande y redonda, cuello grueso y graso, baja tolerancia a

actividades físicas o al ejercicio, pereza a moverse, respiración entrecortada, falta de aliento, exceso en periodos de sueño, por mencionar algunos síntomas.

En caso de que se haya detectado uno de los síntomas previamente mencionados, es recomendable llevar a la mascota al veterinario, para que, previa anamnesis (interrogatorio sobre raza, edad, actividad física, tipo de alimentación, estado fisiológico, etc.), realice una detallada inspección y evaluación de su anatomía desde el punto de vista topográfico, principalmente en las áreas costales, lumbar, cadera, base de la cola, así como una completa palpación de órganos internos, para confirmar o no tal condición.

Confirmado el diagnóstico de sobrepeso u obesidad del perro o gato, el veterinario implementará un programa basado en dieta y actividad física, que forzosamente tendrá que ser monitoreado regularmente.

Ahora bien, para lograr determinar con mayor seguridad el padecimiento de la mascota, necesitamos conocer primero qué es el sobrepeso y la obesidad. Están definidos como: un incremento excesivo de peso por acumulación de grasa que es perjudicial para la salud y puede generar enfermedad. Sin embargo, ahora la única diferencia entre ambos términos (sobrepeso y obesidad) es el porcentaje de exceso.

En perros el sobrepeso es cuando están entre un 15% y un 30% arriba de su peso ideal; por otro lado, obesidad es cuando el porcentaje supera el 30%. Es decir, la segunda supone un mayor riesgo en la salud del animal. La situación cambia para los gatos. Con estos animales el sobrepeso es cuando excede el 10% de su peso ideal y la obesidad es cuando supera el 20% del mismo.

Todo lo anterior debe tomarse en cuenta pero también considerando estándares de raza, edad, sexo, estado fisiológico, condiciones ambientales, entre otros, que tienen que ver con lo fisiológico. Los porcentajes pueden variar ligeramente de acuerdo con criterios personales, pero se sostienen entre esos intervalos.

Para determinar el sobrepeso, existe un sistema desarrollado por la empresa Purina, conocido como “Puntaje de Condición Corporal” (o BCS, por sus siglas en inglés: Body Condition Score), que es utilizado por algunos veterinarios, y que considera nueve puntos en total; en gatos el puntaje ideal son cinco y en perros el ideal varía entre cuatro y cinco. Entonces, con esa referencia, obesidad es cuando superan los siete puntos. No obstante, aunque esta regla se ha generalizado y es utilizada por muchas y muchos médicos veterinarios, hay algunos otros que optan por el diagnóstico en base a otros criterios y su experiencia.

Generalmente, tanto el sobrepeso como la obesidad son más frecuentes en hembras que en machos, así como en perros que en gatos, y puede iniciar en ambas especies a partir del primer año de vida, pero es alrededor del quinto año cuando aumenta la incidencia (por lo que hay que tener mayor cuidado en lo que ahora se denomina “senior”); la edad y actividad de los propietarios influye bastante, la esterilización y/o castración puede generar obesidad, ya que los procesos metabólicos son más lentos por la disminución de hormonas sexuales.

No podemos invisibilizar otros factores como, como lo son el estrés, el aburrimiento, los nervios, o la mayor incidencia de sobrepeso en invierno -ya que la ingesta de

alimento en esa temporada es mayor y el consumo de energía disminuye por menor actividad física-, e incluso el uso constante y prolongado de algunos medicamentos hormonales, antiinflamatorios corticoides o anticonvulsivos.

Es necesario comentar que existen razas tanto en perros como en gatos más propensas a engordar. En perros las razas con mayor tendencia son: Collie, Labrador Retriever, Basset Hound, Rottweiler, Golden Retriever, Pekinés, Beagle, Pastor Shetland, Cocker Spaniel, Pastor Alemán, Dálmata y los Terriers; mientras en gatos las razas mestizas tienden más a la obesidad que las razas puras.

Las causas de sobrepeso y obesidad se pueden catalogar en dos grandes tipos:

+ Exógenas (las más comunes). Se dan por una ingesta excesiva de calorías y proteínas, combinada con una baja actividad física

+ Endógenas. Presentadas a partir de trastornos fisiológicos, metabólicos, genéticos, hormonales, endocrinos, neurológicos, trastornos de comportamiento, alergias, cardiacos y circulatorios.

