Kilpailut
Palkinnot
Pekka Puskalle elämäntyöpalkinto Sydänliiton kunniapuheenjohtajalle ja Maailman Sydänjärjestön (WHF) entiselle puheenjohtajalle professori Pekka Puskalle on myönnetty vuoden 2020 Maailman Sydänjärjestön elämäntyöpalkinto hänen merkittävästä panoksestaan pitkän ja arvokkaan uran aikana Maailman Sydänjärjestön kutsumustehtävässä, maailmanlaajuisessa taistelussa kroonisia sairauksia sekä sydän- ja verisuonitauteja vastaan. Pekka Puska on professori, lääkäri ja Sydänliiton kunniapuheenjohtaja. Hän on aiemmin toiminut Suomen Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen pääjohtajana ja on vuosikymmenien ajan vaikuttanut merkittävällä tavalla kansanterveyden tutkimukseen ja sairauksien ehkäisemisen käytäntöihin sekä Suomessa että maailmanlaajuisesti.
Kansanterveyspalkinnon saajat Tähtiteko 2020 -kilpailu Ksylitolia kauran kuoresta valmistava Fazerin tehdasinnovaatio voitti Tähtiteko 2020 -kilpailun, jossa etsittiin vuoden 2020 merkittävintä suomalaista elintarviketekoa. Fazer Lifestyles Foodsin ksylitolitehdas rakennetaan Lahteen Fazerin kauramyllyn viereen. Tuotanto käynnistyy keväällä 2021. Ksylitolin valmistaminen kauran kuorista on todellinen innovaatio, jossa käytetään uutta teknologiaa. Tähän asti kauran kuoria ei ole hyödynnetty ksylitolin kaupallisessa valmistuksessa. Tällä hetkellä kauran kuoria käytetään pääasiassa energiantuotantoon. Tehdas saa siis raaka-aineensa yrityksen omasta tuotannosta hyödyntämällä kauramyllyn sivuvirtoja ja on siten erinomainen esimerkki modernista kiertotaloudesta elintarviketeollisuudessa. Fazerin mukaan tehdas tulee valmistamaan useita ksylitolilaatuja, joita voidaan käyttää elintarvike-, kosmetiikkaja lääketeollisuudessa. Elintarviketeollisuusliitto lanseerasi Tähtiteko-kilpailun syksyllä 2019 korvaamaan Vuoden Suomalainen Elintarvike -kilpailua. Se laajensi kilpailun koskemaan kaikkia elintarvikesektoriin vaikuttaneita innovatiivisia tekoja, jotka ovat vieneet alaa eteenpäin ja nostaneet sitä myönteisesti esiin. Voittajaehdokkaaksi sai ilmoittaa esimerkiksi ruoka- tai juomatuotteeseen liittyvän uuden tuoteinnovaation, pakkauksen, tutkimuksen tai julkaisun, markkinointikampanjan tai vaikkapa alalla positiivisesti vaikuttaneen henkilön. Kilpailuun tuli 37 ehdotusta, joista asiantuntijaraati valitsi kuusi finalistia. Raadin puheenjohtajana toimi maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä. Hänen mukaansa raati katsoi, että ksylitolitehdas on vakuuttava innovaatio, jollaisia Suomi tarvitsee vahvistamaan kestävää kasvua ja ihmisten hyvinvointia. Tehdas tuo työpaikkoja ja työllistää myös välillisesti. Hankkeeseen sisältyy suuri kansainvälistymis- ja vientipotentiaali, sillä kasvipohjaisesta pohjoismaisesta raaka-aineesta - puhtautensa ja laatunsa ansiosta kovassa nosteessa olevasta kaurasta - valmistetun ksylitolin uskotaan herättävän paljon kiinnostusta maailmanmarkkinoilla. Elintarviketeollisuusliitto avaa Tähtiteko-kilpailun jälleen tämän vuoden keväällä. Voittaja julkistetaan marraskuussa 2021.
38
LEIPURI 1 / 2021
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos THL on myöntänyt kansanterveyspalkintonsa Tekniikan Maailma -lehdelle ja Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry:lle valtakunnallisesti merkittävästä kansanterveyttä edistävästä työstä. Tekniikan Maailma on esimerkki siitä, että kansanterveyttä voivat edistää tahot, joita ei perinteisesti mielletä terveyden edistäjiksi. Tekniikan Maailma on yleistekninen aikakauslehti, joka tavoittaa yli 700 000 lukijaa kuukaudessa. Heistä suurin osa on miehiä. Lehti välittää lukijoilleen monipuolista tietoa tekniikasta, mutta lähes joka lehdessä on myös terveysteemoja. Lehdessä on käsitelty terveyttä kestävän kehityksen näkökulmasta sekä terveyden edistämistä ja sairauksien ehkäisyä. Ruukku ry on aktiivinen ruokakasvatuksen edistäjä Suomessa. Sen kohderyhmänä ovat ruokakasvattajat, ruuan ja kasvatuksen ammattilaiset sekä lapset, nuoret ja lapsiperheet. Yhdistys viestii aktiivisesti ruokakasvatukseen liittyvistä teemoista, jotka tukevat lasten ja nuorten yhdenvertaista osallisuutta ja mahdollisuutta vaikuttaa omaan terveyteensä ja hyvinvointiinsa. Toimintaan kuuluvat erilaiset hankkeet, kurssit ja koulutukset sekä muut tapahtumat.
Seuraa Suomen Leipuriliittoa Twitterissä @Leipuriliitto ja Facebook-tapahtumasivullamme @leipuriliitto
www.leipuriliitto.fi
