ALIMENTAÇÃO ORGÂNICA
COMO ESCOLHER OS ALIMENTOS NA HORA DAS COMPRAS? Convidamos a nutricionista Nayara Lima para tirar nossas dúvidas na hora das compras e quais os critérios para selecionar os melhores produtos. Saiba mais. Ilustração: Dheremi Vale
Saber escolher os alimentos que irão compor a sua refeição é essencial para garantir produtos de qualidade e evitar desperdícios, principalmente se houver crianças em casa. Mesmo que pareça desafiador ir ao mercado e fazer a escolha certa, essa prática é mais fácil do que você imagina.
Nayara Lima nutricionista e pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional CRN/7: 10404. nutri.nayaralimaa@gmail.com nayaralimanutri
Foto (Nayara): Arquivo Pessoal
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Cuidados com as embalagens Atenção ao comprar produtos em embalagens amassadas, rasgadas, com rachaduras ou manchas. Isso faz com que o conteúdo sofra alterações de cor, cheiro ou consistência. Fique sempre atento ao prazo de validade descrito no rótulo, precisa ser legível. Cuidado com alimentos em promoção; eles costumam estar com a validade curta, e mesmo parecendo normal, se o alimento estiver com o prazo de validade vencido, pode fazer mal.
Como armazenar seus alimentos
Como escolher seus alimentos É importante estarmos sempre atentos aos sentidos: o toque, o cheiro e o olhar são fundamentais para identificar a qualidade do produto antes da compra. Preste bastante atenção à cor e ao odor dos produtos, se houver, não compre. Dê preferência para frutas, legumes e verduras da época; são mais frescos, mais baratos e contêm menos agrotóxicos. Evite comprar produtos já descascados e embalados, não temos como saber se foi bem higienizado. Ao comprar produtos em caixas, analise os itens que ficam por baixo para verificar seu estado de conservação. 26
Revista Líder
É importante saber a melhor forma de armazenar seus alimentos para que não percam seus nutrientes e assim aproveitar todos os seus benefícios. Tente consumir os alimentos enquanto ainda estão frescos, pois alguns nutrientes só são encontrados nesses tipos de comida. Guarde frutas, legumes e verduras separadamente, dessa forma, conservamos as propriedades de sabores, texturas e aumentamos sua durabilidade. Congelar aquilo que não será consumido em curto prazo é uma ótima opção, os nutrientes são mantidos e a validade pode se estender por até seis meses, mas ao congelar verduras, retire toda a água que irá preservar as folhas por muito mais tempo.
Alimentos orgânicos Não podemos falar de alimentação saudável sem lembrar dos alimentos orgânicos, que durante seu plantio não se utilizam agrotóxicos, pesticidas e fertilizantes. Dessa forma, os alimentos são mais saborosos e nutritivos, contribuindo ainda mais para a prevenção de problemas de saúde. Na hora da compra, leve em consideração os mesmos cuidados visuais, higiênicos e de armazenamentos dos inorgânicos. Com essas dicas, você fará uma compra mais econômica, sem desperdícios e muito mais saudável para toda a família!◊
