NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT TINH DẦU TỪ LÁ CHANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC

- 28 -

AL

Lá Chanh

CI

Xử lý

OF FI

Xay Bổ sung nước với tỷ lệ nước/cái

2/1

3/1

4/1

5/1

6/1

7/1

NH ƠN

Ngâm

Chưng cất 80 phút Ngưng tụ

Tinh dầu thô

QU

Y

Phân ly

Xác định thể tích tinh dầu thu được, chọn tỷ lệ nước bổ sung thích hợp Hình 2.4. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ nƣớc bổ sung 2.2.4.3. Thí nghiệm xác định thời gian ngâm muối

KÈ M

Mục đích: thời gian ngâm ảnh hưởng đến thể tích tinh dầu thu được bởi vì sự

thẩm thấu của muối và nước hay sự khuếch tán của các cấu tử tinh dầu ra môi trường không thể thực hiện được ngay sau xay mẫu mà đòi hỏi phải có một thời gian ngâm nhất định.

DẠ Y

Sau khi xác định được hàm lượng NaCl, tỷ lệ nước/nguyên liệu thích hợp,

muối và nước sẽ được ngâm chung với nguyên liệu. Tiến hành khảo sát thí nghiệm xác định thời gian ngâm nước muối. Thí nghiệm được tiến hành với các thời gian thay đổi như sau: 0h, 1h, 2h, 3h, 4h, 5h.