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La Tenuta di Poggio Casciano si trova immersa nel verde dei vigneti delle colline toscane, appena fuori dal borgo di Grassina, a pochi chilometri da Firenze. Il termine “Poggio” è tipicamente usato in Toscana per indicare colline rotonde, dalle pendenze progressive e ben descrive questo luogo. alessia bruchi Il nome “Casciano”, invece, sembra derivi da “Cassius”, centurione dell’antico esercito imperiale romano, a cui furono concesse grandi proprietà terriere in zona. Il corpo centrale della tenuta è costituito dalla villa trecentesca, nella quale la cantina medievale, l’aspetto rinascimentale e gli usi contadini si sono fusi nel corso dei secoli. La villa è posta sulla sommità della collina ed è circondata dai vigneti a nord, a est e a sud. Il color ocra delle pareti e i particolari in terracotta fanno risplendere la tenuta, in mezzo al verde che la circonda. Eleganza, buon gusto e raffinatezza sono i tre aggettivi che meglio la definiscono e che definiscono perfettamente il Vivere di Gusto, nuovo posizionamento di marca di Ruffino che a Poggio Casciano prende vita e forma. Il corpo centrale
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A Ruffino Modus
Primo NASCE IL
ospita il ristorante “Le Tre Rane”, dove gustare la tipica cucina toscana sotto pergole fiorite, la cantina storica dove organizzare visite e degustazioni accompagnate dalle prelibatezze gastronomiche dalla Bottega del Vino e infine rilassarsi a bordo piscina dopo un confortevole riposo nell’agriresort. Il giardino all’italiana antistante la villa, valorizza e preserva un boschetto d’alberi secolari e, nella stagione estiva, ospita eventi dedicati alle arti e alla musica. Sotto l’imponente villa, è posta la cantina. Nella parte a nord si trovano i locali di vinificazione, affacciati sul piazzale utilizzato per le operazioni di convogliamento delle uve durante la vendemmia. È qua che le uve di Poggio Casciano vengono gentilmente pressate e vinificate in vasche d’acciaio termo-condizionate e monitorate costantemente dal piccolo laboratorio attiguo, munito di stazione meteorologica. A fianco della canti-
na di vinificazione, si aprono le sale destinate all’affinamento, che attraversano sottoterra tutta l’area della villa e del giardino, collegate attraverso una galleria semicircolare che accoglie le barriques. Parte del mondo Ruffino sin dal 1946, Poggio Casciano è da sempre una tenuta la cui varietà di climi ed esposizioni ha ispirato l’innesto di vigneti sperimentali e varietà insolite per l’area del Chianti, vero luogo d’elezione per la produzione di Supertuscan. È questo spirito innovativo che ha portato alla nascita di Modus, che in latino significa metodo ma anche equilibrio e misura. L’etichetta è centralmente effigiata da una rosa dei venti, a rappresentare l’ideale bussola d’elementi che compone questo gran rosso. La vite, il sole, il territorio, il tempo, il lavoro e, appunto, il metodo. Modus, da sempre fondato su un paziente affinamento in piccole botti di rovere, offre una rappresen-
