autor Pablo Martín
Recetas para las Fiestas! CANASTITAS NAVIDEÑAS Ingredientes
Harina integral: 400 gramos Azúcar integral: 180 grs Aceite de girasol: 80 cc Agua: 180 cc Polvo para hornear: 1 cucharadita Sal marina: 1 cucharada Relleno: Mix de frutos secos: 200 grs Miel de caña o sirope: 5 cdas Coco rallado: c/n
Procedimiento
Colocá en un bowl todos los ingredientes y amasá hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar media hora. Estirá la masa (más o menos de 2 milímetros de espesor) sobre una mesada con un poco de harina extra, ayudándote con un palo de amasar. Cortá círculos del tamaño deseado usando la boca de un vaso como molde o lo que más te guste. Pinchalas con un tenedor. A la masa sobrante volvé a unirla y estirala nuevamente. Llevala a los moldes para muffins y cocinalas en un horno moderado durante 10 minutos. Relleno: Mezclar el mix de frutos secos con la miel.
Receta extraída del libro “Fast food consciente". Editorial: Planeta.
Armado: Rellenar las canastitas.
46
VEGAN
®
