Industria de alimentos y bebidas

JUNTA DIRECTIVA CÁMARA DE INDUSTRIA DE GUATEMALA

Presidente: Lic. Luis Alfonso Bosch Chinchilla | Vicepresidente: Ing. Raúl Eduardo Bouscayrol

Ascoli | Secretaria: Licda. Stephanie Ann Melville Molina | Tesorero: Lic. Juan Bautista

Bosch Molina | Directores: Licda. Carmen María Torrebiarte de Amador | Ing. Carlos Enrique Font Eggleston | Lic. Andrés Rivera Nájera | Lic. Juan Policarpo Suárez Vázquez

Ing. Alfredo Pivaral Castillo | Lic. Rudolf Walter Jacobs Ast | Ing. José Alfredo González Solé |

Director ex officio: Ing. Eduardo Alberto Girón Benford | Director Legal: Lic. Juan José Porras. presidencia@industriaguate.com | Dirección: Ruta 6, 9-21 zona 4 | PBX: + (502) 2380-9000

ACCIONES PARA PROMOVER EL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, Y REDUCIR EL CONTRABANDO

Estos datos nos muestran que el sector de alimentos y bebidas es uno de los más importantes para la economía del país y que, en los últimos años, ha sido una de las industrias más resilientes, ya que a pesar de los distintos acontecimientos que han afectado al mundo entero, se ha levantado y ha seguido aportado al desarrollo guatemalteco.

De acuerdo con estimaciones de Central American Business Intelligence (CABI, por sus siglas en inglés) cada año se deja de recaudar Q1 mil 400 millones que representan más del 1% del PIB. Esto significa que, si el país venía creciendo un aproximado de un 3% anual, al contrarrestar estos delitos, se podría aumentar un punto más, resultado de captar estos impuestos.

El sector de alimentos y bebidas, al ser una de las industrias manufactureras más grandes del país y uno de los mayores exportadores de la región, es una parte fundamental de la economía guatemalteca. Según datos del Banco de Guatemala (BANGUAT), en términos de generación de empleos, dicho sector genera alrededor de 400 mil empleos directos, mientras que su tamaño de mercado es de US $12.3 mil millones.

Asimismo, las cifras del BANGUAT reportan que, durante el 2022, este sector aportó al Producto Interno Bruto (PIB) nacional un 6.5%. También, en el primer semestre del 2022, se consolidó con US $1.184 millardos de exportación, lo que representa un incremento del 31%, comparado con el mismo periodo de tiempo en 2021.

De igual forma, también es importante destacar que este sector trabaja muy de cerca con la Comisión de Defensa del Comercio Formal (CODECOF), de Cámara de Industria de Guatemala (CIG), puesto que ha sido uno de los sectores industriales más afectados por el flagelo del contrabando, con el objetivo de minimizarlo y de crear mecanismos de prevención.

Por su parte, respecto al tema del comercio ilícito, es sumamente importante atacarlo de frente, pues es un problema nacional que arremete contra la economía y, por consiguiente, contra el desarrollo del país. Así también, se ha convertido en una fuente de evasión tributaria y en una competencia desleal contra el sector productivo formal, así como en un riesgo latente para la estabilidad laboral de todos los guatemaltecos.

Desde CIG, como actores del sector productivo, hemos sido proactivos en la lucha contra esta problemática y seguimos impulsando, como uno de nuestros siete ejes de acción, el combate al contrabando. A través de los planes de trabajo de la CODECOF, desarrollamos acciones que contribuyen a reducir este delito.

En esta edición de la revista, abordamos como temas principales el sector de alimentos y bebidas y el comercio ilícito. Animo a todos los involucrados en estos temas a que participemos activamente en distintos espacios que nos permitan seguir desarrollando acciones concretas para que el sector de alimentos y bebidas siga avanzando y generando valor añadido, y para reducir el complejo fenómeno del contrabando.

Presidente Cámara de Industria de Guatemala: Luis Alfonso Bosch | Editora: María

Fernanda Roca | Diseño y diagramación: Jaquelline Paz y Kerly López | Fotos de portada:

Shutterstock | Ventas: Claudia Ibarra cibarra@industriaguate.com | Tel. 4219-2601

El contenido de Industria&Negocios no necesariamente representa la opinión de Cámara de Industria de Guatemala; algunos artículos son responsabilidad de sus autores. Para la Revista Industria&Negocios es importante conocer sus opiniones, sugerencias o críticas, que nos permitan hacer de esta publicación una herramienta útil para nuestros lectores y todas aquellas personas que a diario deben tomar decisiones en sus empresas. Escríbanos a: revistacig@industriaguate.com

DIRECTORIO ABRIL 2023 | EDICIÓN 301

Luis Alfonso Bosch

¿HABRÍA SUFICIENTES ALIMENTOS Y BEBIDAS SIN EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS?

Por: Julio César Orozco | Director Ejecutivo de la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB)

representa una amenaza importante para la seguridad alimentaria. El procesamiento puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos y aumentar la disponibilidad de los mismos.

• DEMANDA CRECIENTE. A medida que la población mundial aumenta, también lo hará la demanda de alimentos. Para que esta demanda sea suplida y para garantizar que todos tengan acceso a los mismos, el procesamiento de alimentos es necesario.

Si nos detenemos a reflexionar acerca de la historia de la alimentación, podremos apreciar que desde hace miles de años se han adoptado prácticas de procesamiento y conservación, como el salado, secado o ahumado de los pescados y las carnes, de las cuales nuestros pueblos todavía dan fe.

El procesamiento ha permitido eliminar o reducir microorganismos peligrosos, ha contribuido al aumento de la vida útil de los alimentos y ha mejorado el valor nutricional, adaptándose a las necesidades nutricionales y patrones de consumo, entre muchas cosas más. Si tomamos esto en consideración, podríamos concluir que sin el procesamiento, la forma en la que nos alimentamos actualmente sería muy diferente (y no necesariamente para bien).

Con una visión a futuro, debido a una serie de factores, el procesamiento será aún más crucial para el suministro de alimentos y bebidas, entre otros:

• CAMBIO CLIMÁTICO. Debido a sus efectos sobre la producción agrícola, el cambio climático

• DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS. El procesamiento es fundamental para el desarrollo de nuevos productos a partir de fuentes de alimentos no tradicionales, como las proteínas que se encuentran en insectos o plantas. Aunque suene extraño, nuestra región no se encuentra lejana a iniciar conversaciones en torno a este tema.

• CAMBIO EN LAS NECESIDADES

NUTRICIONALES. El procesamiento puede ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales de la población. En el caso de las poblaciones más vulnerables, la fortificación de alimentos puede ayudar a mitigar deficiencias específicas.

En resumen, el cambio climático, la evolución de los requerimientos nutricionales, el desarrollo de nuevos alimentos, la creciente demanda y población mundial contribuyen a la necesidad del procesamiento de alimentos y bebidas para la alimentación del futuro. Incluso en circunstancias difíciles, el procesamiento puede ayudar a garantizar que todos tengan acceso a alimentos y bebidas inocuos y nutritivos.

El procesamiento puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos y aumentar la disponibilidad de los mismos”.

ALAIAB: UN ESPACIO DE COLABORACIÓN PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LATINOAMÉRICA

Por: Lic. Juliana Cortez Danese | Directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de ALAIAB

Con 25 asociaciones de 15 países de la región, la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) es la organización representativa del sector de alimentos y bebidas de América Latina y el Caribe en los diversos foros de discusión regionales e internacionales.

Siendo la voz del sector privado de América Latina y el Caribe en distintos ámbitos y mecanismos para la promoción de la seguridad alimentaria, la innovación, la inocuidad y el desarrollo sostenible, ALAIAB trabaja comprometida en ser un espacio de cooperación ante los retos que enfrenta la industria, bajo pilares como el bienestar de la población y el cuidado del ambiente. Para lograrlo, cuenta con distintos comités, exclusivos para sus socios, en donde se abordan aspectos científicos y regulatorios (normas y estándares); el triple impacto positivo en lo ambiental, social y económico (sostenibilidad); el trabajo colaborativo con organismos multilaterales, otros gremios y audiencias de interés (relacionamiento y comunicación); las nuevas tendencias del sector en materia de innovación, investigación y desarrollo (alimentación del futuro); y la actividad en el comercio internacional (comercio exterior).

