QUEREMOS
autor Manuel Alfredo Martí
un campo saludable La carta de Paul McCartney al Presidente de la Nación hizo tanto ruido periodístico que más de 200 medios nacionales, provinciales e internacionales replicaron el comunicado oficial donde la uva (Unión Vegana Argentina) daba la confirmación oficial, que el ex Beatle le había escrito una carta a Alberto Fernández. Esto desató una catarata de reacciones, por un lado la gran aceptación de la iniciativa de Paul y por otro la grieta política partidaria se expresó como siempre, de la única forma que sabe hacerlo, agrediéndose mutuamente y desvaneciendo cualquier posibilidad de crecer como sociedad…, pero también apareció la preocupación del sector agroganadero, que confirma una baja importante en el
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VEGAN
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consumo de carne y que es lo que los lleva a una encrucijada que no es menor y que deben tratar de entender cuanto antes. El mensaje llegó e inquietó, la baja del consumo de carne existe, y es algo real que alerta sobre algo que está pasando y que nace de una combinación alarmante para el sector del campo, hablo de un cóctel entre la crisis económica y un aumento de la población vegana y vegetariana que no comen animales por diversos motivos. Es evidente que la crisis económica golpea fuerte, pero lo hace en todos los sectores, los que consumimos vegetales también sufrimos la misma dificultad a la hora de los precios, así que el tema económico, si bien está presente, no parece el gran responsable
