TECHNIKA I WYPOSAŻENIE
EKO
JAK I DLACZEGO?
Aktualnie sektor hotelarski znajduje się w momencie, w którym podstawowa oferta czy szablonowe działania marketingowe nie do końca spełniają swoją rolę i nie zawsze nadążają za oczekiwaniami gości. Dlatego też branża gościnności poszukuje złotych środków, wyróżników czy charakterystycznych elementów. Jednym z obszarów, który przez ostatnie kilka lat bardzo mocno zakorzenił się w hotelarstwie i który jest wykorzystywany m.in. do podkreślenia elementów wyróżniających się na tle konkurencji jest CSR, w tym aktywność na rzecz ochrony środowiska. OPRACOWANIE: REDAKCJA
C
oraz więcej obiektów zwraca uwagę na aspekty związane ze społeczną odpowiedzialnością biznesu, jednak w niektórych, w obszarze prowadzenia działalności nadal są aspekty budzące wątpliwość. Na pewno należy do nich stosowanie produktów czy urządzeń negatywnie wpływających na
40
ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec
środowisko. W kontekście hotelu mogą być to np. plastikowe kubeczki w łazienkach, nieregulowane urządzenia klimatyzacyjne czy brak polityki związanej z zarządzaniem odpadami w gastronomii. Podejmując działania CSR związane z ekologią hotelarze muszą zwrócić uwagę na to, aby
były długofalowe i spójne. Jednorazowa akcja nie przyniesie wymiernych skutków i korzyści dla żadnej ze stron, dodatkowo może znacznie obciążyć budżet lub zmniejszyć wydajność zaangażowanych pracowników firmy. Hotele podkreślając swoją odpowiedzialność społeczną najczęściej podejmują działania
związane z ochroną środowiska. Standardem w wielu obiektach jest już polityka związana z wymianą ręczników i pościeli. Poza tym udostępniają stanowiska do ładowania samochodów elektrycznych, instalują panele słoneczne, zastępują wodę w plastikowych butelkach na tę w szklanych, czy rezygnują z kosmetyków