Con el fin de generar valor a sus asociados, y mejorar el desempeño y la competitividad de la industria, ALAIAB participa en diversos procesos de consulta y diálogo que promueven diferentes organismos, como los diversos programas de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el Codex Alimentarius, el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial y la Organización Mundial del Comercio (OMC), entre otros. Esta labor va más allá de un proceso participativo, pues se hace bajo la convicción de que, para seguir fortaleciendo la sustentabilidad y la resiliencia de las cadenas de producción de alimentos y bebidas, es fundamental la creación e implementación de espacios dialógicos que promuevan una interacción entre todos los actores del entramado productivo: los estados, las empresas, el sector académico y la sociedad civil.

ALAIAB trabaja comprometida en ser un espacio de cooperación ante los retos que enfrenta la industria”.

INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Hay retos comuntes, complejos y sistémicos que requieren de la combinación de acciones interconectadas a nivel local, nacional, regional y global, sobre principios básicos: base y evidencia científica; transparencia y consulta con todos los actores del sistema agroalimentario; parámetros objetivos, medibles y verificables; apego a las buenas prácticas a lo largo de toda la cadena de valor; y seguridad jurídica en el comercio local e internacional de alimentos y bebidas. En tal sentido, ALAIAB impulsa y defiende dichos criterios en todos los procesos y espacios de discusión que así lo requieran, tanto con sus audiencias internas como externas.

Ante la compleja agenda global, la Alianza, siendo consciente del rol que debe desempeñar la industria de alimentos y bebidas, vela por la integración de la sostenibilidad desde una mirada holística, profunda y transparente en cada uno de sus afiliados, impulsando la adopción de compromisos y medidas que contribuyan a dar respuesta a los retos que actualmente se presentan. En esta línea, su representación le ha permitido darles visibilidad, en múltiples espacios de intercambio regionales e internacionales, a los distintos programas y compromisos adoptados por sus asociados en relación con el cuidado de los consumidores y el planeta.

Si bien se han venido realizando grandes avances en el sector alimenticio, continúa presentándose un largo camino hacia el cumplimiento de la agenda global. En este sentido, la elaboración de visiones compartidas, junto con la definición de prioridades y metas conjuntas, hacen que ámbitos de integración y concertación, como la ALAIAB, se conviertan en oportunidades de colaboración para llevar cuestiones comunes a las mesas de negociaciones y conciliar posiciones desde una mirada regional. Por este motivo, ALAIAB impulsa el diálogo constructivo entre sus integrantes, favoreciendo el conocimiento mutuo, la comprensión y la búsqueda de consensos.

El mundo demanda acciones contundentes, por lo que, bajo estos principios y con esta visión común, ALAIAB, siendo la voz de la industria alimentaria, continuará comprometida en la elaboración de alianzas e iniciativas que permitan potenciar el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas como un agente de cambio en la región para continuar siendo la aliada de gobiernos y sociedad civil ante los retos globales. Una industria alimentaria sólida y comprometida es garante de un mejor futuro.

Una industria alimentaria sólida y comprometida es garante de un mejor futuro”.

COCA-COLA FEMSA: SOLUCIONES INNOVADORAS

Por: Coca-Cola FEMSA

Coca-Cola FEMSA es el embotellador público de mayor volumen en ventas, comprometido con la generación de valor económico, bienestar social y ambiental. Contamos con un portafolio de 129 marcas líderes multicategoría y atendemos a más de 270 millones de personas y a más de 2 millones de puntos de venta, a través de 56 plantas embotelladoras y 249 centros de distribución en 10 países de América Latina.

En Coca-Cola FEMSA definimos la sostenibilidad como la generación continua y simultánea de valor económico, bienestar social y ambiental, y la integramos como una constante al ser un pilar del marco estratégico que guía las decisiones del negocio para obtener un crecimiento rentable en el largo plazo.

Este año continuamos haciendo historia en materia de financiamiento sostenible al convertirnos en la primera empresa del sector de consumo en las Américas y la primera del Sistema Coca-Cola, en emitir exitosamente bonos sociales. Incluso, por tercer año consecutivo, nuestro desempeño en sustentabilidad (ASG) nos permitió ser incluidos en el S&P Global Sustainability Yearbook 2023.

De acuerdo con nuestro marco estratégico, continuamos transformando nuestros modelos operativos, diseñando, desarrollando y desplegando modelos, iniciativas y prácticas de vanguardia en nuestras operaciones, apoyados por los mejores procesos, tecnología e innovación.

“Buscamos de manera continua conocer y entender las necesidades de nuestros consumidores y anticiparnos a satisfacerlas con soluciones innovadoras. Para lograrlo, implementamos nuevos modelos de negocio, como el de atención directa a los hogares, que nos permite reforzar y desarrollar nuestras marcas, asegurar una experiencia de servicio superior que nos da una ventaja competitiva y nos ayuda a maximizar el conocimiento de nuestros hogares y consumidores”, indica Jimena Pérez Conde, Gerente D2C Guatemala.

Todo lo anterior no sería posible sin una estrategia integral que incluye en paralelo a la sostenibilidad, colocándolo como un pilar fundamental para el crecimiento de la compañía.

En resumen, la estrategia de sostenibilidad está basada en tres grandes pilares: nuestra gente, comunidad y planeta, sustentados siempre en la ética, valores, colaboración y servicio, con la visión de transformar positivamente a las comunidades.

Atendemos a más de 270 millones de personas y a más de 2 millones de puntos de venta”.

INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Asimismo, contamos con el programa de abastecimiento sostenible, donde cada proveedor coopera para minimizar sus riesgos sociales y ambientales.

NUESTRO PLANETA

Durante el 2022, emprendimos una transformación en materia ASG en la que participaron todos los departamentos de la organización para evolucionar nuestra estrategia de sostenibilidad, para así colocarnos a la vanguardia de las tendencias del mercado, de las normativas y de los consumidores. Nuestra visión general es convertirnos en un líder global en sostenibilidad y elevar las prácticas ASG en América Latina y el mundo.

NUESTRA GENTE

Es el elemento clave en la creación de la cultura y transformación de la compañía. Promovemos el desarrollo y la calidad de vida de nuestros colaboradores con un modelo de bienestar integral que influye positivamente en su entorno.

Reconocemos que existe un gran reto y, por eso, declaramos el compromiso para el 2030. Cabe destacar que este fue el quinto año consecutivo en el que nuestra empresa formó parte del Índice de Igualdad de Género de Bloomberg.

Por otra parte, estamos comprometidos con promover una cultura de inclusión y diversidad, fomentando el respeto mutuo en toda la organización.

NUESTRA COMUNIDAD

Incentivamos a los colaboradores y familias a actuar como ciudadanos responsables, comprometidos con su comunidad y el medio ambiente, promoviendo iniciativas que nos permiten tener un impacto positivo en la calidad de vida, por medio de proyectos de sostenibilidad y voluntariado.

Estamos comprometidos con rediseñar nuestros empaques de manera eficiente para utilizar materiales 100% reciclables, así como con incluir resina reciclada. Asimismo, nos esforzamos por lograr la eficiencia energética en toda nuestra cadena de valor e integramos fuentes de energía y tecnología limpias y renovables para reducir nuestras emisiones de carbono. De esta manera, contribuimos a la mitigación del cambio climático.

De acuerdo con la estrategia de finanzas sostenibles, en septiembre de 2020 emitimos el primer Bono Verde de nuestra historia por un valor de US $705 millones, en ese momento el mayor bono para una empresa latinoamericana y el primero en el Sistema Coca-Cola.

“Existe un gran compromiso de todas las áreas involucradas para generar inversiones con impacto económico, social y ambiental de manera equilibrada, pero siempre en línea con los objetivos del negocio de manera ética y transparente”, comenta Gabriela Arias, Gerente Legal y Asuntos Corporativos Guatemala.

La estrategia de sostenibilidad está basada en tres grandes pilares: nuestra gente, comunidad y planeta”.

PRODUCTOS VALPARAÍSO: COMPROMETIDOS CON LA EDUCACIÓN Y EL DESARROLLO DE LA COMUNIDAD

Por: Productos Valparaíso

Productos Valparaíso es una empresa guatemalteca dedicada a la elaboración de productos lácteos de cabra y vaca. Con fincas y plantas de producción en Santa Cruz, Alta Verapaz y Tecpán, Chimaltenango, la compañía ha demostrado su compromiso con la educación y el desarrollo de la comunidad.

