NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT TINH DẦU TỪ LÁ CHANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC

Page 19

AL

- 10 -

thống nhất trong hầu hết các tài liệu đã công bố. Tuy nhiên, chức năng cụ thể của từng hợp chất còn phải được nghiên cứu sâu hơn.

CI

Qua các bằng chứng thực nghiệm, có thể khẳng định chắc chắn rằng, nhiều

thành phần hóa học của tinh dầu, ví dụ một số acid có phân tử lượng thấp, rượu, các

OF FI

aldehid mạch vòng…là những nguyên liệu khởi đầu để tổng hợp hàng loạt các chất có hoạt tính sinh học. Trong thành phần của tinh dầu, có thể gặp hàng loạt các chất khởi nguyên nói trên: các acid hữu cơ thường gặp gồm: acid acetic, acid valerianic, acid isovalerianic …và các rượu tương ứng với chúng; ngoài ra còn thường gặp các aldehid, các ester, một số terpenoid như geraniol, linalool, pharnesol, nerolydol…

NH ƠN

Đó là những hợp chất liên quan tới nhiều kiểu cấu trúc hóa học khác nhau và tham gia vào các hệ thống đồng hóa khác nhau. Trong thành phần tinh dầu còn thường thấy các hợp chất có nhân thơm như aneton, pheniletilnol, benzaldehid, vanilin, thậm chí cả các hợp chất có chứa nitơ và lưu huỳnh. Vì vậy không thể lý giải vai trò của tinh dầu một cách chung chung hoặc nhìn nhận vấn đề chỉ trong một vài giả thuyết cụ thể nào đó. Để đánh giá chính xác vai trò của tinh dầu trong hoạt động sống ở cây, cần phải tiến hành nghiên cứu từng thành phần riêng lẻ của tinh dầu

Y

hoặc các hợp chất có cấu trúc gần nhau.

QU

Hiện nay, các bằng chứng xác đáng chủ yếu tập trung vào sự tham gia của các thành phần tinh dầu trong quá trình trao đổi chất, có nghĩa là tinh dầu tham gia vào các quá trình sinh lý hóa bên trong tế bào. Và nhiều kết quả nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng, một số dạng terpenoid của tinh dầu như các geraniol, linalool,

KÈ M

farnesol …thường có mặt trong hầu hết các cơ thể sống ở tất cả các mức độ tiến hóa khác nhau, từ các vi sinh vật, các loài thực vật bậc thấp, thực vật bậc cao, đến cả động vật cũng như con người. Các terpen được hình thành từ 2,3 hoặc nhiều phân tử isopren (C5H6) và isopren lại là một trong những hợp chất cơ sở để tạo thành các

DẠ Y

carotenoid, các steroid và cao su. Các kết quả nghiên cứu tiếp theo đã xác nhận rằng, quá trình sinh tổng hợp trong mọi cơ thể thực vật đều bắt nguồn từ hợp chất ban đầu là acid acetic qua các sản phẩm trung gian là acid mevalonic, isopentenil pirophosphat đến geranil và farnesil phosphat. Bằng thực nghiệm, người ta đã


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

TÀI LIỆU THAM KHẢO

23min
pages 59-89

3.10. Tính toán sơ bộ chi phí nguyên vật liệu

1min
page 57

3.9. Kết quả xác định thành phần hóa học của tinh dầu

3min
pages 55-56

3.7. Kết quả xác định tỷ lệ khối lượng tinh dầu

1min
page 53

3.6. Kết quả xác định hàm lượng ẩm trong nguyên liệu lá Chanh

1min
page 52

3.2. Kết quả xác định tỷ lệ nước/nguyên liệu (v/w) thích hợp

3min
pages 44-45

3.5. Quy trình hoàn thiện tách chiết tinh dầu từ lá Chanh

2min
pages 50-51

3.3. Kết quả xác định thời gian ngâm thích hợp

3min
pages 46-47

3.4. Kết quả xác định thời gian chưng cất thích hợp

2min
pages 48-49

2.2.4.3. Thí nghiệm xác định thời gian ngâm muối

1min
pages 37-38

2.2.4.4. Thí nghiệm xác định thời gian chưng cất

0
page 39

2.2.4.2. Thí nghiệm xác định tỷ lệ nước/nguyên liệu

2min
page 36

1.2.6. Hoạt tính sinh học và công dụng của tinh dầu

4min
pages 22-23

1.3.4.3. Ưu nhược điểm của phương pháp

2min
page 27

1.3.4.2. Những ảnh hưởng chính trong sự chưng cất lôi cuốn hơi nước

2min
page 26

8. Kết quả đánh giá tính chất cảm quan và xác định các chỉ số hóa lý của sản

2min
page 12

1.4. Các dạng sản phẩm trong quá trình tách chiết tinh dầu

2min
page 29

2.2.3. Quy trình tách chiết tinh dầu từ lá Chanh dự kiến

0
page 34

hoa. Quả có đường kính từ 3cm đến 6cm có hình ovan. Vỏ quả có màu xanh, khi chín có thể chuyển màu vàng. Quả có múi, dịch quả có vị rất chua, hột có diệp tử trắng. Trong vỏ và lá Chanh chứa nhiều tinh dầu.

2min
page 19

1.2.5. Sinh tổng hợp tinh dầu trong cơ thể thực vật

4min
pages 20-21
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.