ALFA LAVAL
“La industria oleícola se caracteriza por ser más conservadora” Recientemente Sergio Fernández ha sido nombrado nuevo Director de Marketing y Desarrollo de Negocio para el Sur de Europa.
¿Qué objetivos te has marcado para el sector del aceite de oliva? Partimos de la base de que los países que forman el clúster del Sur de Europa en Alfa Laval son los principales productores de aceite de oliva del mundo: España, Portugal, Italia, Grecia, Israel, Norte de África… Esto implica que, dentro del sector oleícola, el nombramiento y estructura del clúster va a ayudar a identificar y explotar las sinergias que tenemos en este sector en los países que lo conforman. Acciones de mercado conjunto, compartir casos de éxito, búsqueda y cierre de acuerdos de los que el clúster pueda beneficiarse, promoción de nuestras soluciones en eventos similares son algunos ejemplos. En relación con la industria oleícola ¿Has observado que la pandemia ha cambiado la mentalidad del sector? El sector ya estaba cambiando antes de la pandemia si bien es cierto que la pandemia ha acelerado su digitalización. La industria oleícola se caracteriza por ser más conservadora que otros sectores industriales pero la digitalización ya se veía en las redes sociales. ¿Quién no tiene en el sector un perfil en Facebook o comparte información con otros maestros de almazara a través de grupos de WhatsApp? Durante la pandemia, Alfa Laval reaccionó con rapidez y agilidad. Marketing y ventas trabajamos de la mano para poder seguir haciendo nuestro trabajo diario y los primeros webinar reflejaron el interés del sector en seguir conectado. Desarrollaron a lo largo de este año, la 1.ª Feria Virtual de la Industria del Aceite de Oliva, FOLIVE. ¿Cuál ha sido su experiencia y conclusiones del evento? Número 1 • Año 2021 / 38
Nuestra experiencia ha sido buenísima no solo a nivel de proyectos sino a nivel de marca. Queríamos destacar que Alfa Laval es innovadora no solo con nuestras soluciones sino con la forma de trabajar y acercarnos al mercado. También la fortaleza y agilidad que tenemos, ¿Cuántas empresas del sector pueden organizar un evento de estas características en tan corto espacio de tiempo? FOLIVE nos permitió llegar a todo el mercado, salieron proyectos, lanzamos nuestra solución “Olive Oil Booster” que probablemente sea la principal innovación en el proceso de extracción de los últimos veinte años. Pero además nos permitió estrechar lazos con instituciones públicas y privadas, generar relaciones con nuestros socios. Hemos aprendido mucho de esta primera edición de FOLIVE, también de nuestros errores, que los tuvimos por supuesto; pero siempre digo que es mejor probar, probar y probar nuevas iniciativas. Lo positivo siempre superará a las necesidades de mejora. Como principal conclusión, FOLIVE volverá con esos aprendizajes y vendrá con más fuerza. Como adelanto de lo que vendrá, anunciaremos en los próximos días el lanzamiento de un concurso de start-ups y empresas de reciente creación donde seguiremos apostando por la innovación, la creatividad y el impulso de esas empresas jóvenes que necesitan un pequeño empujón para su despegue definitivo. Se ha celebrado Expoliva en el mes de septiembre ¿Qué novedades y productos ha presentado Alfa Laval en la feria? Lamentablemente la pandemia afectó a la presencia física de Alfa Laval en las principales ferias de alimentación a nivel mundial y Expoliva fue una de las afectadas pues por política de seguridad no tuvimos autorización a participar en la principal feria del sector en la que siempre hemos tenido un espacio de relevancia.