Desde la entrega de útiles escolares y la mejora de las instalaciones, hasta el abastecimiento de escritorios nuevos y pintura fresca para el exterior e interior de los centros educativos, la compañía ha demostrado su preocupación por el bienestar de los niños y jóvenes de la comunidad, y ha trabajado en la mejora de sus condiciones de aprendizaje.

Además de su compromiso social, Productos Valparaíso se preocupa por el medio ambiente. La empresa implementa prácticas sostenibles en su producción, como el uso de energía renovable y la conservación de suelos y agua en sus fincas para preservar la biodiversidad.

Una de las prioridades de Productos Valparaíso es el apoyo a las comunidades cercanas a sus plantas a través de la generación de empleo y de la utilización de procesos agrícolas que beneficien el impacto ambiental. Además, la empresa ha implementado una serie de programas de apoyo para la comunidad, enfocados en la educación.

Productos Valparaíso tiene como objetivo no solo innovar en el mercado con productos de alta calidad, sino que también busca hacer la diferencia en Guatemala.

La empresa ha implementado una serie de programas de apoyo para la comunidad, enfocados en la educación”.

CMI INNOVA PARA IMPULSAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA REGIÓN

Por: Corporación Multi Inversiones (CMI)

Con el propósito “Alimentamos tu mundo para llenarlo de bienestar”, la agrupación de Alimentos de Corporación Multi Inversiones (CMI), trabaja con el compromiso de fortalecer la seguridad alimentaria de los países donde opera a través de un portafolio robusto con más de 20 categorías, en el que ofrecen productos de calidad e inocuos, al alcance de todos.

con la nueva Pizza Campero. CMI Alimentos también introdujo La Siciliana, un formato de pizzas listas para llevar, a precios accesibles, en Guatemala y El Salvador.

Sus negocios avícolas destacaron a nivel internacional al recibir un reconocimiento por sus mejores prácticas e innovaciones que garantizan la excelencia y la calidad en productos, como Pollo Rey.

CMI Alimentos cuenta con operaciones avícolas y porcícolas; molinos de harina de trigo y maíz; plantas de alimentos balanceados para animales y mascotas; restaurantes; y fábricas de galletas y pastas.

“Tenemos un plan de crecimiento enfocado en robustecer nuestras capacidades, iniciativas de sostenibilidad y continuar con las innovaciones en nuestro portafolio, no solo en categorías en donde ya participamos, sino también con nuevas líneas y modelos de negocios relevantes para nuestros consumidores”, explicó José Gregorio Baquero, CEO de CMI Alimentos.

Con la finalidad de acercar sus marcas a los clientes, lanzaron nuevos formatos de tiendas propias, como La Central Pollo Rey, implementaron mejoras en su go-to-market y han apostado por la omnicanalidad en diferentes negocios.

En la categoría de galletas de chocolate, ChocoWow generó alianzas estratégicas con Campero y con marcas de helado. Además, fueron la primera marca de galletas en la región y el Caribe en estar en el Metaverso Roblox, logrando más de 3 millones de impresiones.

Su icónica marca Campero sigue expandiendo su huella, no solo en puntos de venta, sino también a través de aderezos y salsas, así como en productos

Las adquisiciones que ha hecho CMI han fortalecido su posición en diferentes categorías. Por ejemplo, tras la compra de La Cantonesa, la corporación ingresó a la categoría de sopas instantáneas. De igual forma, con AIS Bakery, robustecieron sus negocios de premezclas industriales para repostería y productos complementarios.

DESARROLLO SOSTENIBLE CON IMPACTO EN LAS PERSONAS, FAMILIAS Y COMUNIDADES

La estrategia de sostenibilidad de CMI Alimentos está alineada a la del negocio. En ese sentido, entre otras iniciativas, cuentan con Casa de Pollo Rey y capacitaciones para sus clientes del sector panadero, con lo que buscan promover la oportunidad de crecer juntos e impulsar los negocios de pequeños comerciantes y emprendedores, así como la inclusión económica y el acceso a alimentos de calidad a lo largo del territorio nacional.

La estrategia de sostenibilidad de CMI Alimentos está alineada a la del negocio”.

CONTRABANDO DE PRODUCTOS AVÍCOLAS: UNA AMENAZA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Por: Dr. Mariano Carrera | Vocal 1 de la Gremial de Avicultores (GREAVI)

El ingreso ilegal de productos avícolas a nuestro país tiene connotaciones diferentes y más graves que el contrabando de otras clases de productos e, incluso, de otros alimentos. Esta actividad ilegal, aparte de los conocidos problemas que para cualquier país genera el comercio ilícito, es especialmente grave porque compromete la seguridad alimentaria guatemalteca. Esta afirmación se basa en los riesgos sanitarios que el ingreso ilegal de productos avícolas provoca, los cuales ponen en un serio y cotidiano peligro a la parvada avícola de Guatemala.

Los países de donde proviene la mayor parte de contrabando de productos avícolas a Guatemala son México y Estados Unidos y, en menor escala, Honduras y El Salvador. De todos ellos, el que resulta más peligroso para la seguridad alimentaria nacional es el que proviene de México porque la avicultura mexicana sufre de enfermedades muy graves que no existen en nuestro país. Asimismo, México tiene zonas de densidad avícola muy altas que favorecen el aparecimiento de variantes de virus, que solo en el presente brote de Influenza Aviar H5N1, les ha hecho perder, según cifras oficiales que siempre son conservadoras, 50 millones de aves. Este nivel de virulencia y cantidad de aves perdidas es desconocido para nuestro país y región. Por la misma infección, los Estados Unidos han perdido, también en este brote, una cantidad similar de aves.

Para ponerlo en perspectiva, cada uno de esos países ha perdido aproximadamente cinco veces todas las aves ponedoras que hay en Guatemala. Es por eso que, en esos países, los precios de los huevos han llegado a niveles históricamente altos y han padecido de desabastecimiento. No queremos imaginar que esa enfermedad llegue a las granjas de gallinas y pollos del país, porque seguramente las pérdidas serían devastadoras y a muchos niveles. Ante esta grave situación, se perderían puestos de trabajo, por el cierre de empresas cuyas aves mueren por la enfermedad; y se perdería producción, lo cual causaría desabastecimiento de huevos y carne de pollo y, por consiguiente, una rápida y súbita elevación de los precios. Este último punto se refiere al riesgo que corre la seguridad alimentaria de Guatemala, porque es muy conocida la dependencia que la población guatemalteca tiene de los productos avícolas como su principal fuente de proteína.

Los países de donde proviene la mayor parte de contrabando de productos avícolas a Guatemala son México y Estados Unidos”.

COMERCIO ILÍCITO

La vía más expedita y rápida de que estas infecciones entren al país es a través de pollos contaminados o huevos de gallinas enfermas que pueden ingresar desde México por las porosas fronteras del suroccidente. Se desconoce la cantidad exacta de huevos y pollos que entran ilegalmente, provenientes de México, pero se sabe que es muy significativa la cantidad.

La Gremial de Avicultores (GREAVI), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), a lo largo de los años ha realizado estudios para determinar lugares, cantidades y las causas del comercio ilegal, de los cuales han surgido algunas conclusiones interesantes: la razón por la que este comercio ilícito es rentable para los que lo hacen, es que con México existe asimetría fiscal, ya que ni los insumos para la producción avícola ni los productos avícolas están afectos al Impuesto de Valor Agregado (IVA). Esta situación determina ya una ventaja de costo para el huevo o pollo mexicano. Por otra parte, se ha observado que, en ocasiones, el precio de huevos y pollos está más alto en la frontera mexicana y, aun así, ingresa contrabando, lo cual hace pensar que también esta actividad permite otros ilícitos, como operaciones de lavado de dinero.

Es por estas razones de índole sanitaria que el contrabando de productos avícolas, principalmente desde México, supone una amenaza para la seguridad alimentaria del país. Es claro también que este comercio ilícito supone competencia desleal para el productor guatemalteco. La avicultura

nacional organizada produce con altos estándares tecnológicos que la hacen eficiente y competitiva ante cualquier otra industria regional. Aunque existen diferencias en la estructura fiscal entre los países, esto determina pérdida de competitividad.

Honduras, por su parte, es otro caso de un país que eventualmente envía productos avícolas de forma ilícita a nuestro país y que también tiene una producción y comercialización de productos avícolas no afecta al IVA.