Incluso, se puede hablar de casos en los que estos dos tipos se dan en un mismo animal. Lo que es una realidad es que tanto el sobrepeso como la obesidad, desencadenan un alto riesgo de enfermedades

mortales o graves, como diabetes, trastornos hepáticos, pancreáticos, articulares, ortopédicos, dermatológicos, cardio- respiratorios, intestinales, ginecológicos (distocias/infertilidad), alteración de los periodos de sueño y descanso, cambios de comportamiento e incluso cáncer. Y, sin importar el tipo de patología, el resultado será una disminución en él tiempo y calidad de vida de nuestros animales de compañía. Por eso es tan importante hablar de prevención.

Al contar ya con un diagnóstico profesional, se deben contemplar diversos factores (raza, edad, sexo, actividad física, estado general de salud, enfermedades concomitantes) para implementar un tratamiento combinado de dieta, donde se determine la ingesta diaria de alimentos con una proporción adecuada de calorías y nutrientes esenciales (vitaminas y minerales), sin olvidar el aporte diario de fibra y proteína y, por supuesto, sin olvidar una rutina de ejercicio.

La meta de alcanzar el peso ideal de nuestra mascota debe ser realista. Definitivamente no es recomendable buscar una pérdida rápida de peso, ello por el riesgo de “rebote” (igual que ocurre con los seres humanos). Finalmente, la disminución del peso debe ser gradual. Se sugiere que en gatos sea entre un 0.5% y un 2% semanal y en perros entre el 1% y el 2% semanal, cuidando que el consumo de agua sea adecuado.

Durante el proceso de lograr el peso ideal de nuestra mascota, debemos supervisar constantemente y en forma conjunta con un veterinario el peso corporal, lo anterior, al menos, cada cuatro semanas, para ir ajustando la dieta y evitar caer en una pérdida de la Masa Corporal Magra (MCM), que es el peso que deben tener las mascotas en relación con el peso de sus huesos, más el de los músculos, la piel, los órganos internos y que además es libre de tejido adiposo.

Pero ¿por qué es importante no perder la MCM mientras alcanzamos el peso ideal de nuestra mascota? Pues para evitar caer en una afección conocida como sarcopenia, la cual se presenta generalmente en individuos de diversas especies durante la senectud, o cuando están afectados severamente por enfermedades crónicas, e incluso en algunos caso, en convalecencia postquirúrgica. La Sarcopenia consiste en la pérdida de masa, fuerza y funcionalidad de músculos, que se convierte en limitante o incapacitante, aun manteniendo el peso, pero que se debe a la acumulación de masa grasa y no a la pérdida de masa muscular. Como podemos observar, el tratamiento para

reducir el sobrepeso o la obesidad debe ser controlado por un profesional, que en el caso de los animales de compañía es el veterinario especializado en pequeñas especies. Así que, no hay más, apoyémonos en él en beneficio de nuestros compañeros de vida.

Ahora bien ¿qué podemos hacer como propietarios para evitar que nuestras mascotas caigan en condiciones de sobrepeso u obesidad? Primero, evitar alimentarlos con las sobras de nuestra comida. Luego, cuidar su dieta: no darles golosinas, alimentarlos con alimento concentrado de buena calidad y no con marcas comerciales conocidas -los alimentos “baratos”, que generalmente están formulados con altas concentraciones de carbohidratos y grasas saturadas-, suministro constante de agua fresca y limpia, ejercitarlos regularmente, controlar la cantidad diaria de alimento y repartirla en varias porciones, proporcionarles juguetes como distracción y vigilar constantemente su condición corporal.

Debemos cuidar el no darles alimentos de alto riesgo como uvas, chocolate, ajo, cebolla, legumbres, huevos, té, café, alcohol, azúcar, carne de cerdo, cereales, pescado

crudo, aguacate, y algunos otros alimentos más, que pueden provocarles desde alergias leves a severas, hasta intoxicaciones que pueden llegar a la muerte.

Actualmente hay disponible en el mercado de alimentos para mascotas una gran variedad de opciones de elevada calidad, con fórmulas balanceadas por especialistas, todas ellas van de acuerdo con la edad, raza, actividad física, e incluso con especialidades por condiciones de salud como alergias, trastornos digestivos, geriátrico, cuidado renal y trastornos urinarios, de la mascota. Inclusive, para una mejor decisión, es recomendable consultar con el o la veterinaria qué alimento le conviene a nuestro perro o a nuestro gato. Es de llamar la atención que en algunos países ya existen alimentos concentrados (secos y húmedos) vegetarianos e incluso veganos, de acuerdo al estilo de vida de sus propietarios.

Recuerde que un perro o gato con sobrepeso no es un animal feliz ni saludable, por ello es necesario proporcionarle los mejores cuidados, atención y alimentación para garantizar una vida larga y saludable.

Atención a clientes: 4 49 910936 3

E-mail: mercadodogstoy @summma.com