GUDDEN APPETIT fir d‘Feierdeeg
FÜR 20 STÜCK 75 g Honigmarzipan 100 g Eiweiß (von 3 – 4 Eiern) 140 g gemahlene, geröstete Haselnüsse 100 g heller Rohrohrzucker 10 g Dinkelvollkornmehl (alternativ Type 1050) 1 Prise Natron 1 Msp. gemahlener Ceylon-Zimt 1 Prise gemahlene Nelken 1 Prise gemahlener Kardamom abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone 20 Oblaten ( 5 – 6 cm) 20 Walnusshälften ZUM BESTREICHEN etwas Ahornsirup Backpapier für das Backblech
88 SAUERZEIDUNG
Dir sidd op der Sich nom perfekte Bijou fir Chrëschtdag? Dann ass elo de Moment an d'Bijouterie Maryse Hoffmann by S. Streff ze goen.
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