Es claro también que, dentro de la cadena de producción y comercialización avícola, el contrabando afecta tanto a productores como a colaboradores de empresas avícolas porque todas las personas que viven de comprar y vender productos avícolas podrían comprar solo producto nacional, sin ser afectadas una vez se controlara este comercio ilícito. Creemos que es más fácil controlar el contrabando a través de reformas fiscales que por medio de vigilancia de fronteras.

Es más fácil controlar el contrabando a través de reformas fiscales que por medio de vigilancia de fronteras”.

CODECOF:

UNA LUCHA CONSTANTE CONTRA EL COMERCIO ILÍCITO

Por: Comisión de Defensa del Comercio Formal (CODECOF)

En las últimas décadas se han generado reflexiones sobre el impacto del comercio ilícito, sus elementos y sus consecuencias, ya que afecta la competencia, convirtiéndola en desleal, y limita los ingresos al Estado, lo que se traduce en menos recursos y servicios públicos.

Por su parte, la tecnología ha generado beneficios al comercio, a la prestación de servicios y a la comunicación. Los desarrollos tecnológicos ya permiten, en un solo clic, adquirir un bien o un servicio. Ante esto, es importante hablar sobre los desafíos que también representa, ya que estos cambios también impactan en el crimen y el delito. Al hablar de comercio ilícito es importante hacer énfasis en que comprende una serie amplia de actividades ilegales que se ven inmersas dentro de la afectación a la economía y seguridad del país.

Dentro del análisis causal, se identifican y se posicionan repercusiones sociales, económicas y de salud, que se resumen en un problema de seguridad nacional. Las repercusiones son latentes tanto en el sector industrial y de comercio, como en la población y en lo vulnerables que se ven el sistema y las autoridades.

caracterización de los ilícitos y su comportamiento, para orientar la toma de decisiones en base a evidencias que sirvan para articular esfuerzos conjuntos con la institucionalidad, y generar propuestas concretas de implementación que reduzcan el impacto de los ilícitos.

Durante los últimos dos años, la CODECOF ha marcado una hoja de ruta para promover y defender el comercio formal, incidir a niveles estratégicos y operativos en la generación de acciones para reducir el impacto del comercio ilícito, crear alianzas clave para fomentar el comercio formal, evidenciar las dinámicas para la toma de decisiones asertivas, y fortalecer y apoyar las coordinaciones interinstitucionales.

Durante su gestión, CODECOF ha promovido varias acciones para fortalecer a las autoridades gubernamentales con insumos técnicos y económicos, con el fin de dar cumplimiento a las políticas públicas vinculadas a la prevención del comercio ilícito, consolidar información y en generar estudios que permitan incidir en los resultados obtenidos. Es por ello que posicionamos el lema “Una comisión es crecimiento” y desarrollamos productos claves para, más allá de ser una comisión de trabajo que gestione el tema del contrabando en CIG, ser una comisión que lidera acciones en la defensa del comercio formal.

Es por lo anterior que la Comisión de Defensa del Comercio Formal (CODECOF) de Cámara de Industria de Guatemala (CIG), propone la creación de mecanismos válidos para la defensa del comercio formal y legal, a través de acciones orientadas a la

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DIGA NO AL CONTRABANDO

¿Sabía usted que los huevos y pollos que ingresan de contrabando a nuestro país, pueden transmitir enfermedades y contagiar a las aves nacionales?

Los comerciantes que venden huevos y pollo de ingreso ilegal cometen un delito y serán penados con multa de hasta Q.50,000.00 según la Ley de Sanidad Vegetal y Animal y con prisión según el Código Penal.

NO AL CONTRABANDO DE HUEVOS Y POLLO, Guatemala es libre de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad.

NO DEJEMOS QUE NOS CONTAMINEN.

DENUNCIAS AL 2473-5211

3238-3070

Años

Asimismo, CODECOF promueve acciones transversales y de carácter sectorial de forma personalizada con el propósito de atender, en base a las necesidades de cada sector, actividades que motivan a que contemos con diez sectores activos al 2022: avícola, alimentos y bebidas, tabaco, licores, bebidas alcohólicas, energético, cemento, porcino, calzado y granelero.

Todas las acciones que desde CODECOF se generan en beneficio del fortalecimiento del comercio formal y lícito, y de los miembros de la comisión, son alineados a nuestro plan estratégico. Con ello respondemos de forma ordenada, sostenible y con proyección de apertura a más y mejores acciones de prevención y control del comercio ilícito.

RESULTADOS DE LA CODECOF

Para la CODECOF es importante compartir acciones relevantes que se han generado desde su creación y funcionamiento, con el fin de generar impacto e incidencia en el control y persecución del comercio ilícito. Los productos más relevantes y de impacto son los siguientes:

1. Representatividad:

2. Durante el 2022, CODECOF participó en tres espacios de carácter nacional e internacional, siendo un referente a nivel país sobre las acciones y el impacto del comercio ilícito.

Los ejes transversales de la CODECOF definen el actuar de la comisión en atender los temas relacionados a las acciones que se identifican dentro de cada sector. Es por ello que se implementan actividades que permitan fortalecer nuestras capacidades instaladas; la optimización de los recursos para prevenir, contener y combatir el comercio ilícito; la recopilación y análisis de información sobre el comportamiento del comercio ilícito; la generación de actividades a nivel estratégico y operativo; y la correcta comunicación y divulgación de las acciones que reflejen un resultado positivo en la lucha contra el comercio ilícito.

De igual forma, la CODECOF mantiene acciones relevantes que se desarrollan dentro de los planes de trabajo sectorizados. Con el propósito de crear y trabajar en productos que sean relevantes y de impacto para la prevención y combate del comercio ilícito, se identifican lineamientos claves: prevención, control y persecución.

• Defraudación Fiscal y al Contrabando Aduaneros (COINCON)

Representación de alto nivel en el Consejo.

• Coordinaciones público – privadas.

• Estudios y estadísticas.

• Alianza Latinoamericana contra el Contrabando (ALAC)

• Mesa Transversal del Observatorio. Mesa de Alimentos y Bebidas.

• Mesa de Licores y Cigarrillos.

• Federación de Cámara Industriales de Centroamérica y República Dominicana (FECAICA)

• Coordinación del Comité Pro Comercio Lícito. Enlace técnico de la Federación en temas relacionados a comercio ilícito.

1. Análisis y estudios

3. Desde la CODECOF se han generado estudios, procesamiento de información y análisis de políticas públicas que aportan a la identificación del comportamiento del comercio ilícito, así como de elementos esenciales que contribuyen a minimizar el impacto de estos flagelos.

Estudios

• Estimaciones del contrabando / CABI 2020 – 2022.

• Estimación de la pérdida fiscal por cigarrillos en Guatemala 2022.

• Comportamiento de mercados y precios de cigarrillos a nivel nacional 2022.

Estrategia integral de intervención contra el comercio ilícito en Guatemala.

Análisis

• Conflictividad social a nivel nacional 2021 – 2022.

• Propuesta de gestión por resultados de la política nacional de prevención y combate a la defraudación y contrabando aduaneros 2018 – 2028.

Sistematización de resultados institucionales sobre incautaciones COINCON 2019 – 2022.

1. Incidencia en políticas públicas

2.

3. Se ha tenido participación en la validación de la estrategia nacional contra las extorciones. Siete sectores participan en el taller generado por la Secretaria Técnica del Consejo Nacional de Seguridad (STCNS).

4.

5. Se desarrollaron propuestas de estrategia nacional contra la defraudación y contrabando aduaneros y un taller participativo con la STCNS y representantes de ministerios interesados en contrarrestar el comercio ilícito.

1. Convenios de cooperación

2. CODECOF promueve la firma de convenios de cooperación público – privado y académicos para el desarrollo de proyectos, programas y el relacionamiento estratégico con las autoridades vinculadas a los ejes de trabajo de la comisión, con el propósito de manejar una agenda que viabilice los intereses de los sectores en pro del comercio formal:

• Ministerio de Gobernación (MINGOB): cooperación técnica para el fortalecimiento de acciones contra el comercio ilícito.

• Universidad Panamericana (UPANA): convenio marco de colaboración entre la UPANA y CIG en actividades educacionales y de profesionalización.

• Ministerio de Trabajo y Previsión Social (MINTRAB): cooperación para promover acciones de prevención y creación de oportunidad de empleo en zonas fronterizas.

