Vinhos & Gourmet
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Foto Paulo Pereira
Herdade Vale d’Évora lança tinto As Tourigas da Discórdia
A
s terras de Mértola têm surpreendido pela originalidade dos seus vinhos. Com história, as vinhas deste lugar do Baixo Alentejo, esquecidas durante a campanha cerealífera do século passado, recuperam novo fôlego e fazem nascer vinhos com garra e identidade muito própria. O novo tinto As Tourigas da Discórdia
é disso exemplo. “Estamos numa região de vinhos gulosos, estruturados, com um caráter enorme e, por consequência, com grande capacidade de envelhecimento. Este novo tinto acentua essas características do lugar”, contextualiza Filipe Sevinate Pinto, enólogo da Herdade Vale d’Évora. A par, este é também um vinho que exalta uma combinação rara no Alentejo, a apresentação em duo das castas Touriga Nacional e Touriga Franca. “O Tourigas da Discórdia não foi previamente planeado. Acabou por acontecer pela complementaridade admirável que encontramos nas provas finais em adega para fecho dos lotes
do ano. A Touriga Nacional, mais elegante, mais aguerrida, mais chegada à frente de boca, ganha profundidade na companhia da Touriga Franca, mais de meio de boca, conseguindo-se, pelo conjunto, uma sensação mais plena”, acrescenta o enólogo. A ótima vindima de 2019 fecha os argumentos que justificam a qualidade do resultado final. “Foi um grande ano de Tourigas”, recorda ainda Filipe Sevinate Pinto, “menos produtivo que o de 2018, mas com um verão ameno e sem picos de muito calor, permitindo uma maturação gradual e vinhos concentrados e elegantes”. A par do tinto As Tourigas da Discórdia, a Herdade Vale d´Évora lança novas edições dos tintos O Syrah da Discórdia, Discórdia Reserva tinto e Discórdia tinto.
Casa Kopke considerada a melhor produtora do ano pela “IWSC” A Kopke segue uma filosofia de produção assente em elevados padrões de qualidade que a destacaram na edição deste ano da “IWSC - International Wine & Spirits Competion”, uma das mais reputadas e históricas competições internacionais com mais de 50 anos de história que distingue os melhores produtores e vinhos em mais de 90 países do mundo. “Fortified Wine Producer of the Year” e o troféu “Wine of the Year” foram os dois grandes galardões reforçando o ano histórico da produção da Kopke neste final de 2021. “Fortified Wine Producer of the Year” – Produtor do Ano na Categoria de Vinhos Fortificados foi um dos prémios atribuídos à Casa que tem na histórica Quinta de São Luiz o berço dos seus vinhos. Reconhecida como a mais antiga casa de Vinho do Porto, a Kopke tem visto os seus vinhos con-
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JANEIRO DE 2022
sistentemente premiados, conquistando, também neste concurso, o troféu “Vinho do Ano” com o Porto Tawny 40 anos, um vinho de profunda cor âmbar com um nariz extremamente complexo e sugestões de frutos secos, tais como nozes, passas e figos, envolvidos pelos subtis toques de baunilha e mel. Denso, sedoso e concentrado, “um vinho que nos dá tudo o que um Tawny 40 anos nos deve dar”, citando o painel de prova. “Um equilíbrio entre fruta e evolução em madeira que nos conquista num final longo e delicioso”. “A excecionalidade dos vinhos da Kopke distinguida, assim, por esta prestigiada insígnia internacional que elege esta casa como uma referência de vinhos cuidados ao longo de gerações com mestria dos provadores e respeito pelas práticas artesanais dos mestres tanoeiros e provadores que fazem destes néctares
verdadeiros sinais dos tempos, vinhos fascinantes com histórias para contar”. Para Carlos Alves, enólogo e master blender do Vinho do Porto Kopke,” estes prémios ajudam-nos a materializar a reputação da Kopke em produzir Vinhos do Porto verdadeiramente excecionais, num compromisso diário entre a preservação de um património histórico e a construção de um espólio vínico para o futuro. Esta é a missão da minha equipa que todos os dias trabalha para perpetuar a herança da marca Kopke para as próximas gerações”. A Casa Kopke foi fundada em 1638 e “tem vindo, assim, a trilhar um caminho de excelência e reconhecimento com vinhos de reputação internacional, reconhecidos pela sua consistência de qualidade”, e, desta forma, honrando a confiança dos seus consumidores”, frisa a marca.
