Ρεπορτάζ Γράφει ο Γιώργος Κατερίνης
Μια ακόμη διεθνής διάκριση Έλληνα κρεοπώλη Έλληνες κρεοτέχνες κέρδισαν το θαυμασμό συναδέλφων τους παγκοσμίως
Ο Γιώργος Ευαγγελογιώργος με τη δημιουργία που αναδείχθηκε στην κορυφή του διαδικτυακού Butchers Alliance
Μ Η συμμετοχή του Άγγελου Ζώγκου, κρεοπώλη από την Αθήνα, αναδείχθηκε στην 3η θέση από την ψήφο των συμμετεχόντων
Στην 5η θέση αναδείχθηκε η συμμετοχή του Βαγγέλη Δεβριάδη, κρεοπώλη από τον Βόλο
30
Meat News
ε πρωτιά για την Ελλάδα και τον Γιώργο Ευαγγελογιώργο έληξε ένας διαδικτυακός διαγωνισμός τεχνικής και φαντασίας. Πρόκειται για τον διαγωνισμό κρεοπωλών Butchers Alliance με έδρα την Αυστραλία, όπου o συμπατριώτης μας κρεοπώλης από τα Γιάννενα, μέλος της Λέσχης Ελλήνων Κρεοτεχνών πέτυχε το 1ο βραβείο στην ψήφο κοινού και το 2ο βραβείο στη βαθμολογία των εννέα (9) κριτών.
Ο διαγωνισμός αφορούσε τη διαχείριση μισού αρνιού και πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά από τις 31 Μαΐου, έως τις 7 Ιουνίου, οπότε και ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα. Οι συμμετοχές ξεπέρασαν τις 40 από 7 χώρες. Η Ελλάδα είχε τις περισσότερες συμμετοχές. Οκτώ (8) συμπατριώτες μας ήταν ανάμεσα στους 25 κρεοπώλες που συμμετείχαν στην τελική μάχη. Οι έξι από αυτούς μέλη της Λέσχης Ελλήνων Κρεοτεχνών: Γ. Ευαγγελογιώργος, Άγγελος Ζώγκος (ο οποίος έλαβε την 3η θέση στην ψήφο του κοινού), Βαγγέλης Δεβριάδης (έλαβε την 5η θέση), Χάρης Αναστασόπουλος, Αντώνης Καραμαλέγκος, Τάσος Σπυρόπου-
Ιούλιος-Αύγουστος 2020
λος. Η συμμετοχή του Γιάννη Χατζηγρηγορίου στον διαγωνισμό Butchers Αwards στην Μελβούρνη τον περασμένο Μάρτιο κέντρισε το ενδιαφέρον… Το Meat News συνάντησε τον Γιώργο Ευαγγελογιώργο και μίλησε μαζί του γι αυτή την εμπειρία. Όπως μας είπε, θέλησε να δώσει στη συμμετοχή του το Ηπειρώτικο άρωμα, μιας και η τοπική παράδοση στο πρόβειο κρέας είναι μοναδική. Από την παράδοση εμπνεύστηκε τα παρασκευάσματά του και με τοπικά προϊόντα τα ολοκλήρωσε. Συνεχιστής μιας οικογενειακής σχέσης με την τέχνη του κρεοπώλη, αλλά και με την τοπική κτηνοτροφία, ο Γιώργος σήμερα εργάζεται στην Κρεαταγορά Παπαμάνος και παρακολουθεί ενεργά όλες τις σχετικές δραστηριότητες γύρω από την εξέλιξη του επαγγέλματος. Δεν παρέλειψε να ευχαριστήσει τον αδελφό του Σπύρο και τον πατέρα του Λάμπρο για την βοήθειά τους στη μαγειρική αξιοποίηση, τον αδελφό του Χρήστο για την τεχνική υποστήριξη και τον Νίκο Τσιλίκη για τις τέλειες φωτογραφικές λήψεις.