2.

2.

3.

4.

1. Alianzas institucionales

• Seguimiento, desde el Viceministerio de Seguridad del MINGOB, a requerimientos y apoyos generados desde la CODECOF. Coordinaciones con la Fiscalía contra delitos de Defraudación y Contrabando Aduaneros del Ministerio Público (MP) para el seguimiento de casos y apoyos a diligencias para operativos.

• Coordinaciones con la Intendencia de Aduanas de la Superintendencia de Administración Tributaria (SAT) para el seguimiento de la implementación de Puestos de Control Interinstitucionales (PCI), base de datos de incautaciones y acciones que se generen desde la participación en COINCON.

participaron 35 funcionarios del MINGOB y del MP, quienes forman parte de la primera cohorte de formación institucional.

• Aplicación de tratados y reglamentos centroamericanos en el comercio formal / Procesos y jurisdicción en casos de contrabando y defraudación aduanera: curso virtual de actualización generado a través de la Escuela de Estudios Judiciales del Organismo Judicial. Participaron 115 Jueces de Paz y Primer Instancia.

1. Capacitaciones especializadas

• Inteligencia estratégica para la lucha contra el contrabando: curso para empresas para la gestión de información, disminución de riesgos y generación de data. Participaron 30 directores de empresas miembro de la comisión, formadas durante el 2022.

• Diplomado “Modelos y estrategias para el fortalecimiento del comercio formal”:

1. Implementación y desarrollo de programas a nivel territorial

2.

3. Se promueve el relacionamiento a nivel operativo con las autoridades locales vinculadas a los ejes de trabajo de la comisión, con el propósito de manejar una agenda que viabilice los intereses de los sectores en pro del comercio formal.

1. Se llevaron a cabo distintas alianzas institucionales en el territorio: Cuilco, Huehuetenango; Jacaltenango, Huehuetenango; Nebaj, Quiché; Malacatán, San Marcos; Coatepeque, Quetzaltenango; y Flores, Petén.

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2.

6.

7.

5.

1. Implementación de programas de prevención al comercio ilícito

2. Se trabaja en desarrollar, a nivel territorio, proyectos y programas enfocados en el fortalecimiento del comercio formal y legal a través de insumos que generen y promuevan valores, capacidades y desarrollo económico a nivel local con productos formadores generados por la comisión:

• Formación laboral: formación de habilidades blandas y técnicas para la empleabilidad de población vulnerable.

• Emprendimiento: capacitación en emprendimiento e impulso empresarial como mecanismo para desincentivar el comercio ilícito y fomentar el desarrollo económico a nivel local.

Material educativo: kit lúdico para la formación de niños y niñas en buenas prácticas que refuercen sus conocimientos en valores.

8.

ANÁLISIS DE DATOS SOBRE EL COMPORTAMIENTO DEL COMERCIO ILEGAL

Por: Axel Romero | Gerente de Gestión de la Comisión de Defensa del Comercio Formal (CODECOF)

El análisis de datos es fundamental para la toma de decisiones, ya que proporciona información valiosa para que individuos, empresas y organizaciones tomen decisiones informadas y efectivas, lo que resulta en una mayor eficacia y éxito. Su importancia radica en varios aspectos clave: facilita la comprensión de tendencias y patrones, mejora la precisión de las decisiones y permite identificar oportunidades y riesgos en el mercado. Además, el uso eficiente de los datos conduce a la optimización de recursos, al incremento en la competitividad y a la innovación en el desarrollo de productos.

Además, el análisis de datos les permite a las instituciones gubernamentales, identificar áreas de riesgo y oportunidades de mejora, lo que contribuye al desarrollo de políticas y estrategias más sólidas y basadas en evidencia. En última instancia, la aplicación del análisis de datos en el contexto gubernamental, puede resultar en una mejor toma de decisiones a nivel estratégico, políticas públicas más efectivas y una mejor transparencia y responsabilidad en la gestión de los recursos públicos.

En la Comisión de Defensa del Comercio Formal (CODECOF) de Cámara de Industria de Guatemala (CIG), creemos que la toma de decisiones basada en el análisis de datos es aplicable al ámbito gubernamental y está estrechamente relacionada con la fijación de metas y la evaluación de resultados. Al utilizar datos para informar las decisiones, las instituciones de gobierno pueden establecer objetivos más realistas, medibles y efectivos, así como evaluar el progreso e impacto de sus políticas y programas de manera más precisa.

Estas reflexiones nos llevaron a buscar la opinión técnica de Central American Business Intelligence (CABI) para que, desde su experiencia en inteligencia, consultoría y análisis de datos en temas económicos, financieros y sociopolíticos, nos presentaran un modelo en el que se intentara dimensionar la problemática alrededor del comercio ilícito en Guatemala y, con ello, establecer un norte hacia dónde apuntar las baterías del esfuerzo de colaboración público – privada que iniciamos con nuestra participación como invitados en el Consejo Interinstitucional para la Prevención y Combate a la Defraudación Fiscal y al Contrabando Aduanero.

El uso eficiente de los datos conduce a la optimización de recursos, al incremento en la competitividad y a la innovación en el desarrollo de productos”.

COMERCIO ILÍCITO

El modelo presentado por CABI utiliza una metodología de cálculo tendencial y de correlaciones con la economía. Es un Impuesto al Valor Agregado (IVA) doméstico que no se recauda porque el contrabando desplaza compras legales y formales en los diferentes sectores donde se produce. Paulo de León, director de inteligencia económica y financiera de CABI, explica que el crecimiento del IVA doméstico ha mantenido una correlación importante con el crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB), manteniendo una lógica directa, así como un mayor crecimiento de la economía y de la facturación.

recaudación teórica, originada de la tendencia, y se contrasta con la recaudación efectiva.

Cualquier desviación debe ser explicada por otros factores como la defraudación, el comercio informal o ilegal, y el contrabando.

En términos generales, el IVA debe crecer lo que crece el Indicador Mensual de Actividad Económica (IMAE), un índice sintético cuyo fin es proporcionar una medida de la evolución de la actividad real de la economía en el corto plazo, generado por el Banco de Guatemala (BANGUAT), más lo que crece la inflación; es decir, 3% y 4% en promedio, respectivamente. El modelo muestra cómo el crecimiento de la recaudación del IVA cae por debajo del crecimiento del IMAE, lo cual no puede ser explicado más que por la economía informal, ilegal y defraudación.

En su informe, CABI presenta que se ha decidido hacer el análisis sobre el IVA doméstico y no sobre el IVA de importación o Derechos Arancelarios (DAI) porque el DAI aplicable a productos provenientes de México es casi cero y obviamente no es contrabando; por el contrario, es comercio legal desde México, con el que no hay ningún problema. La misma razón aplica al IVA de importación desde México.

RESULTADOS DEL ANÁLISIS

El método más directo, según CABI, es utilizar la tendencia de recaudación que nos dicen los modelos tendenciales y asumir que dicha tendencia se mantendría en el tiempo. Se genera entonces una

Finalmente, con la metodología presentada por CABI y, asumiendo ciertos márgenes moderados sobre venta, se puede estimar que el valor de las mercancías que conforman esa brecha atribuida al contrabando, la defraudación y el comercio ilegal, puede estar alrededor de los Q14 mil millones para el periodo comprendido de enero a diciembre de 2022. Es decir, transacciones cercanas al 2.3% del PIB y la pérdida de un valor agregado o crecimiento económico entorno al 0.6% del PIB, que repercute en la creación de empleo, inversión y recaudación del Gobierno, la cual podemos estimar en Q696 millones 353 mil 509, si sumamos la falta de recaudación de IVA con el estimado de pérdida en Impuesto Sobre la Renta (ISR).

El análisis de datos les permite a las instituciones gubernamentales, identificar áreas de riesgo y oportunidades de mejora”.

FORTALECIENDO EL COMERCIO LÍCITO A TRAVÉS DE LA COORDINACIÓN INTERINSTITUCIONAL

Por: Wener Ovalle | Intendente de Aduanas de la Superintendencia de Administración Tributaria (SAT)

La defraudación y el contrabando aduaneros han sido una problemática desde hace décadas y han generado consecuencias negativas para el país, como la disminución de la recaudación tributaria, provocando reducción en la inversión pública y en el cumplimiento de deberes del Estado. Asimismo, pone en riesgo la salud de los guatemaltecos al consumir productos que no tienen certeza de su inocuidad, así como medicamentos que carecen de licencias sanitarias o son falsificados, vulnerando también la seguridad al ingresar de manera ilícita mercancías prohibidas, fomentando la informalidad y competencia desleal en los sectores y lesionando el comercio formal, lo que repercute en el aumento de desempleo.

