Profiel
Herberg Molecaten & Herberg Nuwenspete
Ondernemen is motiveren
Ruim dertien jaar runt Edgar Hol, samen met zijn team, Herberg Molecaten in Hattem. Edgar: ‘Ik begon vanuit een situatie dat er een paar jaar geen exploitant was geweest. Ik moet zeggen, het is een groot feest. We hebben alleen nog maar groei meegemaakt.’ Vijf jaar geleden nam hij de exploitatie erbij van Herberg Nuwenspete in Nunspeet. ‘We zijn een familie, zeg maar broer en zus. Beide herbergen zijn voor een breed publiek. Voor iedereen toegankelijk.’ 28
