LA FRASE DEL MESE
“
Gli animali sono indispensabili perché da essi ricaviamo, attraverso carne e latte, le proteine necessarie per la nostra alimentazione, la lana preziosa, e gli animali ricoverati nelle stalle forniscono il letame, indispensabile per fertilizzare le colture. La zootecnia ha una componente sociale imprescindibile e ogni ritardo o assenza di attenzione va evitata perché le conseguenze penalizzano un comparto produttivo prezioso all’umanità
Fortunato Tirelli (1928-2021)
22
Eurocarni, 4/21