Como respuesta a esta problemática, la coordinación interinstitucional ha sido fundamental, por ello, desde el 2006 se instauró el Consejo Interinstitucional para la Prevención, Combate a la Defraudación y

el Contrabando Aduanero (COINCON), integrado de forma permanente por la Superintendencia de Administración Tributaria (SAT), Ministerio de Gobernación (MINGOB), Ministerio de la Defensa Nacional (MINDEF), Ministerio de Finanzas Públicas (MINFIN), Ministerio de Economía (MINECO), Ministerio Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), Procuraduría General de la Nación (PGN) y el Ministerio Público (MP). De igual forma, en representación del sector privado, como invitados especiales, el Comité Coordinador de Asociaciones Agrícolas, Comerciales, Industriales y Financieras (CACIF), Cámara de Industria de Guatemala (CIG), Cámara de Comercio de Guatemala (CCG) y la Cámara de Comercio Guatemalteco Americana (AMCHAM).

En el marco del plan de trabajo del COINCON, en el 2018 fue aprobada la Política Nacional de Prevención y Combate a la Defraudación Fiscal y el Contrabando Aduaneros 2018-2028, la cual recoge de manera integral la problemática en torno a esos ilícitos y ha servido de guía para la implementación de estrategias preventivas y operativas que han orientado la implementación de acciones para combatir estos flagelos obteniendo resultados positivos.

La defraudación y el contrabando aduaneros han sido una problemática desde hace décadas”.

Dentro de dichas acciones se han implementado siete de doce Puestos de Control Interinstitucional (PCI), instalados en diferentes puntos estratégicos en la red vial del país para el control de mercancías, personas y medios de transporte que transitan por el territorio nacional y que han evadido controles aduaneros.

Como parte de la Modernización Integral Aduanera en los ámbitos de infraestructura, tecnología, procesos, recursos y seguridad, sin afectar la facilitación, se ha fortalecido el control y análisis de riesgo aduanero mediante la implementación de medios de inspección no intrusivos, uso de escáner portátil en los PCI y sistema de registro de medios de transporte internacional por radiofrecuencia RFID, entre otros.

En el ámbito de la cooperación interinstitucional, se coordinan operativos binacionales en el grupo de alto nivel de seguridad Guatemala-México, GuatemalaEl Salvador y Guatemala-Honduras, operativos a nivel regional desde México a Panamá, así como operativos organizados por la Organización Mundial de Aduanas (OMA).

Para el logro de resultados, ha sido indispensable el intercambio de información con otras administraciones de aduanas e instituciones involucradas en controles

de frontera, así como el involucramiento de todas las instituciones miembros del COINCON.

En la SAT, continuaremos intensificando las acciones estratégicas y operativas para el combate del contrabando, el comercio ilícito y la evasión fiscal, por lo que se le hace una invitación a la población guatemalteca a denunciar cualquier irregularidad o sospecha, con información oportuna y verídica, a través de la línea 1550 o al correo electrónico coincon@sat.gob.gt.

En la SAT, continuaremos intensificando las acciones estratégicas y operativas para el combate del contrabando”.

YOVOTOMEJOR

Por: Colaboración del Movimiento Cívico Nacional (MCN)

Cuatro años se fueron volando. Las elecciones generales 2023 están a la vuelta de la esquina; en tan solo tres meses, los guatemaltecos elegirán a las nuevas autoridades del país.

Sin duda alguna, una de las incertidumbres más grandes que sufrimos todos los guatemaltecos cuando se acerca un nuevo proceso electoral es no saber por quién votar. Esto se debe, en buena parte, a que estamos muy alejados de la vida política de nuestro país, lo cual es un problema ocasionado por el hermetismo que los partidos políticos, sus candidatos y las reglas establecidas en la ley electoral permiten y promueven.

Además, casi nadie tomará valioso tiempo de su día para investigar detenidamente a los treinta partidos políticos y miles de candidatos que participarán en las elecciones, pues es una tarea titánica que a cualquiera le tomaría días realizar y termina causando un problema enorme porque la población vota de forma desinformada.

Con el Movimiento Cívico Nacional (MCN) nos hemos tomado la tarea de darle una solución a este problema y presentarle a todos los guatemaltecos la opción de informarse sobre la oferta electoral de este año y de involucrarse activamente en la decisión que tomaremos este 2023 más allá del voto. Todo esto alrededor de la plataforma YoVotoMejor.com

¿QUÉ ES YOVOTOMEJOR?

El proyecto tiene dos objetivos principales:

1. Potenciar el liderazgo cívico en diferentes ubicaciones de Guatemala a través de diálogos, foros y debates, para posicionar las principales necesidades de la ciudadanía.

2. Proporcionar una plataforma digital de libre acceso con información de los partidos y sus candidatos para el proceso electoral 2023, y herramientas de educación cívica basadas en valores republicanos, para ayudar a los votantes a tomar decisiones informadas.

Este es un proyecto exclusivamente cívico y de uso libre que no implica ningún beneficio a ningún candidato ni partido político.

Nuestra historia electoral se ha visto marcada por una serie de candidatos que promueven falsas promesas, beneficios a cambio de favores y una desinformación masiva. Esto no solo ha contribuido a la desconfianza del electorado hacia nuestra clase política, sino que también al sentimiento de incertidumbre sobre el futuro de Guatemala.

Estas elecciones representan una oportunidad para que todos los votantes seamos protagonistas. Dejemos de ser simples espectadores y seamos parte de una nueva comunidad cívica que se involucre en las decisiones que se toman en nuestro país. ¡Votemos de manera informada y responsable, votemos mejor!

Yo Voto Mejor es una plataforma digital de libre acceso.

en ella se encuentra información pública y objetiva de los candidatos y un apartado de educación cívica.

El objetivo es que los guatemaltecos conozcamos los perfiles de los candidatos que participarán en las elecciones generales 2023 y de esa manera tener un voto mÁS informado.

Estas elecciones representan una oportunidad para que todos los votantes seamos protagonistas”.

LOGÍSTICA 2023: ¿QUÉ ESPERAR?

Después de un año lleno de retos para la industria logística, las presiones a la cadena de suministros han vuelto a normalizarse. Este fenómeno se puede atribuir a varias razones, pero la más importante es la baja en la demanda por parte de los clientes de empresas logísticas. El ambiente de incertidumbre prevalece y esto causa una baja aversión al riesgo y un miedo generalizado a invertir, potencializado por las pesimistas expectativas a futuro.

En los próximos meses se espera ver un aumento considerable en el movimiento logístico. El Índice Cass de Transporte muestra un aumento en los últimos meses de la cantidad de cargamentos. El ajuste de la demanda hacia la normalidad y la apertura comercial de China serán los factores clave que determinarán cómo será el 2023 para la industria logística.

¿Están las empresas logísticas listas para esta época de cambio? Sí lo están, ¿qué acciones están tomando en estos momentos para no quedarse atrás?

En una encuesta realizada a finales de 2022, WTW encontró las siguientes perspectivas sobre el futuro de la cadena logística:

El índice de presión logística muestra una caída considerable desde 2021 y comienzos del 2022, cuando inició el conflicto entre Rusia y Ucrania. Esto, agregado a los constantes encierros en China, creó un ambiente poco atractivo para el comercio. En 2023 todavía se vive un desbalance considerable en la oferta y demanda de productos, sumado a un ajuste constante a los nuevos tiempos de entrega que se mantuvieron altos los anteriores dos años.

La mayoría de empresas logísticas experimentó pérdidas por encima de lo esperado. Las estrategias este año van enfocadas en resiliencia.

• Existió escasez de fuerza laboral, insumos y presiones externas geopolíticas.

• Se busca la simplificación de los procesos para volverlos más eficientes.

Por: Christian Schieber | Analista económico de la Dirección de Análisis Estratégico de Cámara de Industria de Guatemala (CIG)

En los próximos meses se espera ver un aumento considerable en el movimiento logístico”.

