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El Corte Inglés começa a fazer entregas de bicicleta no próprio dia em Lisboa O El Corte Inglés começou já a utilizar uma bicicleta elétrica para a entrega de encomendas aos clientes, num projeto-piloto alinhado com a estratégia de sustentabilidade da empresa e de mobilidade da Câmara Municipal de Lisboa, que está a ser testado nas entregas no dia nas imediações dos Grandes Armazéns El Corte Inglés de Lisboa. A bicicleta, que conta com um atrelado de dois metros, transporta até 300 quilos de mercadoria. Rápida e amiga do ambiente, esta alternativa de transporte tem a vantagem de evitar obstáculos, como o trânsito, que tornam o processo de entrega mais demorado. Tem uma autonomia de 50 quilómetros e já começou a fazer as primeiras entregas, tendo capacidade para efectuar cerca de 20 entregas por dia pelas ciclovias circundantes ao El Corte Inglés. Desenvolvida em parceria com a Câmara Municipal de Lisboa, no âmbito do projeto europeu City Changer Cargo Bike, esta iniciativa visa ser uma alternativa mais sustentável no transporte de encomendas
em rotas curtas. O El Corte Inglés está empenhado em proteger o ambiente e contribuir para a sustentabilidade global e por isso trabalha diariamente para aumentar a oferta de serviços mais sustentáveis. Com este novo meio de transporte é possível prestar um serviço muito mais rápido e com zero emissões para a atmosfera na viagem entre os Grandes Armazéns de Lisboa e a casa do cliente, que desta forma passa a fazer parte do movimento pela sustentabilidade. As caixas utilizadas nestas entregas são feitas de cartão 100% reciclado, proveniente de cartão que é recolhido nos Grandes Armazéns do El Corte Inglés no âmbito do projeto Resíduo Zero e posteriormente transformado em caixas novas. As restrições devido à pandemia aceleraram o crescimento do comércio online e a necessidade de realizar entregas ao domicílio está a crescer a cada dia, assim como a consequente poluição, congestionamento e ruído. Pelo que este é mais um passo do El Corte Inglés para reduzir o impacto
no planeta e nas pessoas combatendo as alterações climáticas e proporcionando um mundo e um futuro melhor, mais verde e mais justo. O El Corte Inglés assinou o Pacto de Mobilidade Empresarial para a Cidade de Lisboa (PMEL), um compromisso promovido pelo World Business Council for Sustainable Development (WBCSD), pela Câmara Municipal de Lisboa (CML) e pelo Business Council for Sustainable Development Portugal. Visa contribuir para uma mobilidade mais sustentável na cidade de Lisboa, através de acções concretas, com as quais as empresas se comprometem, em interação com a CML, os seus colaboradores, fornecedores e clientes.
Banana Chips, o snack com crocância de batatas fritas produzido na Madeira A s “batatas fritas” que sabem a fruta são o novo snack que está a conquistar os portugueses é feito de banana. Melhor: bananas da nossa ilha da Madeira. Todos os dias, em pequenas propriedades locais da ilha, são colhidas manualmente as bananas mais frescas que servem de matéria-prima a este delicioso aperitivo ou lanche. Depois, são transportadas para a fábrica próxima das plantações. O transporte de curta distância é propositado, de forma a que a frescura se mantenha. Já na fábrica, são cuidadosamente descascadas e cortadas em rodelas finas. Assim, ao serem cozinhadas, atingem uma crocância inigualável. Por fim, são temperadas com sal marinho. “Todo este processo muito manual, garan-
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JUNHO DE 2021
te que o sabor natural não se perca. Uma combinação idílica entre o sabor tropical e intenso destas bananas com a crocância dos snacks de que tanto gostamos”, refere a empresa comercializadora. Os benefícios da banana são inegáveis: são ricas em potássio e magnésio, ótimos aliados para a saúde muscular; são também ricas em fibra, que ajuda na sensação de saciedade e na regulação intestinal; é também constituída por carboidratos, fonte de energia. A Urban Foods, é uma marca portuguesa, que pretende criar valor para a economia do país, ao apoiar também a produção nacional com a utilização de matéria-prima de comunidades locais para
o desenvolvimento de um dos seus produtos mais inovadores: as Bananas Chips, que as fundadoras da marca gostam de chamar de a sua versão de batatas fritas. Ambas as fundadoras veem nos snacks uma via para ter um impacto positivo que se traduz numa mudança de hábitos. Maria Villas-Boas é apaixonada por cozinha e é quem faz magia nas receitas dos aperitivos da Urban Foods. Para Maria Villas-Boas, este processo criativo e de inovação “passa por dar uma oportunidade a ingredientes ricos nutricionalmente, mas pobres em sabor, transformando-os em snacks saborosos, indulgentes e crocantes”. Por seu lado, a outra fundadora da Urban Foods, Marta Lousada, defende este tipo de lanche em vez de se apostar no iô-iô de dietas e restrições alimentares.
