LA CARNE NEL MONDO
Olanda L’azienda olandese di tecnologia alimentare MOSA MEAT ha raccolto ulteriori 10 milioni di dollari in finanziamenti per la creazione di carne sintetica, portando così il capitale raccolto finora ad un importo totale pari a $ 85 milioni. Mosa Meat ha introdotto sul mercato quello che sostiene essere stato il primo hamburger di manzo coltivato in laboratorio al mondo nel 2013. Si tratta del terzo round di investimenti in favore del progetto dell’azienda, che ha visto il sostegno di investitori vecchi e nuovi tra cui la multinazionale olandese leader mondiale nel settore della produzione e commercializzazione di mangimi per l’alimentazione animale Nutreco e il CEO di Just Eat JITSE GROEN. «Si tratta di un ulteriore passo in avanti verso il raggiungimento del nostro obiettivo, ovvero sviluppare un modo più pulito e più etico di produrre carne di manzo» ha dichiarato MAARTEN BOSCH, CEO di Mosa Meat. «I nostri partner apportano capacità e competenze strategiche e ci aiutano ad accrescere la sostenibilità del nostro sistema alimentare a livello globale». Mosa Meat ha dichiarato che utilizzerà i finanziamenti per l’espansione dell’impianto di produzione pilota a Maastricht, per lo sviluppo di una linea di produzione a livello industriale e per far crescere il suo team. Il CEO di Nutreco, ROB KOREMANS, ha dichiarato: «Sono lieto che Mosa Meat abbia raggiunto il traguardo della produzione di carne su larga scala. Nutreco investe nella sua missione di “nutrire il futuro” attraverso la produzione di proteine con metodi tradizionali e alternativi» (fonte: EFA News – European Food Agency; photo © Mosa Meat).
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Eurocarni, 4/21
