Pure Child juni 2020
Het G.A.P.S. dieet Ongeveer tien jaar geleden stuitte ik door opzoekwerk op een bijzonder dieet, het GAPS-dieet. Ik was bezig met het schrijven van mijn boek ‘Gezond groeien, een nieuwe kijk op voeding voor kinderen’ en deed research naar de invloed van voeding op het gedrag van onze kinderen. Dit GAPS-dieet vond ik zo’n eyeopener, dat ik de interessante achtergrond daarvan graag wil delen.
I
n de jaren negentig kreeg neurologe Natascha Campbell een zoontje. Echter werd het snel duidelijk dat zijn ontwikkeling niet liep zoals normaal. Hij werd gediagnostiseerd met: “Autisme” Gefrustreerd dat ze als dokter haar kind niet kon helpen, trok ze opnieuw naar de universiteit om meer te weten te komen over de invloed
52-PURECHILD 06 | 2020
van voeding op het menselijk gestel. Intuïtief voelde ze aan dat daar misschien de oplossing zat. Het resultaat was uiteindelijk dat haar zoon inderdaad geen autistische stoornissen meer vertoonde door anders te eten. Dit was toen opzienbarend voor mij. En tegelijkertijd wou ik er alles over weten. Als kleuterjuf
