NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT TINH DẦU TỪ LÁ CHANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC

AL

- 43 -

Hỗn hợp hơi nước được lôi cuốn bay hơi trong quá trình chưng cất được ngưng tụ tại ống sinh hàn chuyển từ dạng hơi sang dạng lỏng và rơi xuống ống

CI

xiphong.

6. Phận ly

OF FI

Hỗn hợp thu được có nước và tinh dầu, để yên hỗn hợp thu được trong ống xiphong của thiết bị, tinh dầu lá Chanh nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên phía trên nước phân thành 2 pha rõ rệt, pha nước ở dưới và tinh dầu ở trên. Mở van xả phía dưới ống xiphong để xả hết pha nước ở dưới, đến khi còn tinh dầu trong ống thì lấy bình hứng tinh dầu để thu hồi tinh dầu.

7. Làm khan

NH ƠN

Tinh dầu thu được sau khi chưng cất còn lẫn nước, nếu không loại nước ra khỏi tinh dầu thì tinh dầu sẽ bị hư hỏng do trong tinh dầu chứa nhiều hợp chất phân cực dễ bị oxi hóa. Loại nước trong tinh dầu bằng muối NaSO4 do muối này có tính hút nước. Tùy vào lượng nước còn lại trong tinh dầu mà sử dụng lượng muối làm khan khác nhau. Cho NaSO4 vào bình chứa tinh dầu thô, lắc đều và quan sát tới khi thấy các tinh thể muối NaSO4 bắt đầu rời ra là được.

8. Lắng gạn – thu tinh dầu

Sau khi làm khan tiến hành lắng gạn tinh dầu, để lắng hỗn hợp sau đó chuyển 2OC – 4OC.

QU

Y

phần tinh dầu đã được làm khan vào lọ sẫm màu, đậy kín và mang đi bảo quản ở 3.6. Kết quả xác định hàm lƣợng ẩm trong nguyên liệu lá Chanh Bảng 3.1. Kết quả xác định hàm lƣợng ẩm trong lá Chanh Cốc trước khi sấy G1(g)

Cốc sau khi sấy G2(g)

Độ ẩm (%)

1

31,9919

30,6318

68

KÈ M

Thí nghiệm

Mẫu

DẠ Y

Lá Chanh

Độ ẩm trung bình(%) 68,1

2

31,8096

30,4465

68,16

3

31,9021

30,5392

68,14

Độ ẩm trung bình trong lá Chanh từ kết quả thí nghiệm thu được là 68,1%. Kết

quả này cho thấy hàm lượng ẩm trong nguyên liệu lá Chanh tuy không quá cao