SALUD POR PABLO GUTMAN
¿Tiene hambre real o emocional? Las punzadas de hambre que nos llevan a ingerir en exceso y sin control alimentos sabotea nuestros intentos de ayunar, mantener una alimentación equilibrada o seguir un régimen para adelgazar, pero, a veces, obedecen a un impulso emocional y no fisiológico.
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esayuno, comida, cena, tentempié a media mañana, merienda, picar por aquí y por allá, el trocito de chocolate o dátil antes de acostarnos, o bien una galleta o un trocito de pastel… Acostumbramos ingerir alimentos a distintas horas a lo largo del día y, cuando restringimos las cantidades los tipos de comidas o la frecuencia con la que comemos, aparece una desagradable sensación en nuestra región estomacal, que refleja unas ansias de comer que se van volviendo irresistibles. “El hambre es el primer miedo que nos viene a la cabeza cuando nos planteamos pasar muchas horas sin comer, ya que estamos acostumbrados a ingerir alimentos y a sobresaturar nuestro sistema digestivo”, según la dietista y nutricionista Carla Zaplana ‘coach’ (mentora) de salud holística certificada por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York.
Hay que distinguir cuándo tenemos hambre física o si es emocional. EFE/José Pazos.
Pero el hambre también puede ser un serio escollo no solo para quienes ayunan sino para todos aquellos que comienzan un régimen para perder peso o desean llevar una alimentación equilibrada, opciones que
implican excluir o reducir la ingestión de alimentos apetecibles pero muy calóricos o poco saludables.
Zaplana se refiere al hambre que puede provocar el 'ayuno intermitente saludable' (AIS), un método que alterna lapsos de privación de comida y de alimentación para ganar energía y salud, mejorar el descanso y potenciar la longevidad.
Si las ansias de comer se tornan irrefrenables pueden llevarnos a comer de manera descontrolada, ingiriendo lo primero que tengamos a mano, lo cual no siempre es la mejor elección, o a atiborrarnos de alimentos en pocos minutos para saciar el apetito arrollador.
26 ABRIL 2021 RevistaLaGuia.com
CUANDO EL CUERPO NOS PIDE COMIDA A GRITOS
