gastrotel 2-2021

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AUSSTAT TUNG & TECHNIK

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K Ü H LT E C H N I K

24/7 gekühlt Ohne Kühlung ist die Gastronomie nicht denkbar: Zum Frischhalten von Lebens­ mitteln, Abkühlen, Haltbarmachen, Bevorraten oder für eiskalte Getränke. Eine sachgerechte Kühlung bei hohen Hygieneanforderungen ist daher unerlässlich. Die Hersteller haben dafür neue Geräte im Portfolio. Von Yvonne Ludwig-Alfers

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