Aunque las pérdidas fueron más grandes de lo esperado, se prevé que sean a corto plazo. El 58% de las empresas miraban este fenómeno como un golpe a corto plazo.

El 65% de las empresas han hecho esfuerzos para transformar sus cadenas logísticas y mejorar su colaboración con sus proveedores.

La diversificación de proveedores ha sido uno de los efectos más notables de la crisis logística sufrida en los últimos dos años. El diversificar el suministro ha llevado a cadenas más flexibles y confiables, con menos atrasos en los tiempos de entrega y mayor fidelidad de los clientes. También ha llevado a priorizar la colaboración entre todas las partes de la cadena, reduciendo sus costos.

Seguido de la pandemia, las empresas logísticas han comenzado, cada vez más, una transformación tecnológica.

La automatización de procesos, la robótica, el machine learning y la inteligencia artificial (IA) han sido los principales cambios de mejora a estos procesos.

La sostenibilidad empresarial sigue siendo una preocupación en este ámbito tanto para los consumidores como para las corporaciones. Esto ha llevado a estrategias más agresivas para la reducción de la huella de carbono y producción renovable y más verde.

Se ha comprobado que los avances tecnológicos van de la mano con el aumento en la inversión en logística. No sería sorpresa ver en la próxima década un aumento sin precedentes de la cantidad de empresas logísticas 100% automatizadas.

En un ambiente tan competitivo, las empresas constantemente deben reinventarse y ver la colaboración como un arma clave para el éxito y la resiliencia ante tiempos de crisis.

Se ha comprobado que los avances tecnológicos van de la mano con el aumento en la inversión en logística”.

GUATEÍNTEGRA

LÍDERES ÍNTEGROS CON SUS CADENAS DE SUMINISTROS

Por: María Inés Rivera | Coordinadora de GuateÍntegra

Contar con un programa de cumplimiento está cada vez más de moda y pareciera que, para hacer negocios a nivel internacional, es la nueva carta de presentación.

Desde GuateÍntegra entendemos que el cumplimiento jamás debe ser algo estático, sino que debe ir cambiando y ser activo, algo más allá de simplemente tener códigos de ética o valores. El cumplimiento debe ser una señal de alerta para las empresas, no solo de lo que está sucediendo, sino que también de lo que puede llegar a suceder. Debe, por lo tanto, ser muy dinámico y atender a las nuevas necesidades.

Cuando hablamos de los componentes de un programa de cumplimiento, uno de los elementos que no se puede dejar de lado es el de la debida diligencia a terceros que consiste en el proceso por el cual se busca identificar riesgos y conocer a clientes o proveedores de la empresa.

Controlar correctamente a los proveedores dentro de las empresas permite prevenir grandes problemas o riesgos para la

organización. Asimismo, garantizar el cumplimiento de terceros puede impedir efectos negativos en los negocios tales como:

• Daño reputacional.

• Multas o sanciones que deriven en pérdidas económicas.

• Problemas legales.

• Interrupción de las operaciones de las empresas.

• Problemas reputacionales.

• Reducción de calidad en los productos o servicios contratados.

• Riesgos financieros.

Antes de iniciar una relación con los proveedores o cualquier grupo de interés, es necesario llevar a cabo una debida diligencia para contar con la información necesaria, con el fin de reducir y minimizar los riesgos.

Desde GuateÍntegra hemos preparado una certificación dirigida a los proveedores críticos o de alto riesgo de las empresas para ayudarlos a mitigar esos riesgos con terceros.

En el programa estamos conscientes de que el cumplimiento no solo va con las medidas que se implementan dentro de las empresas, sino que parte de la responsabilidad de las organizaciones es ir más allá. Por ejemplo, con quién me relaciono como organización y de qué forma impacto a estos grupos de interés.

Como parte de la estrategia de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) de la organización, desde GuateÍntegra lanzamos el proceso de certificación anticorrupción para proveedores, invitando a las organizaciones a que sean líderes íntegros con sus cadenas de suministros.

Controlar correctamente a los proveedores dentro de las empresas permite prevenir grandes problemas o riesgos para la organización”.

BUENAS PRÁCTICAS PARA LA PROTECCIÓN DE PROPIEDAD INTELECTUAL EN LAS PYMES

Por: Capítulo Nacional de ICC Guatemala

Valdés, Registrador de la Propiedad Intelectual de Guatemala; y Carlos Pellecer, Viceministro de Asuntos Registrales del Ministerio de Economía (MINECO). Por su parte, Sebastián Soto, presidente de la Comisión, ejerció el rol de moderador del evento.

El pasado 16 de marzo de 2023, la Comisión de Propiedad Intelectual del Capítulo Nacional de la Cámara de Comercio Internacional (ICC, por sus siglas en inglés) en Guatemala, llevó a cabo el evento “Buenas prácticas para la protección de propiedad intelectual en las PYMES”, con el objetivo de brindar información dirigida a emprendedores de pequeñas y medianas empresas (PYMES) sobre las prácticas relacionadas a la protección de sus derechos de propiedad intelectual.

La Comisión de Propiedad Intelectual de ICC Guatemala se enfoca principalmente en promover sistemas de propiedad intelectual eficientes que impulsen el comercio internacional, fomenten la inversión en la creación y la innovación, y que faciliten el desarrollo económico sostenible y la transferencia tecnológica.

En la actualidad, dentro del contexto de la globalización, ha incrementado la importancia que le prestan las empresas a sus activos, tanto fijos

y físicos, como a los intelectuales e industriales. Progresivamente, existe mayor interés en resguardar dichos procesos, programas, materiales o métodos particulares que proporcionan un valor agregador a la calidad de los productos vendidos o servicios prestados.

Es por ello que, eventos como este permiten que la Comisión cree conciencia y oriente a los emprendedores de la mejor manera, manteniéndose en constante evolución y velando por el bien y la protección de los activos intangibles de las empresas guatemaltecas para que trasciendan en el comercio nacional e internacional y estén a la vanguardia en temas relacionados a la propiedad intelectual, que cada vez adquieren más valor.

El evento contó con la participación de conferencistas con una amplia trayectoria profesional y vasto conocimiento en la temática: Nancy Nufio, Abogada de la Corporación Castillo Hermanos y miembro activo de la Comisión; Rodrigo

Durante el evento se abordaron distintos temas sobre propiedad intelectual: 1) Nociones generales de protección intelectual y su aplicación en PYMES; 2) Beneficios de la protección de signos distintivos; y, 3) Impulso que se le ha brindado a las PYMES, mediante el Viceministerio de Asuntos Registrales.

Gracias a este evento, la Comisión de Propiedad Intelectual de ICC Guatemala tuvo un acercamiento con el Registro de la Propiedad Intelectual de Guatemala y tendrá el placer de colaborar próximamente junto a esta institución y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) en un proyecto que se enfocará en impulsar el desarrollo de PYMES, contribuyendo en temas relevantes de propiedad intelectual y fomentando la eficiente implementación de esta materia.

Para más información a través del correo electrónico proyectosicc. industriaguate@gmail.com.

Durante el evento se abordaron distintos temas sobre propiedad intelectual”.

GREMCAS LANZA GUÍA AMBIENTAL PARA EL SECTOR DE EMBUTIDOS Y CARNES ELABORADAS

Por: María Fernanda Roca | Coordinadora de Contenido Editorial de Cámara de Industria de Guatemala (CIG)

individual y/o particular, entre las distintas empresas que integran o pueden integrar la gremial.

“Por medio de este documento, que es de acceso público, buscamos propiciar el cumplimiento del RECSA y sus reformas, puesto que, de esta manera, será posible establecer las medidas y acciones de mitigación ambiental aplicables, considerando las mejores prácticas, logrando así que el sector tenga un adecuado desempeño ambiental operativo a través del tiempo, con viabilidad y sostenibilidad ambiental”, dijo Eugenia Morales, presidenta de la GREMCAS.

La Gremial de Embutidos y Carnes Elaboradas (GREMCAS), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), elaboró una guía ambiental, específica para su gremio, con el objetivo de ser un referente técnico de las medidas y acciones de mitigación ambiental que deben contemplar las instituciones del gremio. La misma fue aprobada por el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN), mediante el Acuerdo Ministerial 358-2022.

