AL
- 46 -
tinh dầu thuộc họ Citrus) chứng tỏ trong thành phần tinh dầu lá Chanh có chứa nhiều các hợp chất dễ bay hơi và sôi ở nhiệt độ thấp, khi chưng cất tinh dầu dễ bị
CI
thất thoát do các hợp chất này bay hơi và phân hủy thành các sản phẩm phụ, điều
này giải thích tại sao tinh dầu lá Chanh thu được sau khi chưng cất ít và trong quy
OF FI
trình không sử dụng muối để chưng cất do nếu có muối thì nhiệt độ sôi của hỗn hợp sẽ tăng cao, sự thất thoát các cấu tử tinh dầu sẽ nhiều hơn.
3.9. Kết quả xác định thành phần hóa học của tinh dầu
Thành phần hóa học của tinh dầu lá Chanh được xác định bằng phương pháp sắc kí khí, ghép phối phổ GC/MS. Kết quả phân tích mẫu tinh dầu được thể hiện
NH ƠN
trọng bảng 3.5. Phổ MS và công thức hóa học của một số cấu tử chính trong tinh dầu lá Chanh (phụ lục 7).
Bảng 3.5. Kết quả phân tích GC/MS của tinh dầu lá Chanh STT
Tên
1
%
D-Limonene
18,98
β-Linalool
0,92
R-(+)-Citronellal
0,44
2-(4-methyl-3-cyclohexen-1-yl)-2-Propanol
0,16
Cis-Geraniol
16,18
6
Tran-Geraniol
18,64
7
β-Citral
13,97
8
α-Citral
26,72
Caryophyllene
3,99
Y
2
4
DẠ Y
KÈ M
5
QU
3
9
100
