Merimieskapakka Mansessa Tampereen keskustassa on syksyllä avattu uusi merihenkinen ravintola, Sailor´s Bar&Grill. Tiskin takaa löytyy ammattimerenkulkija, jolla on pitkä kokemus sekä baareista että laivoilta. teksti ja kuvat: Pekka Karppanen
V
apaavahdin toimitussihteeri on pitkään kaivannut kunnollisia, merimiehen tekemiä makkaraperunoita sen jälkeen, kun aika jätti Pikkalan Sekstantti-grillistä. Nyt on löytynyt paikka, josta saa kunnon grilli- ja pubiruokaa. Hotelli Ilvestä vastapäätä on houkuttelevan julkisivun takana baari, jota isännöi monilta laivoilta tuttu Sami Vaahtikari. – Ajatus omasta merihenkisestä ravintolasta on muhinut pitkään ja tänä syksynä aukeni mahdollisuus. Rekvisiittaa on 26
tullut seinille tutuilta ja tuntemattomilta merimiehiltä, Vaahtikari kertoi. Mies tunnetaan myös Facebookin suurimman ja suosituimman merimiesryhmän, Skönärit ja muut meren kulkiat ylläpitäjänä. Ryhmässä on yli 5500 jäsentä, joukossa aktiivisia ja maihin siirtyneitä merenkulkijoita Jäsenet lähettävät sivuille sekä muistoja että juttuja tämän päivän merenkulusta. Mukaan mahtuu päivityksiä myös vapaa- ja eläkepäivien arkiaskareista.
Sisustuksen ohella Sami Vaahtikari on panostanut myös laadukkaisiin juomiin ja suosittelee erityisesti maistelemaan harvinaista ja vaihtuvaa rommivalikoimaansa. Karibian rommipullojen seuraksi hän sai eräältä vanhalta skönäriltä Barbadoksen kartan.
Takana paljon merimaileja Tampereelta kotoisin oleva Sami lähti opiskelemaan merenkulkua Raumalle vuonna 1997. Jobia löytyi aluksi Finnlinesilta ja ESL Shippingilta. 4 • 2020 VAPAAVAHTI FRIVAKT
