VAGC | VIAJANDO
Hacienda Santa Teresa
Historia con ron
La ruta Santa Teresa es un recorrido por la hacienda bicentenaria de los Valles de Aragua que integra de manera novedosa el mundo del ron y sus leyendas con el rugby, un deporte con tradición y pasión Por Yolanda Manrique Fotografía: Cortesía Hacienda Santa Teresa
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l nombre del pueblo resultó tan largo, Nuestra Señora del Buen Consejo del Mamón, que finalmente se redujo a El Consejo. Tanto su historia como su geografía está rodeada del olor y el
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sabor del ron. Discreto y tranquilo, la Hacienda Santa Teresa le ha dado un especial protagonismo. Un lugar para conocer más sobre nuestra cultura. No es cierto que la Casa Grande en la que hoy se encuentra en uno de los complejos turísticos más atractivos de los Valles de Aragua, sea la casa original del Conde de Tovar. Aquella vivienda de bahareque y caña brava se derrumbó hace muchos años, en manos de la Reforma Agraria, allá por los años 60 del siglo XX. De la verdadera casa, solo queda la campana de fundación, que proclama una fecha anterior a la que Martín Antonio Tovar y Blanco recibiera del Rey Carlos III de España, el título de Conde, en 1771. La familia del Conde de Tovar fue numerosa. Y no solo por descendencia directa, fácilmente comprobable en cualquier registro del país, sino por el legado que dejó en unas tierras fértiles y generosas que va más allá del asunto consanguíneo. Él y sus herederos, tuvieron siempre clara la visión modernista, progresista y de avanzada, que se
puede verificar, sin mucha discusión, en sus aportes a la unidad y desarrollo, necesarios para la consolidación de la Venezuela republicana. El Complejo Agroindustrial y Turístico Hacienda Santa Teresa es, hoy en día, un espacio que puede disfrutar cualquier visitante. Enclavado en las riberas del río Tuy se encuentra una hermosa casona, que aunque no es la original, –que por cierto se llamaba El Conde–, es sin duda una de las muchas propiedades que perteneció al Conde de Tovar, que finalmente sería adquirida por la familia Vollmer, en 1885. Estas tierras siempre se han distinguido por ser apropiadas para la siembra de la caña de azúcar, la cual se viene cultivando desde comienzos del siglo XVI. Con la adquisición de la hacienda por parte de Gustavo Julio Vollmer Ribas, se introducen nuevas variedades de caña y se sistematizan los cultivos. El primer ron de Venezuela, se produce en 1896, y en 1909 se registra la marca Ron Santa Teresa, la tercera marca comercial asentada en el país.
