26 Jubileusz
Druga młodość STAREGO BROWARU Jedna z ikon Poznania obchodzi właśnie 18. urodziny, ale wciąż ma wiele nowych pomysłów i witalnej energii. O planowaniu w czasach chaosu, przebijaniu handlowej bańki i odkrywaniu przez klientów na nowo drobnych przyjemności opowiedziała nam Magdalena Kowalak, prezes spółki zarządzającej Starym Browarem rozmawia : Michał Gradowski zdj ęcia :
Krystian Daszkowski
C
zy Stary Browar to miejsce, które kojarzy się Pani przede wszystkim z pracą czy także z zakupami i spędzaniem wolnego czasu? Ofertę zna Pani pewnie lepiej niż przeciętny konsument…
Prywatnie bardzo często przyjeżdżam do Starego Browaru do kina – ostatnio byliśmy z rodziną na premierze nowej części Bonda. Cenię sobie także ciekawą ofertę naszych restauracji i oczywiście zakupy – nie powinno to być zaskoczeniem, że we wszystko zaopatruję się w Starym Browarze, przy czym robię to raczej przy okazji, po pracy. Z tą znajomością oferty to nie do końca prawda – owszem, dość dobrze wiem, co można kupić w naszych butikach, ale najlepiej orientuję się, co jest w witrynach, więc raczej specjalizuję się w window shopping. Szczegółowa znajomość oferty nie jest jednak potrzebna, bo zawsze mogę liczyć na wysoką jakość obsługi – niezależnie od tego, czy szukam eleganckiego stroju na konferencję, żółtych skarpetek czy prezentu dla bliskich. To zakupy, które zajmują bardzo mało czasu, ale sprawiają dużo przyjemności. Może obsługa wie, że „tajemniczym klientem” jest prezes spółki zarządzającej Starym Browarem, więc bardziej się stara? Wbrew pozorom nie jestem aż tak rozpoznawalna. Choć często można mnie spotkać w centrum, to w samych skle-
np. kierownikiem w sklepie A, przejmowała stery w sklepie
pach spędzam relatywnie niewiele czasu. To raczej efekt
B, a później w sklepie C. Ciągle pracowała więc w Starym
doświadczenia, tego, że Stary Browar ma już 18 lat. Wiele
Browarze, a w każdym z butików zostawiała wychowan-
z osób, które tu pracują ma już długi staż, to fachowcy
ków, przekazywała im swoją kulturę pracy. To doświadcze-
w swojej dziedzinie, którzy znają wysokie wymagania
nie procentuje. Stary Browar to nie tylko piękny budynek,
naszych klientów i myślą o długofalowej współpracy – nie
ale przede wszystkim ludzie.
chcą koniecznie sprzedać produktu „tu i teraz”, ale dbają przede wszystkim o satysfakcję klienta.
Jak duża to społeczność?
Choć przez te 18 lat siłą rzeczy wiele się zmieniało –
Sam zespół zarządzający, odpowiedzialny za bieżące funkcjo-
pojawiały się nowe marki, pracownicy zmieniali miejsce
nowanie centrum, wynajem powierzchni, finanse, marketing,
zatrudnienia – to bardzo często osoba, która wcześniej była
organizowanie wydarzeń kulturalnych czy infrastrukturę
