— marzo 2020
ACTUALIDAD
En piloto automático Mientras la lechería atraviesa meses de sosiego con buenos precios relativos de la leche y producción en alza, hacia adelante se avizoran turbulencias que requieren identificarlas para definir una estrategia que permita atravesarlas con éxito.
L
a lechería en la Argentina arranca el 2020 desde una base razonable. La estadística del comienzo del año así lo indica. Según el SIGLeA, en febrero pasado el precio al productor alcanzó 17,84 pesos el litro, lo que representa una suba del 3,4% en relación a enero y del 70,7% en relación al mismo mes del año pasado. La estadística también juega a favor al comparar la actual remisión de estos primeros meses con la inusual caída de producción –más del 18 por ciento–, que ocurriera entre enero y febrero de 2019 por razones básicamente climáticas. Este año, durante estos » 14
dos primeros meses, la producción interanual está creciendo “vigorosamente”, promediando diez por ciento en los primeros dos meses del año. Aunque en baja, la participación del productor en el precio final –poco menos del 30 por ciento–, y los márgenes económicos de la producción primaria siguen siendo relativamente buenos a instancias del diferencial de retenciones con los granos –maíz y soja–, existentes en la actualidad. Sólo hay que monitorear la firmeza de los precios de la vaquillona de reposición que promedió los 80.000 pesos en las últimas semanas, para aventu-
rar que el año puede terminar con un crecimiento interesante –se estima por lo menos 1,5 por ciento–, a causa de expansión del rodeo y un mayor rendimiento individual de las vacas. En este contexto, la falta de lluvias en la mayoría de las cuencas ha sido quizás el tema que más se ha hablado en las reuniones entre productores, pero… Se perdió la agenda… La percepción de un rumbo a la deriva es generalizada. Sirva de símbolo el retraso en elegir al Director Nacional para la lechería en los primeros tres
