OPINII
România - grânarul Europei, o România trebuie så devinå suveranå din punct de vedere alimentar, iar pentru asta trebuie så påråseascå o paradigmå depå¿itå, de grânar al Europei. În schimb, trebuie så devinå hambarul Europei, mai ales în aceastå crizå a cerealelor din Ucraina, care au intrat pe pia¡a Uniunii Europene, în condi¡ii cantitative ¿i calitative extrem de discutabile - este de pårere Avram Fi¡iu, cadru didactic la Facultatea de Agriculturå din cadrul USAMV Cluj-Napoca.
Dispare gospodåria ¡åråneascå, mijloc de subzisten¡å, dar ¿i punct de plecare pentru antreprenoriat Avram Fi¡iu este de pårere cå aståzi avem o nevoie urgentå de construire a infrastructurii de produc¡ie, procesare ¿i distribu¡ie. El då exemplu Germania, Fran¡a, Italia sau Austria, spre care ne uitåm cu admira¡ie din punct de vedere agricol, ¡åri care î¿i asigurå hrana, în primul rând, prin ferma de familie. Doar 10% din produc¡ia agricolå a Europei provine din ferme mari industriale, sus¡ine Fi¡iu. De aceea trebuie så ne comportåm ¿i noi precum nem¡ii, austriecii sau francezii ¿i så-i redåm demnitatea fermierului român. “Haide¡i så luåm ferma ¡åråneascå ignoratå ¿i marginalizatå de aproape 34 de ani ¿i så-i redåm demnitatea, så-i asiguråm instrumentele de naturå economicå prin care så devinå rentabilå pe 48
pia¡å!”, îndeamnå conferen¡iarul. Fi¡iu spune cå România pierde peste 30.000 de gospodårii ¡åråne¿ti, pe care el le considerå ferme de familie, anual. Fran¡a, care este campioana Europei din punctul de vedere al produc¡iei agricole, pierde 6.000 de mici ferme anual. În acela¿i timp, are capacitatea de a pregåti al¡i 6.000 de tineri care så reia ciclul ¿i så dezvolte iarå¿i fermele de familie. Din 4,3 milioane de gospodårii ¡åråne¿ti, România mai are, dupå 33 de ani de haos în agriculturå, 700.000 care primesc sprijin de la APIA. “Am pierdut trei sferturi din gospodårii, fiindcå nu au fost conectate economic la pia¡å. România are nevoie de o infrastructurå robustå pentru a produce mâncare. România mai are ¿anse, mai ales cå are întinsa Câmpie de Vest, minunata pustå a Banatului”, aten¡ioneazå universitarul.
Fermele mari trebuie orientate spre procesare Tot el accentueazå cå sistemul agricol românesc are nevoie, ca så se salveze, de 10.000 de ferme mari industriale, care så devinå orizontale ¿i så proceseze. “În competi¡ia puternicå de pe Pia¡a Agricolå Comunå, nu-¡i mai permi¡i comportamentul aberant så vinzi cereale din România în Europa. O fermå de 1.200 ha nu o vei putea rentabiliza niciodatå vânzând materie primå, grâu. Obligatoriu, trebuie så integråm func¡ia de procesare pentru ferma mare, mijlocie sau industrialå, încât de mâine aceasta så producå într-un sistem de agriculturå viabilå, astfel ca România så aibå capabilitå¡i de export, dar evident nu de grâu, materie primå,
ci de mâncare procesatå produså în unitå¡ile de produc¡ie, la noi în ¡arå, a¿a cum se întâmplå aståzi în ¡årile din vestul Europei”. Conf. Fi¡iu a amintit cå, din påcate, Banatul e campion la nivel na¡ional în ceea ce prive¿te înstråinarea påmântului. Fonduri speculative, fonduri suverane, fonduri de investi¡ii, de obicei din exterior, au venit ¿i au cumpårat cât au putut påmânt românesc, utilizând diferite mecanisme. “Nu putem crea vulnerabilitå¡i, mai ales la frontiera de est a României”. De exemplu, în Polonia, pe o distan¡å de 150 de km, se cumpårå påmântul numai cu aprobarea Ministerului Apårårii Na¡ionale.
ºåranul så devinå un distribuitor de mâncare pentru orå¿eni Întrebarea pe care o ridicå Avram Fi¡iu este: Cum dåm mâncare poporului român? Tot el råspunde: România are nevoie urgentå de reindustrializarea satului, prin mica unitate de procesare, pentru a produce materie primå ¿i mâncare pentru cetå¡ean. Cum så reu¿e¿ti så faci asta? Prin investi¡ii minore de 5.000 - 10.000 de euro. Astfel, statul va putea legaliza bucåtåria ¡åråncii românce, så-i dea ¿ansa så vândå printr-un punct gastronomic local 10 tone de mâncare pe an, a¿a cum face orice firmå de distribu¡ie care î¡i aduce la domiciliu hrana pe bazå de comandå pe care o faci telefonic, pe tabletå sau pe smartphone. “Trebuie så implementåm ¿i în satul românesc sistemul care func¡ioneazå cu succes la nivel european: un lan¡ alimentar de distribu¡ie scurt între ¡åran ¿i consumator, unde a dispårut veriga intermediarå. Profitul Agricol 20/2023
