RAPORT SWEETS & COFFEE
CORAZ CZĘŚCIEJ NA KAWĘ DO LODZIARNI
Pandemia uderzała w branżę HoReCa kilkakrotnie, wraz z wprowadzaniem i luzowaniem obostrzeń, zamykaniem i otwieraniem gastronomii oraz hoteli. Jaki miało to wpływ na rynek spożywania kawy poza domem? Co się zmieniło w tym zakresie? Czy pojawiły się w tym obszarze jakieś nowe trendy? Sprawdziliśmy to w ramach naszego corocznego badania Cafe Monitor.
NATALIA SIEROŃ, BADACZKA ARC RYNEK I OPINIA
84
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE I SWEETS & COFFEE | Wydanie specjalne
