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einblicke
Die „Regionenrocker“ aus Linz FEINBÄCKEREI EICHLER
Der Andrang auf der „Linzer Genusslandstraße“, die unserem Handwerk eine Bühne gibt, war dieses Mal besonders groß. Auch heuer mit dabei: Die Feinbäckerei Eichler, ein Familienbetrieb seit 1953.
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Im Herbst wird die Landstraße in Linz traditionell zur Erlebnismeile: Hier präsentieren zahlreiche Kollegen aus der Backszene beim Schaubacken ihr Können. Der Bäcker wird regelrecht zum Rockstar, alles duftet nach frischem Brot, an jeder Ecke darf verkostet werden – kurzum: Jung und Alt sind begeistert. Für die teilnehmenden Betriebe ergeben sich darüber hinaus Chancen mit potenziellen Neukunden, die die Bäckerei oder das Sortiment noch gar nicht kennen. „Darüber hinaus ist die Veranstaltung ein toller Austausch unter Kollegen. Vor allem seit der Gründung des Vereins „Wir Eigenbrotler“, unter dessen Namen wir ja bei der Genusslandstraße gemeinsam auftreten, gibt es eine neues „Wir Handwerksbäcker halten zusammen“-Gefühl. Man teilt Erfahrungen, gibt sich gegenseitig Tipps und bleibt somit immer up to date“, sagt
mit dem diesjährigen Jungunternehmer-
globale Ereignisse wie die Corona- oder
Bernhard Eichler, der gemeinsam mit sei-
preis der Jungen Wirtschaft OÖ in der Ka-
Klimakrise haben bei vielen Kunden das
ner Gattin Agnes die Linzer Feinbäckerei
tegorie „Regionenrocker“ ausgezeichnet.
Bewusstsein für regionale Einkäufe noch
Eichler führt. Der Familienbetrieb be-
„Wir bauen unser Netzwerk an regionalen
mehr geschärft und unseren eingeschlage-
steht seit 1953 in bereits dritter Generati-
Partnerbetrieben seit einigen Jahren stetig
nen Weg bestätigt. Dieser Preis macht un-
on. Regionalität ist seit jeher mehr als ein
aus, da es uns einfach wichtig ist, zu wis-
sere Bemühungen noch sichtbarer – eine
Schlagwort – dafür wurde die Bäckerei
sen, woher die Rohstoffe kommen. Gerade
wirklich tolle Sache“, freut sich Eichler.
