NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT TINH DẦU TỪ LÁ CHANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC

Page 12

AL

-3-

tưới đủ lớn. Chanh được trồng nhiều trên các vùng đất ẩm, trên các vùng đất thấp hoặc trên các khu vực đồi núi cao hơn 1000m so với mực nước biển. Chanh rất

CI

nhạy cảm với vùng đất lạnh nhưng lại có sức chống chịu rét rất khỏe. Chanh có thể sinh trưởng trên các vùng đất nghèo chất dinh dưỡng và có sức chống chịu khỏa

OF FI

hơn một số cây trong họ Citrus như cam, quýt…Chanh là cây có tán lá rộng và không rụng lá theo mùa. Chúng ra hoa vào mùa xuân và tạo quả trong một thời gian ngắn sau đó, quả chín vào mùa thu hoặc đông.

Chanh mọc từ hạt thường sinh trưởng khỏe hơn so với Chanh chiết từ cành của cây Chanh mẹ, nhưng với Chanh mọc từ hạt thì thường trồng 5 năm mới ra hoa,

NH ƠN

kết trái. Các chồi mọc từ rễ hoặc chồi vượt thường có nhiều gai dài, nhọn. Hoa thường thụ phấn bằng côn trùng, đặc biệt là ong mật, chúng cũng có thể tự thụ phấn song hiệu quả không cao. Thời gian từ khi hoa nở đến khi thụ phấn và cho quả thu hoạch khoảng từ 5 tháng đến 6 tháng. Tại các tỉnh phía Bắc nước ta Chanh thường ra hoa vào tháng 1 đến tháng 3 và cho trái thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 12. Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa nên rất thích hợp cho cây Chanh sinh trưởng và phát triển. Nói chung Chanh trồng bằng hột cho trái chậm hơn so với

Y

chiết cành, ở nước ta có thói quen nhân giống chanh bằng biện pháp chiết cành từ

QU

rất lâu đời. Đây cũng là phương pháp nhân giống phổ biến ở nhiều nước trên thế giới đặc biệt là các nước ở vùng Đông Nam Á. Những cây Chanh trồng bằng cành thường ra hoa vào năm thứ 2 nhưng để cho cây sinh trưởng khỏe người ta thường ngắt hoa vào năm thứ 2 và để cây ra hoa vào năm thứ 3.

KÈ M

Trồng Chanh thành từng vườn thuần loại hoặc trồng ven ao, hồ, mương,

máng…Trong vườn Chanh cần giữ sạch cỏ, cắt bỏ bớt cành tạo tán thông thoáng, loại bỏ những cây hoặc cành sâu bệnh. Vườn Chanh cần có chế độ vệ sinh nghiêm ngặt và phun thuốc phòng trừ sâu bệnh.

DẠ Y

Cây Chanh được trồng nhiều ở khắp các vùng trên cả nước cung cấp nguồn

nguyên liệu để phục vụ con người trong các lĩnh vực thực phẩm, y học, hóa học… Chanh được trồng nhiều và phổ biến trên khắp đất nước: Các tỉnh phía Bắc như: Hải Dương, Thái Bình, Hà Nội, Nam Định…


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

TÀI LIỆU THAM KHẢO

23min
pages 59-89

3.10. Tính toán sơ bộ chi phí nguyên vật liệu

1min
page 57

3.9. Kết quả xác định thành phần hóa học của tinh dầu

3min
pages 55-56

3.7. Kết quả xác định tỷ lệ khối lượng tinh dầu

1min
page 53

3.6. Kết quả xác định hàm lượng ẩm trong nguyên liệu lá Chanh

1min
page 52

3.2. Kết quả xác định tỷ lệ nước/nguyên liệu (v/w) thích hợp

3min
pages 44-45

3.5. Quy trình hoàn thiện tách chiết tinh dầu từ lá Chanh

2min
pages 50-51

3.3. Kết quả xác định thời gian ngâm thích hợp

3min
pages 46-47

3.4. Kết quả xác định thời gian chưng cất thích hợp

2min
pages 48-49

2.2.4.3. Thí nghiệm xác định thời gian ngâm muối

1min
pages 37-38

2.2.4.4. Thí nghiệm xác định thời gian chưng cất

0
page 39

2.2.4.2. Thí nghiệm xác định tỷ lệ nước/nguyên liệu

2min
page 36

1.2.6. Hoạt tính sinh học và công dụng của tinh dầu

4min
pages 22-23

1.3.4.3. Ưu nhược điểm của phương pháp

2min
page 27

1.3.4.2. Những ảnh hưởng chính trong sự chưng cất lôi cuốn hơi nước

2min
page 26

8. Kết quả đánh giá tính chất cảm quan và xác định các chỉ số hóa lý của sản

2min
page 12

1.4. Các dạng sản phẩm trong quá trình tách chiết tinh dầu

2min
page 29

2.2.3. Quy trình tách chiết tinh dầu từ lá Chanh dự kiến

0
page 34

hoa. Quả có đường kính từ 3cm đến 6cm có hình ovan. Vỏ quả có màu xanh, khi chín có thể chuyển màu vàng. Quả có múi, dịch quả có vị rất chua, hột có diệp tử trắng. Trong vỏ và lá Chanh chứa nhiều tinh dầu.

2min
page 19

1.2.5. Sinh tổng hợp tinh dầu trong cơ thể thực vật

4min
pages 20-21
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.