C O C I N A M O S
C O N
Joe Turner
INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS): 1 pimiento rojo cortado en cuadritos 100 g de tomates cherry cortados por la mitad 150g de chorizo picado en trozos pequeños 1 guindilla roja picada en trozos pequeños 2 dientes de ajo en rodajas al gusto 250g de Passata 250g de Orzo 300 ml de agua Perejil fresco picado Sal Pimienta Aceite de oliva
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‘Noir’ de Joe Turner saldrá en LG105 el 4 de mayo. Puedes escuchar también ‘Too Much’ escaneando el código.
ORZO DE CHORIZO, TOMATE Y PIMIENTO ASADO Esta es una receta que comencé a cocinar hace unas semanas, ¡pero ME ENCANTA! Tiene una mezcla de dulzura gracias a los pimientos y los tomates, además de un sutil picante del chorizo y el chile. ¡Una combinación ganadora para mí! Es una comida perfecta para cocinar bastante y comerla durante toda la semana. Si no te gusta el chorizo, ¡quizás puedes sustituirlo por otra verdura u otra carne que te guste más! Calienta el horno a 180 °C y pica los pimientos y los tomates mientras se calienta. Una vez el horno esté listo, coloca los pimientos y los tomates en una
bandeja para asar y sazónalos con sal y se cocina. No tengas miedo en añadir pimienta, cúbrelos con aceite de oliva y más agua si crees que el Orzo está abcolócalos en el horno para asar durante sorbiendo demasiado. 25 minutos. Una vez que el Orzo esté cocido, debes Mientras se cuecen las verduras, sofríe añadir las verduras asadas a la sartén el chorizo en una sartén hasta que em- junto con un poco de perejil picado. piece a dorarse. Añade el chile y el ajo ¡Mézclalo todo y estará listo para comer! y, una vez que el ajo se haya ablandado, añade la passata y el agua. Remuévelo *OPCIONAL: si quieres añadir algún todo y luego añade el Orzo a la sartén. acompañamiento adicional a la comida, te recomiendo añadir un poco de Llévalo a ebullición, luego bájalo a mozzarella y / o pan de ajo a este plato. fuego medio. Asegúrate de estar removiéndolo continuamente para que el Espero que disfrutes cocinando esta reOrzo no se pegue a la sartén mientras ceta, ¡es una de mis favoritas!
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