SALUTE & BENESSERE
LE ASSIMETRIE MASTICATORIE Perdita dei denti, occlusione non in masticazione simmetrica e bilanciata, sotto-occlusione, possono causare deficit cognitivi e motori - a cura di Dott. Enrico Belotti -
Il Dott. Enrico Belotti e il Dott. De Cicco Vincenzo stanno
odontoiatra del gruppo di ricerca, l’attività asimmetrica dei
costituendo una associazione culturale (Stomatology Academy)
muscoli masticatori, dovuta tanto nel masticare quanto nel
per lo studio dei deficit cognitivi e motori causati dalle asim-
contattare i denti quando si deglutisce, può avere effetti sulle
metrie masticatorie. Al Dott. De Cicco è affidato il ruolo dello
aree del cervello associate alla memoria e può causare malattie
studio neurofisiologico, del processo cognitivo influenzato
legate a deficit cognitivi, tra cui anche la demenza. Inoltre, gli
dalla masticazione e la esecuzione delle indagini cliniche e
stessi ricercatori hanno dimostrato con indagini di Risonanza
strumentali( pupillometro compreso), utili al monitoraggio
Magnetica Funzionale che le asimmetrie dei segnali dei
della funzione cognitiva; Al Dott. Enrico Belotti è affidato il
muscoli masticatori possono agire anche sulle aree motorie e
ruolo per l’insegnamento e il tutoraggio delle tecniche im-
condizionare fortemente il controllo del movimento volontario.
planto-protesiche utili al ripristino con impianti artificiali della
I risultati dello studio, pubblicato sulla rivista Frontiers in Neu-
dentatura persa.
roscience nel 2019, sono coerenti con l'ipotesi che una con(fig .4-5-6) È stato già infatti
dizione di disarmonia dentale
dimostrato che il ripristino della
o la mancanza di elementi den-
funzione masticatoria unilate-
tali (specie se da un solo lato)
rale aumenta il diametro pu-
renda più difficile l'esecuzione
pillare con recupero delle fun-
del movimento, attivando mag-
zioni cognitive.
giormente le aree che si occu-
Masticare da un solo lato, per
pano del controllo e della pia-
abitudine o per mancanza dei
nificazione motoria della parte
molari, o contattare i denti in
del corpo coinvolta. Il dato più interessante che è emerso
modo non equilibrato possono
dalle ricerche è la constatazione che masticare da un solo lato
influenzare l’attenzione, le fun-
non solo comporta asimmetria funzionale dei muscoli masti-
zioni cognitive ed i processi
catori, similmente a quanto succede se si utilizza più un
plastici cerebrali. È quanto
braccio rispetto all’altro, ma, a differenza di questi, si modificano
emerso da uno studio pubbli-
anche i diametri delle pupille. In tutti i lavori scientifici prodotti,
cato sulla rivista Scientific Report (gruppo NATURE), condotto
infatti, i ricercatori hanno osservato una stretta relazione tra
da un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Fisiologia dell’Uni-
attività asimmetriche dei muscoli masticatori ed asimmetria
versità di Pisa. Secondo il dott. De Cicco Vincenzo, medico
dei diametri pupillari, Fig. 1.
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