José María Penco, director de AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo)
“El olivar está en una encrucijada en la que las decisiones que tomemos serán cruciales para el futuro”
AEMO preside en la actualidad la Red Euromediterránea de ciudades del aceite, Recomed, una red internacional compuesta por diez países ribereños del Mediterráneo. ¿Hay una estrategia común de los países productores de aumentar el conocimiento y el consumo del aceite de oliva a nivel internacional? Efectivamente así es. Recomed es una red formada por asociaciones hermanas a la nuestra en los distintos países productores del Mediterráneo y todos tenemos un factor común: fomentar la cultura del olivo y del aceite de oliva virgen extra en todo el mundo. Tenemos sinergias muy importantes entre nosotros porque todos tenemos ese objetivo común. Actualmente AEMO lo conforman más de 150 socios entre municipios, diputaciones españolas, además de otros socios institucionales y empresas ligadas a esos municipios ¿Cuál es su evolución en los últimos años? La evolución en los últimos seis años ha sido muy positiva con un crecimiento en número de socios superior al 20%, lo que nos enorgullece porque si somos más, representamos más y por tanto somos más fuertes. En este sentido hay que felicitar a nuestra presidencia actual, el Ayuntamiento de Montoro, representado por Ana M.ª Romero, presidenta, que ha realizado una labor de expansión de nuestra red digna de reconocer y aplaudir. Estamos especialmente satisfechos en estos últimos meses porque se han incorporado diputaciones que representan provincias tan importantes como Huelva, Ciudad Real o Lleida. Número 1 • Año 2021 / 26
En Recomed tenemos algo claro, todos remamos en la misma dirección, todos estamos interesados en que el olivarero mediterráneo, ya sea libanés o español, tenga una renta digna y para ello tenemos que presentar nuestro producto como lo que es, como la esencia de la Dieta Mediterránea. ¿Qué es la cadena de (NO) Valor del Aceite de Oliva? Así titulamos unas jornadas on-line que celebramos el pasado mes de noviembre. Desgraciadamente la cadena de valor del aceite de oliva no es la que debiera ser, porque es frecuente que muchos eslabones no obtengan valor, e incluso que ese valor sea negativo. Ocurre con los productores, los olivareros, que a menudo venden su producto por debajo de los costes de producción, igual ocurre en ocasiones con almazaras, envasadores o distribución. Tenemos una joya,