La guía ambiental es una herramienta promovida por el MARN, desde el 2016, cuando la institución realizó la reforma al reglamento de control de evaluaciones y seguimiento ambiental. A raíz de ello, dio vida jurídica el Reglamento de Evaluación, Control y Seguimiento (RECSA), Acuerdo Gubernativo 137-2016, el cual les otorgó a los distintos sectores productivos del país, la facilidad de proponer sus prácticas ambientales a través de guías que faciliten la evaluación, control y seguimiento ambiental, para orientar su desarrollo en armonía con la protección del ambiente y los recursos naturales.

GREMCAS, a través de esta guía, busca consensuar, definir y sintetizar los procesos y actividades industriales que se realizan dentro del sector de embutidos y carnes elaboradas, para determinar las actividades que se realizan de manera similar y/o equivalente, así como también las actividades que se llevan a cabo de manera

Por su parte, Miguel Esteban Piedrasanta, Viceministro de Ambiente del MARN, dijo que la guía ambiental es importante porque le permitirá a la gremial cumplir con toda la normativa ambiental y medidas de mitigación vigentes, lo que contribuye a mejorar el medioambiente. “Invito a todas las gremiales a trabajar en conjunto con los equipos técnicos del MARN para proteger nuestro entorno y disfrutar de espacios limpios y sanos en todo el país”, agregó.

La guía, que reúne todas las variables posibles en cuanto al manejo que el sector realiza para establecer medidas de mitigación, consta de una introducción, marco jurídico, descripción del sector empresarial de producción de embutidos y carnes elaboradas, identificación y valoración de impactos ambientales, plan de gestión ambiental, programa de contingencias, referencias y de glosario de términos.

Más información al correo electrónico: nsanchez@industriaguate.com.

GREMCAS, a través de esta guía, busca consensuar, definir y sintetizar los procesos y actividades industriales que se realizan dentro del sector”.

PÁGINA VERDE

CIG Y EL CGP+L REALIZAN EL II CONGRESO DE ECONOMÍA CIRCULAR Y BIODIVERSIDAD

Por: María Fernanda Roca | Coordinadora de Contenido Editorial de Cámara de Industria de Guatemala (CIG), con información de la Inga. Andrea Del Cid | Asesora en Gestión Ambiental de CIG

Es importante promover espacios como este porque suman a la competitividad y desarrollo económico del sector empresarial”, indicó Luis Muñoz, director ejecutivo del CGP+L.

A lo largo del día se llevaron a cabo más de diez conferencias, algunas de ellas fueron: “Infraestructura resiliente, adaptación a la variación del clima”, “Eco innovación y su relación con la economía circular”, “La valorización de la biodiversidad desde el sector empresarial”, “Sistemas de monitoreo de biodiversidad” y “El avance de la economía circular en Guatemala”.

A lo largo de los años, Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y el Centro Guatemalteco de Producción Más Limpia (CGP+L), han valorado la comunicación empresarial ambiental y han trabajado en lineamientos estratégicos que conforman los temas de economía circular y biodiversidad, los cuales buscan fortalecer la estructura y dinámica para la competitividad de las empresas socias con acciones de sensibilización, capacitación y divulgación ambiental de buenas prácticas ambientales.

Por ello, con el objetivo de facilitar información técnica, metodologías, herramientas e iniciativas sobre la aplicación de los principios de la economía circular, CIG, a través de su Área de Ambiente y Recursos Naturales, y el CGP+L, realizaron el II Congreso de Economía Circular y Biodiversidad.

Por medio del congreso, el sector empresarial del país también buscó compartir con los participantes casos de éxito y experiencias empresariales en el tema de economía circular y biodiversidad, así como fortalecer la implementación de buenas prácticas relacionadas a la valorización de la biodiversidad.

“Buscamos seguir contribuyendo con el fortalecimiento de los conocimientos relacionados a la economía circular y biodiversidad, los cuales, desde hace ya algunos años, hemos valorizado e impulsado para que sean aplicados en el ámbito empresarial de Guatemala.

Asimismo, algunos de los conferencistas de primer nivel que compartieron sus conocimientos y experiencias fueron: Juan Ramón Aguilar, Gerente de Gestión Ambiental de Cementos Progreso; Patricio Astolfi, Director Nacional de Nestlé; Susana Vásquez, Directora de Asuntos Externos para Centroamérica de Phillip Morris Internacional (PMI); y Desireé Díaz, Jefe de Sostenibilidad de Enel Colombia, entre otros.

Durante el congreso se presentaron cinco casos de éxito en donde la economía circular ha sido protagonista de grandes cambios ambientales en las organizaciones y se entregaron los sellos ambientales a empresas por su buen desempeño. Además, se lanzó de forma oficial el Premio Industrial 2023 en la categoría “Ambiente”, en el que podrán participar empresas socias de CIG que hayan implementado proyectos relacionados con materiales, agua, energía y sistemas de gestión. Los proyectos pueden inscribirse en: https://bit.ly/PremioIndustrial2023.

“Promover la economía circular dentro de los diferentes ciclos de vida de productos es mantener a la vanguardia el sector industrial”, expresó Andrea Del Cid, Asesora en Gestión Ambiental de CIG.

Buscamos seguir contribuyendo con el fortalecimiento de los conocimientos relacionados a la economía circular y biodiversidad”.

MIPYMES Verdes es una iniciativa que integra los esfuerzos del Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE) con el apoyo financiero del Gobierno de Alemania, a través del KfW y la Unión Europea, como parte de su Facilidad de Inversiones para América Latina (LAIF), cuyo propósito común es contribuir a la protección del clima y del medio ambiente mediante la creación de accesos eficientes y sostenibles a productos financieros para inversiones ambientales conforme a las necesidades de la MIPYMES de la región centroamericana.

Esta iniciativa va en línea con el ranking mundial de generación eléctrica renovable de la Organización Latinoamericana de la Energía (OLADE, 2022), en el cual varios países centroamericanos destacan entre los primeros 20 a nivel mundial que presentan una elevada participación en la generación de energías renovables. Esto tiene que ver con la disponibilidad de recursos renovables que tiene la región, pero también con los esfuerzos que se realizan desde diversos sectores.

Sin duda alguna, cada vez más, los países centroamericanos generan energía de fuentes renovables, promueven la diversificación de las fuentes de energía y ahorro e incentivan el uso eficiente de la energía, con el objetivo de mitigar los efectos negativos del consumo de energía y su impacto en el medioambiente.

Esta tendencia facilita el desarrollo de iniciativas como MIPYMES Verdes que con sus instrumentos financieros brinda a las MIPYMES en la región, cooperación técnica, crédito a través de la red de instituciones financieras aliadas del BCIE y otorga garantías parciales de crédito para proyectos cuyas inversiones estén enfocadas en Energía Renovable (ER), Eficiencia Energética (EE) y Producción más Limpia (P+L).

Gracias a esta iniciativa se ha logrado canalizar más de 40 millones de dólares a cerca de 200 MIPYMES centroamericanas, a través de los componentes de asistencia técnica, crédito y garantías, las cuales han garantizado el empleo a más de 2,000 personas.

Una apuesta por la energía renovable, la eficiencia energética y la producción más limpia en Centroamérica.

DIRECTORIO DE FUENTES

¿Interesado en obtener más información acerca de los artículos publicados en esta edición? A continuación, encontrará el listado de las principales fuentes consultadas:

Julio César Orozco

Director Ejecutivo

Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB) jorozco@industriaguate.com

Lic. Juliana Cortez Danese

Directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad ALAIAB

Coca-Cola FEMSA

Productos Valparaíso

Dr. Mariano Carrera

Vocal 1

Gremial de Avicultores (GREAVI)

Comisión de Defensa del Comercio Formal (CODECOF)

Cámara de Industria de Guatemala (CIG)

Axel Romero

Gerente de Gestión

Comisión de Defensa del Comercio Formal (CODECOF)

Wener Ovalle

Intendente de Aduanas

Superintendencia de Administración Tributaria (SAT)

Richie González

Colaboración del Movimiento Cívico Nacional (MCN)

Christian Schieber

Analista económico de la Dirección de Análisis Estratégico

Cámara de Industria de Guatemala (CIG) cschieber@industriaguate.com

María Inés Rivera Coordinadora de GuateÍntegra Cámara de Industria de Guatemala (CIG) mrivera@industriaguate.com

Capítulo Nacional de ICC Guatemala

Inga. Andrea Lissette Del Cid Monterroso Asesora en Gestión Ambiental Cámara de Industria de Guatemala (CIG) adelcid@industriaguate.com